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台中高級燒肉推薦｜精誠壹山13 Yakiniku海鮮燒肉，專人代烤頂級美味，壽星獨享慶生禮

說到台中高級燒肉，
這一間精誠壹山13 Yakiniku海鮮燒肉絕對榜上有名！
不只空間美氣氛佳，
還有專人桌邊代烤，
每一口肉都能吃到最完美的熟度。
近期更推出全新話題菜色牛舌換切，
整條厚切牛舌上桌，
真的是霸氣又美味!!
另外壽星來用餐還有專屬慶生禮，
不論是聚會、慶生還是約會，
來精誠壹山都很可以。

台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 目錄
台中燒肉 精誠壹山 位置
台中燒肉 精誠壹山 用餐空間
台中燒肉 精誠壹山 菜單
台中燒肉 精誠壹山 餐點介紹
▶站起來爆量生蠔鍋	▶海膽滿載
▶松葉蟹膏比目魚鰭邊炙壽司	▶熔岩起司嗶卡嗶卡-蝦仁/炸牡蠣
▶幻切牛舌	▶壹山 特精選極上盛合
▶伊比利橡實豬梅花	▶雞松坂
▶野生砲管大軟絲(生食級)	▶甜點
台中燒肉 精誠壹山 壽星專屬
台中燒肉 精誠壹山 店家資訊
延伸閱讀

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台中燒肉 精誠壹山海鮮燒肉專門店 位置

精誠壹山位於台中市西區，
座落在精誠路與精誠五街交叉口旁，
店面招牌較低調，
不留心看的話很容易錯過。
周邊機車停車便利，
若是開車前來，
步行約3分鐘即可抵達東興立體停車場，
交通相當方便。

台中燒肉 精誠壹山海鮮燒肉專門店 店內空間

由復古老宅改建而成的「精誠壹山」，
一走進室內就彷彿時光倒流，
像是走進了一個懷舊的時空。

精誠壹山保留了老屋原有的磨石子地板與復古花磚，
半開放式的皮沙發座位區，
搭配海棠窗花的小屏風，
點綴著質感復古的吊燈與木質裝飾，
整體空間融合老宅原貌與現代美學。

用餐空間座位區四人桌為主，
整體環境寬敞不擁擠。
後方設有半開放式的包廂區，
適合人多時聚餐；
二樓還有更隱密的獨立包廂，
無論是聚會、慶生還是約會都超加分！

餐點美味、氣氛佳，
也有不少名人慕名而來。
牆面上滿滿的名人簽名，
台中天團玖壹壹也在其中喔!!

台中燒肉 精誠壹山海鮮燒肉專門店 菜單

精誠壹山提供套餐組合與單點，
平假日用餐的客人都不少，
建議可以網路訂位，
也能順道瀏覽精誠壹山完整的菜單。
【精誠壹山訂位網站/菜單】

如果有選擇障礙或是第一次來不知道如何下手，
可以請服務人員推薦，
從餐點到酒類搭配，
都可以依據喜好來推薦喔!!!

台中燒肉 精誠壹山海鮮燒肉專門店 餐點介紹

我們這次點的都是現場人員推薦的熱門品項，
其中站起來爆量生蠔鍋、壹山 特精選極上盛合 3品和炙壽司都是招牌餐點。
全程有專人桌邊代烤，
不用擔心顧聊天忘記翻面，
讓海鮮與肉類都在最美味的狀態下入口，
真的是懶人、廚藝小白的好幫手。

【站起來爆量生蠔鍋】

吃燒肉配火鍋真的是一大享受，
這一鍋「站起來爆量生蠔鍋」是精誠壹山的人氣餐點，
一鍋有20顆又大又飽滿的牛奶生蠔喔!!
每一顆都晶瑩透亮的，
看起來也太誘人了!!

生蠔堆得像小山一樣，
搭配香濃的味噌湯一煮，
整個鮮味衝擊味蕾。

牛奶生蠔入口滑嫩鮮甜，
沒有一絲腥味，
吸飽湯汁的精華更是讓人一口接一口停不下來，
Q比第一次吃牛奶生蠔就整個喜歡上了。

【海膽滿載】

炙壽司系列也是精誠壹山的一大特色，
這一道海膽滿載，
是不少海膽控來這必點的。

厚厚一層海膽鋪好鋪滿，
金箔點綴的貴氣感，
整體更顯精緻奢華。
入口那瞬間，
海膽的濃郁甜香直接攻佔味蕾，
毫無腥味的滑順與鮮美，
吃起來真的超過癮的。

【松葉蟹膏比目魚鰭邊炙壽司】

炙燒後的比目魚鰭邊香氣四溢，
豐厚的油脂在舌尖綻放，
蟹膏渾厚的醇香加上蝦卵粒粒分明的脆口感，
口感與味覺的堆疊，
讓人一口就擁有大大的滿足感。

【熔岩起司嗶卡嗶卡-蝦仁/炸牡蠣】

熔岩起司嗶卡嗶卡這是精誠壹山的新菜色，
以麵包搭配水果沙拉，
夾上大尾的烤蝦仁或炸牡蠣。

​​以熱騰騰的鐵板上桌，
再淋上滑順濃郁的起司醬。

現刨起司絲，
讓香氣加倍渾厚。

飽滿的蝦肉點綴上鮭魚子，
被起司的濃郁感包裹著，
入口鹹香中帶著Q彈口感。

炸牡蠣外酥內爆漿的滋味，
隨著起司的滑順感更深入味蕾，
麵包內的水果沙拉帶來一絲清新感，
整體吃起來美味又不膩。

還貼心地附上手套，
讓大家可以優雅地享用喔!!

【幻切牛舌】

喜歡牛舌的朋友真的不能錯過這一道幻切牛舌，
限量供應，
一次可以吃到舌根到舌尖的口感，
搭配三款不同的佐料，
口感風味更豐富多元。

美味的肉品又有點厚度，
如果自己烤真的很怕NG，
有專人代烤火候精準把握，
就不用怕把牛舌烤乾烤焦了。

這份量根本是在寵牛舌控，
每一口都彈嫩多汁，
咬下去還有微微脆感。
可以大口爽爽吃，
真的超過癮的。

搭配店家特製的青花椒美乃滋醬、蔥鹽和昆布鹽，
味道上更加豐富。

我個人特愛青花椒美乃滋醬那迷人的香氣與微微嗆辣的口感。

特製蔥鹽加了蒜末跟檸檬汁，
蔥與蒜末的辛香，
與檸檬的清新，
去油解膩更唰嘴喔!!

【壹山 特精選極上盛合 3品】

因為我喜歡吃牛肉，
所以店員推薦我這一道壹山．特精選極上盛 3品，
肉源來自美國，
3品包含prime霜降牛、prime牛小排和prime肋眼，
整體份量十足，
而且千元有找!!!

專人燒烤手速極快，
讓牛肉呈現最佳熟度，
而我們只要負責享受這剛出爐的美味就好。

美國Prime霜降牛油花分布得極美，
在熱火上輕輕一炙，
立刻散發迷人的香味。

剛離開烤網，
還冒著熱氣!!

一口咬下感受肉的嫩度與多汁，
香氣在嘴裡爆開，
Q比差點就要一個人吃完一整盤了。

美國Prime牛小排味道也很不錯，
油花分布均勻細緻，
每一口都能品嘗到軟嫩的肉質與肉汁。

這一道的壓軸就是美國Prime肋眼了，
這麼大一塊，
份量上真的非常的實在。
上烤網後油脂慢慢融化，
香氣瞬間炸開~

烤得恰到好處的肋眼肉香飽滿、柔嫩細緻。

我個人很愛原味，
也可以搭配精誠壹山的燒肉醬汁，
味道也是大大的推薦!!

【伊比利橡實豬梅花】

不吃牛肉的朋友，
店家大大推薦伊比利橡實豬梅花，
這也是豬肉中的極品阿!!

色澤看起來很像牛肉，
也是唯一能不烤至全熟就能吃的豬肉。
烤至7-8分熟最恰到好處，
肉質軟嫩多汁，
建議先吃原味，
品嘗肉香獨特的橡實香氣喔!!

【雞松坂】

雞松坂也是不少人的心頭好，
以米酒醃漬，
燒烤至全熟味道更迷人。
外皮帶著點焦焦的酥香感，
雞肉帶著點脆脆的嚼勁，
讓人一吃就喜歡。

【野生砲管大軟絲（生食級）】

海鮮當然不能少，
尚青平價又大份量的野生砲管大軟絲，
這晶瑩透亮的光澤，
看起來相當的誘人。

外層微微焦化上色，
裡面保有軟絲的嫩彈口感，
咬起來帶點脆勁，
每一口都越嚼越鮮。
個人推薦先吃原味，
再加點檸檬汁或椒鹽，
真的會讓人一口接一口根本停不下來！

【甜點】

甜點部分提供冰淇淋、生乳銅鑼燒和紫米紅豆湯讓大家選擇，
他們家的紫米紅豆湯真的是吃再飽，
也會想要來一碗。

用料豐富，
甜度也很適中，
可以加入椰奶，
椰香搭配起來更美味喔~

生乳銅鑼燒是來自台中伴手禮名店卷卷烘焙，
超可愛的草莓造型
搭配香濃生乳餡，
一顆根本不夠吃啊。

台中燒肉 精誠壹山海鮮燒肉專門店 壽星專屬

慶生一定要有儀式感，
現場人員拿著小樂器一起唱生日歌，
現場氣氛立刻HIGH起來!!

誰說蛋糕只能是甜的?
來 精誠壹山海鮮燒肉專門店解鎖奢華壽司蛋糕吧!!
特別為當日壽星準備驚喜儀式，
並奉上✨ 金箔海膽鮭魚卵壽司蛋糕！

用醋飯層層堆疊北海道海膽、飛魚卵、鮭魚卵，
點綴食用金箔與金粉，
每一口都是奢華與鮮味的結合。

不想吃壽司蛋糕？
也有大人味的選擇，
壽星專屬：果實酒盛盒!
絕美酒杯搭配 店家精選酒款，
誠意滿滿，
壽星絕對滿意!!

我們今天喝到的是黑醋栗香甜酒、日本大分的柚子酒、甘王草莓果實酒和特調埔里梅酒，
味道都走香甜路線，
非常適合有少女心的阿姨我阿!!

當日壽星訂位時請告知預約當日壽星裡，
用餐時給服務人員確認生日日期即可兌換，
果實酒盛盒、金箔海膽鮭魚卵壽司蛋糕二選一喔！！

台中燒肉 精誠壹山海鮮燒肉專門店 店家資訊

營業時間:17:00–23:00(平日)、11:00–15:30, 17:00–23:00(假日)
電話:04 2329 6913
地址:台中市西區精誠路13號
粉絲團:精誠壹山 13 Yakiniku
【精誠壹山訂位網站/菜單】
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