雲林虎尾美食-想想食室,位於雲林虎尾鎮上的想想食室,是由兩位熱愛甜點的女孩們成立的,整體風格溫馨的小咖啡館,加上可愛的貓咪和狗狗坐檯,一起喝咖啡吃甜點真的很愜意。配合即將到來的2022糖都甜蜜祭,想想食室也推出一系列的手作課程,讓我們跟著老師一起用三溫糖做好吃的小蛋糕吧!
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來虎尾小鎮漫遊,
最喜歡的就是具有特色的店家了,
這一間想想食室位於虎尾鎮自強路上,
舊屋翻新打造溫馨的小小咖啡廳,
店內還有店貓、店犬陪伴著大家,
也是不少朋友吃下午茶的好去處。
配合即將到來的2022糖都甜蜜祭,
想想食室推出一系列的手作課程,
發落粉專團或是自己揪團請想想開課都沒有問題喔!

雲林虎尾美食|想想食室 文章目錄
想想食室 位置
想想食室 室內空間
想想食室 菜單
想想食室 糖都甜蜜祭膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗
想想食室 糖都甜蜜祭
想想食室 店家資訊

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雲林虎尾美食-想想食室 位置

想想食室位於自強路上,
近虎尾家樂福和立民國小,
亮黃色的小招牌頗醒目的。
可以注意到店面上的遮陽棚和招牌上一樣,
有個穿著廚師服的蛋頭先生,
給人一種很可愛的感覺。

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雲林虎尾美食-想想食室 室內空間

店內的牆面以紅磚牆、清水模為主,
都是兩位店長親手打造出來的。
平常店內會有座位區,
今天因為是手作教室的關係,
所以現場空間是兩張大木桌。

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紅磚牆上擺滿了書籍,
喜歡咖啡配閱讀的朋友,
自己不用帶書,
也可以閱讀中品嘗甜點、咖啡。

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很有年代感的碗櫃擺放著可愛的造型杯,
其中樂一通的角色杯最為搶眼。

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樓梯下方還有舒服的沙發區,
很適合在這裡發呆懶洋洋的。

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櫃檯區也就是甜點、飲料的製作區,
櫃檯前有一輛竹子編織的小飛機,
是在地老師傅的作品,
不過可惜的是目前竹編店已經沒有在營業了。

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吧檯下的熱帶叢林彩繪,
可愛又充滿了生機的感覺。

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櫥窗裡會擺放上餅乾、蛋糕等甜點,
因為今天是手作教室時間,
沒有開放內用客人,
所以櫃檯上只有造型餅乾、幸運籤脆餅和柳橙口味的馬琳糖。

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恐龍/恐龍骨骼造型的寶寶餅乾低油低糖的,
手不巧的媽媽就可以直接買給小朋友,
真的很方便。
加上可愛的造型,
我馬上帶了一隻霸王龍的回家。

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讓我想到電影辣媽辣妹的幸運籤脆餅,
不過請放心,
想想食室的脆餅只有祝福小紙條,
吃完不會跟媽媽互換身體的 XD

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雲林虎尾美食-想想食室 菜單

菜單是這樣一張,
除了甜點外,
還提供茶飲、咖啡、果汁等,
最特別的還有蔥油餅!!
這也太妙了~
不過我蠻想吃的!
小小聲說那個全店禁止學貓學狗叫的禁令也太好笑了~
讓人不禁腦補之前來的客人們到底幹了什麼阿XD

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呆萌可愛狗店長,
不會撲人,
就這樣可可愛愛的坐在沙發上。

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綿綿柔柔的貓店長,
是說黑貓小姐-黑金抱起來格外的溫順柔軟捏!!
以前我家Pucca就是骨架大,
很硬漢的感覺,
看到黑貓就忍不住抱一下,
懷念一下在天上的Pucca。

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雲林虎尾美食-想想食室 糖都甜蜜祭膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗

手作教室的時間會公布在粉專上,
就填資料報名就可以了,
想想食室一場至多可以容納到10位學員,
如果開課時間剛好錯過,
也可以自己揪團跟想想食室約時間獨立開課。

製作材料老師都幫我們依據人數準備好了,
過程中都會一個步驟一個步驟的教,
所以不用擔心跟不上。
像我們有烘培上的疑問,
現場Elmo老師也很都樂意跟我們分享她的小撇步。

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首先就是要介紹虎尾特色的三溫糖,
三溫糖是日本的特產,
目前台灣也製作得出來,
以台灣本土好品質的甘蔗製作,
口感跟風味都很獨特。

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乍看之下會覺得很像二砂,
但擺在一起就有很明顯的差異,
三溫糖不僅香氣濃郁,
顆粒綿細,
且味道渾厚,
讓甜點能釋放不同深度的風味。

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Elmo老師現場示範,
大家只要跟著做就OK了。
使用品質佳的紅雞蛋,
而且是吃素的雞喔!!
可以直接用手把蛋黃拎起來的那種好蛋。

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放到料理鍋中打發,
不用擔心新手小白打不起來。

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好省力阿~XD

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麵粉要先篩過在製作,
Elmo老師也跟我們分享不用有產地迷思,
台灣的麵粉品質就很優良,
製作糕點甜點很適合。

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在麵粉中加入奶油、牛奶、三溫糖等材料再次進行攪拌,
可以仔細觀察,
使用三溫糖的的麵團會比一般麵團多一層亮亮的光澤感喔!!

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最後再倒入小蛋糕的模具中就OK啦~

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送入洞房,不!!是烤箱~
在烤蛋糕的過程中,
也不會閒著喔!!要來製作三溫糖糖餅。

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使用三溫糖加入小蘇打製作糖餅,
加熱後那誘人的焦糖香氣真的讓人很想流口水阿!
也有常下廚的朋友覺得三溫糖好像也很適合滷豬腳,
天那!!感覺應該要買一包回家試試看阿。

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加熱後的糖漿平鋪在烘培紙上冷卻一下,
這可是等一會蛋糕要使用的喔!

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趁著蛋糕還沒出爐,
先來享用一下想想食室的甜點。
這是極致濃巧克力蛋糕/三角形$178,
想買回家跟家人共享的也可以像想想預約4吋的蛋糕。

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全程使用法國可可貝瑞73%黑巧克力,
加上濃巧克力戚風 、三層生巧克力慕斯和秘魯可可原豆碎,
巧克力的濃醇香在口中散發出來,
真的是滿滿的幸福感!!
也難怪極致濃巧克力蛋糕一直是想想的熱銷品項,
搭配黑咖啡真的很不錯喔~

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經過烤箱這一關,
蓬蓬的小蛋糕們出爐囉!!
經過修整之後,
看起來圓滾滾的好整齊阿~

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最後來裝飾一下蛋糕吧~

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果然專業的甜點師一出手就有如行雲流水般的一氣呵成,
像我們這種烘培小白,
可能整包幾完,
也沒這麼好看的水滴形狀阿。

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一整排整整齊齊的看起來好療癒喔!!

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剛剛製作的糖餅也冷卻了,
把糖餅敲碎的過程好解壓!!
什麼上班不順、小孩不乖、老公不聽話,
就靠敲糖餅來紓壓吧~XD

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最後插上糖餅塊,
再撒上些許糖粉點綴,
我們的蛋糕就要完成囉!!

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插上三溫糖小紙牌,
看起來可愛又很好吃阿!!
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成品可以選擇打包帶回家跟家人分享,
或是現場享用都沒有問題喔!!!

想想食室雖然空間不大,
自己手工打造的環境,
口味好又很有巧思的甜點,
讓人處處都感受到用心,
加上萌貓相陪,
想DIY做蛋糕,
或是輕鬆享受下午茶,
都很推薦來想想食室喔!!!

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雲林虎尾年度盛會-「糖都甜蜜祭」活動資訊

糖都虎尾年度盛事 「糖都甜蜜祭」將於10月22、23日登場囉!!
地點就在虎尾糖廠的同心公園內盛大舉行~55688

【糖都手作教室】推廣糖都特色文化,與在地工藝師、店家及協會合作設計六種特色體驗活動,包含蔗渣造紙藝術畫、甘蔗春仔花、漆器甜點碟、木工刀叉DIY、三溫糖戚風蛋糕及花生糖,發展更多糖業文化的可能性,其中還有兩個場次是免費的哦
▌活動地點:雲林縣虎尾鎮 虎尾糖廠文物館三館 (虎尾鎮中山路2號)
▌活動時間:10/22(六)~10/23(日) 依各場次報名時間
▌費用說明:依各場次項目收費,甜蜜祭限定優惠價,網路更享折扣
▌繳費說明: 錄取後您會收到匯款資訊的郵件,請依相關說明匯款

場次1「蔗渣造紙-花草畫」
▌時間:10/22(六) 10:30~12:00體驗 (靜待90分鐘曬紙,13:30 取紙裝框)
▌人數:40人額滿為止
▌費用:網路早鳥優惠價$300 /人 (現場價400元)
▌作品:蔗渣造紙-花草畫
▌講師: 紙農書院-染織紙手創聚落 - 黃世豐 老師
▌備註: 雨天不曬紙,提供大信封袋及夾紙,讓民眾帶回自行壓乾。

場次2「膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗 」
▌時間:10/22(六) 13:00~15:00(蛋糕體驗)
▌人數:25人額滿為止
▌費用:網路早鳥優惠價$400 /人 (現場價700元)
▌作品:膨椪三溫糖戚風蛋糕 (4吋蛋糕*1)
▌講師: 想想食室 - Elmo 老師
▌備註: 本場次主要為三溫糖椪糖製作及蛋糕裝飾,不使用烤箱。

場次3「 甜蜜印象-漆藝甜點盤 」
▌時間:10/22(六) 15:30~17:30
▌人數:20人額滿為止
▌費用:網路早鳥報名免費,僅酌收保證金 1,000 /人 ,活動結束退還 (現場價500元)
▌作品:漆藝甜點盤*1
▌講師: 土也文化設計 戴裕峰 老師
▌備註:本場次運用漆印上粉方式,塗裝點心盤。

場次4「 木工甜點刀叉製作 」
▌時間:10/23 (日) 10:30~12:00
▌人數:20人額滿為止
▌費用: 網路早鳥優惠價$200 /人 (現場價400元)
▌作品:木工甜點刀叉
▌講師: 自然生活工坊Rakishlahuy 劉志謙 老師
▌備註: 本場次製作木製 刀 叉各一

場次5「 三溫花生糖DIY 」
▌時間:10/23 (日) 13:00~15:00 (花生糖體驗) 15:00~16:00 文物館導覽
▌人數:25人額滿為止
▌費用:網路早鳥報名免費,僅酌收保證金 1,000 /人 ,活動結束退還 (現場價300元)
▌作品:三溫花生糖 乙 包
▌講師: 雲林縣華武壟觀光導覽協會 王麗珠老師
▌備註: 特別感謝華武壟觀光導覽協會的合作

場次6「 白甘蔗 - 春仔花胸針製作體驗 」
▌時間:10/23 (日) 15:30~17:30
▌人數:20人額滿為止
▌費用: 網路早鳥優惠價$300 /人 (現場價500元)
▌作品:白甘蔗春仔花胸針
▌講師: 瑩的幸福工坊 林佩瑩 老師
▌備註: 本場次體驗製作葉子*1,即可把整個甘蔗胸針帶回去哦!

報名連結 https://forms.gle/6Ujyk1nw2DC3dNpy9
*如網路早鳥報名額滿,將不開放現場名額。
*活動將投保旅平險 避免活動意外發生
*本協會保有調整活動及終止活動之權利,並保留最終解釋權。
2022糖都甜蜜祭
活動時間::10/22、23 10:00~18:00
活動地點:虎尾糖廠 同心公園

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活動兩日各有20間不同的甜點店家參與,
每一家都有以本土三溫糖開發特色甜品等著大家來品嘗,
還有手作、文創及美食餐車,
喜歡甜點、文化盛宴的朋友真的不要錯過喔!!

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一邊野餐一邊聽音樂也是很棒的享受,
這一次的野餐音樂會邀請了農村武裝青年、淺堤、芒果醬、史東…等多組獨立樂團及表演者輪番接唱,
讓大家享受野餐甜點時,
也可以沉醉在美妙的音樂中。

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2022糖都甜蜜祭還有六種特色體驗活動,
包含蔗渣造紙藝術畫、甘蔗春仔花、漆器甜點碟、木工刀叉DIY、三溫糖戚風蛋糕及花生糖等,
活動期間還邀請「足英台三聲道磅米芳」阿華師與民眾同樂,
更加開糖廠文物館導覽場次,
各類活動訊息請關注虎尾起街 x 糖都甜蜜祭粉專喔!!!

雲林虎尾美食-想想食室 店家資訊

營業時間:12:00-20:00
公休日:每周三
電話:宜凡 0963325409、ELMO0938860339
地址:雲林縣虎尾鎮自強街39號
粉絲團:想想食室
雲林虎尾美食旅遊懶人包看這邊
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