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逢甲夜市必吃美食-全國大腿排。很多朋友來台中玩都喜歡逛逢甲夜市，這一回要推薦的是在地雞排老店，特選優質雞肉炸出香酥爆漿大雞排，這家用餐時間都要排隊的全國大腿排，不僅口味多、份量大，老師傅的手藝保留雞排鮮美肉汁，皮香肉嫩的香酥大雞排汁多味美；先炸後烤的日式照燒雞排鹹甜滋味大人小孩都都喜歡，難怪用餐時間一到總是大排長龍阿!!!

全國大腿排位於美食匯集的逢甲夜市便當街(逢甲路20巷)上，
從校門口那邊走過來的話，
是比較在便當街尾端。
 

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要直衝全國大腿排的話，
可以由炳叔烤玉米/全家便利商店那邊走文華路127巷轉逢甲路20巷，
這樣就可以找到全國大腿排，
特大的布條讓人很難不注意到。

全國大腿排是在地老店經營多年，
老闆也很求新求變，
雞排口味豐富，
味道也不錯，
深受在地人熟客們的喜愛。

用餐時間真的免不了要排隊等待，
所以像我們會選擇第一站先買雞排，
然後邊走邊吃邊逛逢甲夜市，
如果是住宿的朋友，
買回飯店吹冷氣舒服的吃也很不錯阿~

店前可以看到美食節目的採訪影片，
以滾桶的方式幫雞排按摩入味，
雞排口味都有照片可以參考，
真的很容易讓人三心二意的。

除了口味豐富的雞排外，
還有雞翅、薯條、大魷魚、雞米花，
想吃得更豐富就配上一份吧!

逢甲夜市必吃美食－全國大腿排 菜單

菜單是這樣一張，
口味真的很多，
雞排腿排的部分有鴛鴦、日式、法式、泰式、奶香原味，
還有宮保雞丁和韓式炸雞，
常常吃也不用擔心膩。
餐點價格在$40-$150間，
可以直接註明雞排要不要切跟辣度，
真的是蠻貼心的。

在肉品選用、調味上，
店家有自己的堅持，
使用的是洽富氣冷雞。

 
避免水冷方式引響肉質，
且產品有完整ID可追蹤溯源，
就是要讓消費者吃到品質好的雞肉。
 

好的肉質，
在處理後重量上也有控管，
香脆大雞排重量370g、原味奶香大雞排310g、厚不切雞排355g，
要讓消費者每一次買都是同等份量。

餐點現點現做，
所以需要稍微等待一下，
也觀察到不同口味的雞排在粉料上也都不一樣，
因為有小娃不能吃辣，
所以就沒有點口味較重的泰式、韓式。
也沒有加辣，
撒上提味的椒鹽粉，
熱騰騰的雞排就可以帶走啦~

每一份雞排幾乎都比臉大啊!
拿在手上沉甸甸的感覺，
真的會覺得店家的價格真的很佛心。

逢甲夜市必吃美食－全國大腿排 香脆大腿排$65

人氣超高的香脆大雞排，
裹上薄酥的粉漿，
香脆的口感包覆著入味又多汁的雞肉，
吃一口就知道香脆大雞排讓人著迷的原因。

看看這厚實的雞肉，
超大一片還只要$65，
建議是不切直接吃，
可以感受到肉汁噴出的鮮甜感，
我切開拍照+分食給小娃吃，
看到那肉汁流出真心覺得這樣不行啊~浪費阿!!!
雞肉本身有醃漬過，
味道上與外皮的香氣非常的match，
加上價格與份量，
真的大大的推薦。

逢甲夜市必吃美食－全國大腿排 日式照燒雞排 $70

在烤台上刷上層層醬料的日式照燒雞排點餐率也很高，
已經入過油鍋的雞排外皮酥脆，
再抹上日式照燒醬讓醬汁加乘整體的美味度，
看著雞排在烤台上抹醬的樣子，
口水真的會不爭氣的流下來阿~(擦)

看看這雞排真的是快要比我的盤子還要大了。
酥脆的外皮抹上了醬汁後，
還是保持著脆脆的口感。

吃起來甜甜的照燒醬真的是大人小孩都喜歡，
加上嫩又多汁的雞肉，
真的會讓人忍不住一口接一口。

逢甲夜市必吃美食－全國大腿排 乳香原味雞排$65

全國大腿排的雞排口味很多，
但我身邊真的有不少朋友不管吃什麼食物都是比較熱愛原味，
所以我會推薦這款乳香原味雞排。

酥香的外皮加上椒鹽的調味，
夜市雞排最樸實的味道，
更能凸顯食材本身的好。

而店家對於雞肉酥炸的時間控制，
讓肉汁都可以完美的保留，
不管你愛的是哪一味，
都能享受到最棒的風味。

逢甲夜市必吃美食－全國大腿排  厚不切雞排$80 

除了魷魚和奶香起司雞外，
這一款厚不切雞排單價$80，
也讓人頗為好奇，
為什麼是雞排中最貴的。
厚不切的份量是整隻雞的雞胸肉去骨，
搭配乾粉去炸，
對於懶得啃骨頭的人真的是一大福音。

雖然厚也需要炸得比較久，
但肉汁還是包覆在肉裡，
沒有因為炸的比較久而流失。

肉的份量超多，
才$80就可以享受到爆多的肉量，
真的是CP值超高阿。

從以前的研究桶到現在的滾桶，
老闆在經營按摩雞排上非常的用心，
也不斷在口味上求新求變，
而且也有不少雞排店是跟老闆拜師學藝，
口味多、肉質佳，
且份量上又很佛心，
難怪全國大腿排在競爭激烈的逢甲夜市還是能占有一席之地。
到逢甲夜市這花花世界，
小鳥胃的朋友們事前功課可是要先做好，
這麼美味多汁的雞排能不吃嗎?
 

逢甲夜市必吃美食－全國大腿排 店家資訊

營業時間：15:30–01:00（週日提早至凌晨12點休息）
電話：0985-266388
地址：台中市西屯區逢甲路20巷38號
粉絲專：全國大腿排

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