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太平市場美食推薦：大梅食坊銀耳燉梨，香甜暖心老少咸宜|台中太平，2025/5/21新增端午節素粽。

最近冰糖烤梨非常的熱門，
但我真的很懶得去夜市排隊阿，
所以一樣有梨的甜湯-銀耳燉梨，
就變成我的首選啦~
這家位於太平傳統市場中的甜湯攤位-大梅食坊，
一年四季提供冰/熱甜湯，
料多實在的銀耳燉梨真的是大大推薦阿!!
2025/5/21新增端午節素粽!!

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台中太平美食 大梅食坊 位置

大梅食坊的攤位位於台中太平公有市場旁的傳統市場中，
近中平路與太平路的交岔處，
大榮米店旁。
藍色的旗幟，
與一排藍色的保溫箱，
放慢速度不難發現。

台中太平美食 大梅食坊 菜單

提供的餐點以甜湯為主，
有堅果藕粉羹、手工豆花、桃膠木耳露、綜合愛玉、摩摩喳喳，
天氣冷了也有燒仙草類的甜品。

除了甜湯類，
還有壽司、涼麵、蔬菜捲、碗粿等輕食。

端午節將至，
也推出紫米素粽，
一顆$40，
頗大顆的。

我今天的目標是這一款木耳燉梨，
提供的是無糖的版本，
如果想加糖，
也可以直接跟店家說喔!

台中太平美食 大梅食坊 餐點介紹

點了冰糖燉梨後後店家會打開兩大鍋，
一鍋是枸杞、紅棗、桂圓、燉梨，
另外一鍋則是桃膠木耳露。

先裝燉梨湯打底。

再裝入滿滿的桃膠木耳露，
可以看到一整碗料多實在。

經過長時間的熬煮，
讓銀耳、梨子變得香甜軟糯。

湯頭濃稠滑順，
每一口都能喝到銀耳的膠質和梨子的清甜。
對於不喜甜又想養顏的女孩們來說，
無糖真的是非常的貼心阿。

紫米素粽頗為大顆，
一打開就可以看到滿滿的雪蓮子，
還有素料。

味道上走清淡路線，
粽子剖開可以看到用料真的不手軟，
想吃紫米素食粽的朋友可以考慮買甜湯的時候順道買素粽喔!!

台中太平美食 大梅食坊 店家資訊

營業時間:07:00-12:30
公休日:每周三、日
地址:台中市太平區中平路210號

【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】
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