逢甲夜市必吃美食-全國大腿排。很多朋友來台中玩都喜歡逛逢甲夜市,這一回要推薦的是在地雞排老店,特選優質雞肉炸出香酥爆漿大雞排,這家用餐時間都要排隊的全國大腿排,不僅口味多、份量大,老師傅的手藝保留雞排鮮美肉汁,皮香肉嫩的香酥大雞排汁多味美;先炸後烤的日式照燒雞排鹹甜滋味大人小孩都都喜歡,難怪用餐時間一到總是大排長龍阿!!!

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全國大腿排位於美食匯集的逢甲夜市便當街(逢甲路20巷)上,
從校門口那邊走過來的話,
是比較在便當街尾端。

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要直衝全國大腿排的話,
可以由炳叔烤玉米/全家便利商店那邊走文華路127巷轉逢甲路20巷,
這樣就可以找到全國大腿排,
特大的布條讓人很難不注意到。

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全國大腿排是在地老店經營多年,
老闆也很求新求變,
雞排口味豐富,
味道也不錯,
深受在地人熟客們的喜愛。


用餐時間真的免不了要排隊等待,
所以像我們會選擇第一站先買雞排,
然後邊走邊吃邊逛逢甲夜市,
如果是住宿的朋友,
買回飯店吹冷氣舒服的吃也很不錯阿~

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店前可以看到美食節目的採訪影片,
以滾桶的方式幫雞排按摩入味,

雞排口味都有照片可以參考,
真的很容易讓人三心二意的。

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除了口味豐富的雞排外,
還有雞翅、薯條、大魷魚、雞米花,
想吃得更豐富就配上一份吧!

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逢甲夜市必吃美食-全國大腿排 菜單

菜單是這樣一張,
口味真的很多,

雞排腿排的部分有鴛鴦、日式、法式、泰式、奶香原味,
還有宮保雞丁和韓式炸雞,
常常吃也不用擔心膩。

餐點價格在$40-$150間,
可以直接註明雞排要不要切跟辣度,
真的是蠻貼心的。

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在肉品選用、調味上,
店家有自己的堅持,
使用的是洽富氣冷雞。

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避免水冷方式引響肉質,
且產品有完整ID可追蹤溯源,
就是要讓消費者吃到品質好的雞肉。
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好的肉質,
在處理後重量上也有控管,
香脆大雞排重量370g、原味奶香大雞排310g、厚不切雞排355g,

要讓消費者每一次買都是同等份量。

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餐點現點現做,
所以需要稍微等待一下,
也觀察到不同口味的雞排在粉料上也都不一樣,
因為有小娃不能吃辣,
所以就沒有點口味較重的泰式、韓式。
也沒有加辣,
撒上提味的椒鹽粉,
熱騰騰的雞排就可以帶走啦~

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每一份雞排幾乎都比臉大啊!
拿在手上沉甸甸的感覺,
真的會覺得店家的價格真的很佛心。

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逢甲夜市必吃美食-全國大腿排 香脆大腿排$65

人氣超高的香脆大雞排,
裹上薄酥的粉漿,
香脆的口感包覆著入味又多汁的雞肉,
吃一口就知道香脆大雞排讓人著迷的原因。

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看看這厚實的雞肉,
超大一片還只要$65,
建議是不切直接吃,
可以感受到肉汁噴出的鮮甜感,
我切開拍照+分食給小娃吃,
看到那肉汁流出真心覺得這樣不行啊~浪費阿!!!
雞肉本身有醃漬過,

味道上與外皮的香氣非常的match,
加上價格與份量,

真的大大的推薦。

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逢甲夜市必吃美食-全國大腿排 日式照燒雞排 $70

在烤台上刷上層層醬料的日式照燒雞排點餐率也很高,
已經入過油鍋的雞排外皮酥脆,
再抹上日式照燒醬讓醬汁加乘整體的美味度,
看著雞排在烤台上抹醬的樣子,
口水真的會不爭氣的流下來阿~(擦)

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看看這雞排真的是快要比我的盤子還要大了。
酥脆的外皮抹上了醬汁後,
還是保持著脆脆的口感。

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吃起來甜甜的照燒醬真的是大人小孩都喜歡,
加上嫩又多汁的雞肉,
真的會讓人忍不住一口接一口。

 

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逢甲夜市必吃美食-全國大腿排 乳香原味雞排$65

全國大腿排的雞排口味很多,
但我身邊真的有不少朋友不管吃什麼食物都是比較熱愛原味,
所以我會推薦這款乳香原味雞排。

酥香的外皮加上椒鹽的調味,
夜市雞排最樸實的味道,
更能凸顯食材本身的好。

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而店家對於雞肉酥炸的時間控制,
讓肉汁都可以完美的保留,
不管你愛的是哪一味,
都能享受到最棒的風味。

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逢甲夜市必吃美食-全國大腿排  厚不切雞排$80 

除了魷魚和奶香起司雞外,
這一款厚不切雞排單價$80,
也讓人頗為好奇,
為什麼是雞排中最貴的。
厚不切的份量是整隻雞的雞胸肉去骨,
搭配乾粉去炸,
對於懶得啃骨頭的人真的是一大福音。

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雖然厚也需要炸得比較久,
但肉汁還是包覆在肉裡,
沒有因為炸的比較久而流失。

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肉的份量超多,
才$80就可以享受到爆多的肉量,
真的是CP值超高阿。

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從以前的研究桶到現在的滾桶,
老闆在經營按摩雞排上非常的用心,
也不斷在口味上求新求變,
而且也有不少雞排店是跟老闆拜師學藝,
口味多、肉質佳,
且份量上又很佛心,
難怪全國大腿排在競爭激烈的逢甲夜市還是能占有一席之地。
到逢甲夜市這花花世界,
小鳥胃的朋友們事前功課可是要先做好,
這麼美味多汁的雞排能不吃嗎?


逢甲夜市必吃美食-全國大腿排 店家資訊

營業時間:15:30–01:00(週日提早至凌晨12點休息)
電話:0985-266388
地址:台中市西屯區逢甲路20巷38號
粉絲專:全國大腿排

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