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台中太平美食推薦-爸爸酸菜白肉鍋新菜上市，太平高CP值知名懷舊餐廳爸爸酸菜白肉鍋以正宗東北紅銅木炭鍋的招牌酸菜白肉鍋深受不少饕客的喜愛，這一回推出了香辣開胃的酸菜魚和酸白菜炒五花肉，餐點好吃、價格親切實惠，而且免服務費，平價熱炒小家庭點餐超方便!

台中太平知名的爸爸酸菜白肉鍋以懷舊風格、美味的酸菜白肉鍋，
受到不少地方上顧客們的喜好。
除了鍋物外，
好吃又平價的家常料理，
不定期會更換菜色，
很適合小家庭、家族聚餐，
也有不少公司行號訂桌聚餐。

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台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 位置/停車

爸爸酸菜白肉鍋位在太平區長億路上，
沿路停車方便，
不過要注意一下隔壁停車場是私人月租型的，
用餐的朋友不要停進去喔!!

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 室內用餐空間

爸爸酸菜白肉鍋室內裝潢以復古懷舊為主，
店內展示了不少
裡頭還有不少童玩、古早味點心，
很像古早的柑仔店。

很古早的麥當勞叔叔、開喜婆婆，
還有忍者龜、老夫子玩偶，
都是非常罕見的收藏。

店內用餐空間寬敞，
有適合多人聚餐的大圓桌，
也有適合小家庭的小方桌，
平日也有不少家庭、公司部門前來用餐。

面上滿滿的古早物件、經典的明星照，
一走進來就是滿滿回憶感。

部分懷舊小玩具是有販售的，
帶小朋友來用餐，
也可以買幾樣懷舊玩具跟孩子一起同樂喔!!

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 復古錄音帶卡帶牆

這一次到訪多了以前沒有的卡帶牆，
我們這一輩的人(透露年齡)經歷錄音帶、CD到現在的數位音樂，
很多專輯真的是大家共同的回憶。
除了老闆自己本身的收藏，
也有不少朋友把珍藏但現在又聽不了的卡帶都送來爸爸酸菜白肉鍋，
成就了這一大片的卡帶牆。

席捲一個世代至今仍發光發熱的四大天王，
這邊收藏很豐富。

還有周董台灣版跟中國版的卡帶，
真的都是一整個世代的回憶啊。

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 菜單

爸爸酸菜白肉鍋的餐點價格都很平實，
提供的種類也很多。
招牌的酸菜白肉鍋有大小份可選，
還有芋香奶鴨鍋、黑蒜頭土雞腿鍋等多種鍋物，
味道上都很不錯。

也有部分較為費時費工的菜色，
需要兩天前先預定喔~

雖然店內正宗東北紅銅木炭鍋的招牌酸菜白肉鍋和家常菜深受好評，
但老板沒有因此自滿，
而是不斷的研發新菜色，
想給常來用餐的客人們每次都可以有不同的驚豔感。

現場也有果汁、茶水、飲料、啤酒等飲品，
自家製作招牌的酸白菜、菜頭籠也可以整瓶購買喔!!

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 開胃小菜

點完餐會先送上店家醃製小菜菜頭籠，
爽脆的口感非常的開胃。

喜歡的朋友也可以直接購買整罐帶回家喔!

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 後頭厝酸菜魚$420

*中辣，可於點餐前告知調整辣度*
這一道後頭厝酸菜魚，
份量頗大的，
使用台灣台灣道地酸菜，
搭配自家熬煮的大骨湯/花椒油、泡椒、乾辣椒等，
讓湯頭酸辣中帶著渾厚的豚骨香。

不僅看上去份量大，
吃起來料也很多，
滿滿的都是酸菜和魚肉
沒有加入Sean不喜歡的豆芽菜，
這一點對他來說很加分。
單吃魚肉感覺到的是滑嫩中帶著開胃的小辣，
如果連湯帶料的吃，
辣度直接升級，
有中辣的快感，
拌飯、拌麵也都很好吃啊!!

魚肉選用多力魚，
已經去骨去刺了，
加上滑嫩的口感沾附著酸V香辣的湯汁，
味道真的很不錯!!
而且我問了一下店家，
一份大約十兩左右的魚肉，
酸菜也豪氣地給到六兩左右，
一份可以4人左右分食，
真的是佛心價佛心量!!!

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 老乾麻雞球$180

*小辣，可於點餐前告知調整辣度*
這一道老乾麻雞球乍看之下是不是有點熟悉的感覺??
老闆以韓式炸雞的作法，
混搭自製的乾媽店的乾麻醬，
讓中韓料理擦出美妙的火花。

裹粉酥炸地雞肉外酥裡嫩，
乾麻醬飄著花椒的香氣，
完整包覆著雞肉，
香韻十足的辣搭配上帶著點微甜的口感，
認真覺得當成下酒菜也很不錯!

老乾麻雞球使用的就是這一罐乾媽店的乾麻醬，
醬料都是店家自己研發製作的，
而名稱也都很逗趣的以親屬親戚命名，
味道真的很香，
帶兩罐回家，
不管吃火鍋、水餃、拌麵都很美味。

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 酸白菜炒五花肉$200

*小辣，可於點餐前告知調整辣度*
爸爸酸菜白肉鍋自製的酸白菜一直都是他們家的招牌，
這一道酸白菜炒五花肉裡，
使用的就是與鍋物中一樣的自製酸白菜，
清爽的酸度加上一點點小辣提味，
也是一道白飯殺手。

使用現宰台灣溫體豬的豬肉片，
搭配脆口酸爽的酸白菜味道真的不錯。

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 金沙豆腐$140

爸爸酸菜白肉鍋的現炒家常菜是附近媽媽們的心頭好，
平價好吃、選擇又多，
小家庭來吃飯點上2-3道就很豐盛，
店內吃、外帶回家吃都很方便。

雞蛋豆腐表皮煎得薄酥金黃，
外酥內軟的雞蛋豆腐，
用鹹蛋黃炒製的金沙醬完整包裹，
香香酥酥的好下飯。

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 蛋香水蓮$130

新鮮的水蓮是很多人喜歡的，
將新鮮水蓮熱炒後仍保持香、脆的口感，
搭配入蛋液裹上蛋香，
味道更是加分喔!!

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 上海菜飯$90

除了白飯外，
爸爸酸菜白肉鍋還有上海菜飯可以選擇。
上海菜飯可以點一份($90)，
也可以點一盆($250，3份)。
以金華火腿、嚴選宜蘭小開陽、小農青江菜，
以自炸豬油爆炒後帶出迷人香氣，
再把香氣蒸入米飯中，
每一口咀嚼都口齒生香。

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 奶皇包$70

爸爸酸菜白肉鍋也有很推薦的飯後點心，
之前品嘗過紅豆/綠豆沙鍋餅，
真的很不錯。
而奶皇包也是不少朋友都很喜歡的。
一份有三顆，
看起來很飽滿。

內餡濃香不甜膩，
Q比一個人就吃了兩顆，
真的很受小朋友喜歡。

整體來說我們接觸爸爸酸菜白肉鍋也可以以年為單位了，
目前吃到的餐點都很滿意，
而且有時再了解菜色之後都可以感受到店家的用心，
像是店內使用的香料、藥材，
都是老闆一趟趟跑在地中藥行不斷嘗試、調整後，
才會呈現在顧客面前。
新菜這三道雖然都有辣度，
但為了帶小朋友用餐的顧客們也都可以調整辣度，
當然嗜辣的朋友還可以請老闆把辣度用力的催下去啦~XD

台中太平聚餐推薦 爸爸酸菜白肉鍋 店家資訊

營業時間: 11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
公休日: 每週二
電話: 0900-529688
地址: 台中市太平區長億路138號
粉絲團:爸爸酸菜白肉鍋-長億店
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營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
公休日：每週二
電話：04-23930125
地址：台中市太平區太順路327號
粉絲團：爸爸酸菜白肉鍋-太順店

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