台中新社親子一日遊美食推薦-頭嵙山香菇(原菇蒝),來新社踏青採菇停車方便的頭嵙山香菇(原菇蒝),還能讓您順便品嘗美味的家常料理,除了來新社必吃的炸香菇外,還有多款以在地新鮮食材製作美味餐點。老闆拜託不要再宣傳的入味又多汁的烤杏鮑菇,搭配太平山出產的脆筍、新社當地的香菇、木耳,還有水果風味的特色餐點,讓大家吃得滿意又滿足喔~

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這回要跟大家分享的是新社一日遊的行程中的午餐,
新社商圈-紫色故鄉.幸福小鎮為大家不定期推出多種旅遊套裝行程,
有興趣的朋友可以關注商圈粉專發落最新訊息喔~

本次行程參考~ 頭嵙山香菇本次行程參考~ 美味午餐-頭嵙山香菇、布拉姆田莊食農育體驗農場(餵雞、撿雞蛋)、和風河巷-製作蛋捲&盆栽DIY、昇和香菇農園菇類體驗農場採菇採木耳&種籽DIY、其他遊程參考。
完整行程分享請看>>新社一日遊推薦<<

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頭嵙山香菇距離新社知名景點新社古堡大約2分鐘車程,
以在地新鮮食材製作美味的家常料理,
讓大家來新社走跳也可以享受簡單又美味的家常菜。
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頭嵙山香菇門前就有寬敞的停車空間,
除了門前這一旁,
旁邊也還有位置,
所以家族出遊多台車一起出動也不用擔心喔!

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走進頭嵙山香菇婆婆媽媽們一定會先被這一區吸引,
新鮮的香菇、木耳和南瓜,
都是店家自產或是附近小農栽種,
出門踏青走走還可以順便採購新鮮食材,
對於自家有開伙的人來說真的超方便。

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左邊是點餐結帳櫃檯,
買名產、香菇、點餐都在這邊。 

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之前美食旅遊節目愛玩客也有來採訪過,
牆面上還有主持人和店家的合照與簽名喔!

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店內滿滿的乾香菇,
走進來就聞到香菇迷人的香氣,
根據菇菇的大小而有不同的價位,
價格都標示得很清楚。

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要購買有包裝好的,
也可以現秤現包喔~

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還有店家自製大罐的檸檬醋,
喜歡天然果醋又懶得自己做的朋友,
真的可以來頭嵙山香菇買菇順便扛一罐。
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旁邊寬敞、明亮的用餐空間,
有3-4人桌,
也有適合一桌子吃飯的大長桌。

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-菜單

來新社很多人都一定要吃份炸香菇才過癮,
但有些不愛炸物或是長輩們的飲食習慣一定要有菜有飯的,
那來頭嵙山香菇用餐就最適合不過啦!

餐點部分有炸、烤、現炒、湯類,
現炒類有菜有肉還有創意料理,
當然也少不了來新社必吃的炸香菇系列。

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-炒木耳

來到新社除了滿滿的香菇外,
最青的還有香菇的好朋友-木耳啦~
直接清炒享受鮮甜帶著脆度的滋味,
調味不會過重,

長輩、小朋友都合口味。

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-烤杏鮑菇

炸香菇是來新社必吃的,
而頭嵙山香菇除了炸香菇外,
以烤的方式呈現出菇類的美味,
也很值得一試。
這一道烤杏鮑菇老闆說別在替他宣傳了,
因為要花費的時間多,
是回鍋的老顧客們必點品項,
果然一吃真的驚為天人!!!

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外表看來一絲一絲的,
一開始我還以為是金針菇~
店家選用肥美飽滿的杏鮑菇,
燒烤十多分鐘,
將表面跟內部劃開,
讓醬汁隨著烘烤入味。

 

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隨著餐點會附上一把餐刀和叉子,
把厚實的杏鮑菇切開內部呈現多汁的風貌,
一口咬下帶著濃濃醬香,
真的很好吃~
要我自己在家烤個10來分鐘我肯定是辦不到的(說不定我烤10分鐘就變成炭了XD),
還是來頭嵙山香菇直接開動比較過癮。

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-炸南瓜

新鮮的南瓜直接酥炸,
沒有過多的調味,
直接品嘗原味的自然,
是小朋友們會喜歡的。

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-百香嫩豆腐

這一道百香嫩豆腐也是頭嵙山香菇的招牌菜色,
以現挖新鮮百香果原汁入菜,
讓外皮微酥又帶著點辣勁的嫩豆腐多了清新的果香,
酸甜微辣的口感,
十分開胃又下飯喔!!!
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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-炒筍子

太平山、頭汴坑一帶出產的新鮮脆筍,
全人工製作沒有使用藥水,
保留脆筍美味。

搭配上大朵鮮香菇和紅蔥頭調味,
一點點的辣勁更是爽口。
5、6月份脆筍盛產的時候,
頭嵙山香菇這兒也買得到新鮮的脆筍和筍乾喔~

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-炒龍鬚菜

山上鮮摘的龍鬚菜,
吃起來嫩又脆口,
而且沒有土味,
簡單以薑絲提味,
就能吃到新鮮的好味道。

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-海鮮羹

這一小鍋料好實在的海鮮羹,
一上桌就讓人很驚豔,
在山裡走跳,
讓店家以鮮蝦和小卷搭配新鮮蔬菜,
煮出一鍋鮮甜的滋味。
加上自產的肥厚香菇,
乍看之下我還以為是海參哩~(羞)

 

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇-香菇肉燥飯

滿桌的好菜可以搭配白飯,
也可以來上一碗香菇肉燥飯,
鹹甜的香菇肉燥加上海苔肉鬆,
大人小孩都喜歡喔!!!

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吃飯時間小娃眼睛一直盯著兩隻可愛的店狗,
乾乾淨淨才洗香香回來,
而且親人又很溫和,
旁邊還有小球可以跟小狗狗一起玩,
小朋友真的是超開心的。

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頭嵙山香菇自家的菇園在年後開放採菇活動,
可以免費參觀,
到訪前可以先電話詢問菇狀,
如果生產狀況OK會開放自採,
秤斤計費~
小朋友最喜歡的就是自己動手採菇啦!
吃完美食就可以順道逛逛菇園、採採菇啦~

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像我們這一趟來菇菇們剛採收過,
所以沒有辦法自摘,
不過店內除了乾香菇外,
也有大朵的鮮香菇,
買一些回家製作美味的香菇料理也很不錯。
鮮鮮菇適合清炒,
乾香菇適合煮湯、炒菜,
菇類的料理問題也可以問問親切的老闆跟老闆娘喔~ 

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喜歡醬菜、辣味的朋友也可以參考一下店內的香菇筍醬、香菇拌醬或是麻辣香菇,
看起來很下飯阿~

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新社採菇合菜美食-頭嵙山香菇店家資訊

營業時間:平日10:00-17:00、假日09:00-17:30
電話:  04-25824626
地址:台中市新社區協成里南華街53號
粉絲團:新社香菇/頭嵙山香菇(原菇蒝)

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