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雲林虎尾美食-想想食室，位於雲林虎尾鎮上的想想食室，是由兩位熱愛甜點的女孩們成立的，整體風格溫馨的小咖啡館，加上可愛的貓咪和狗狗坐檯，一起喝咖啡吃甜點真的很愜意。配合即將到來的2022糖都甜蜜祭，想想食室也推出一系列的手作課程，讓我們跟著老師一起用三溫糖做好吃的小蛋糕吧!

來虎尾小鎮漫遊，
最喜歡的就是具有特色的店家了，
這一間想想食室位於虎尾鎮自強路上，
舊屋翻新打造溫馨的小小咖啡廳，
店內還有店貓、店犬陪伴著大家，
也是不少朋友吃下午茶的好去處。
配合即將到來的2022糖都甜蜜祭，
想想食室推出一系列的手作課程，
發落粉專團或是自己揪團請想想開課都沒有問題喔!

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雲林虎尾美食-想想食室 位置

想想食室位於自強路上，
近虎尾家樂福和立民國小，
亮黃色的小招牌頗醒目的。
可以注意到店面上的遮陽棚和招牌上一樣，
有個穿著廚師服的蛋頭先生，
給人一種很可愛的感覺。

雲林虎尾美食-想想食室 室內空間

店內的牆面以紅磚牆、清水模為主，
都是兩位店長親手打造出來的。
平常店內會有座位區，
今天因為是手作教室的關係，
所以現場空間是兩張大木桌。

紅磚牆上擺滿了書籍，
喜歡咖啡配閱讀的朋友，
自己不用帶書，
也可以閱讀中品嘗甜點、咖啡。

很有年代感的碗櫃擺放著可愛的造型杯，
其中樂一通的角色杯最為搶眼。

樓梯下方還有舒服的沙發區，
很適合在這裡發呆懶洋洋的。

櫃檯區也就是甜點、飲料的製作區，
櫃檯前有一輛竹子編織的小飛機，
是在地老師傅的作品，
不過可惜的是目前竹編店已經沒有在營業了。

吧檯下的熱帶叢林彩繪，
可愛又充滿了生機的感覺。

櫥窗裡會擺放上餅乾、蛋糕等甜點，
因為今天是手作教室時間，
沒有開放內用客人，
所以櫃檯上只有造型餅乾、幸運籤脆餅和柳橙口味的馬琳糖。

恐龍/恐龍骨骼造型的寶寶餅乾低油低糖的，
手不巧的媽媽就可以直接買給小朋友，
真的很方便。
加上可愛的造型，
我馬上帶了一隻霸王龍的回家。

讓我想到電影辣媽辣妹的幸運籤脆餅，
不過請放心，
想想食室的脆餅只有祝福小紙條，
吃完不會跟媽媽互換身體的 XD

雲林虎尾美食-想想食室 菜單

菜單是這樣一張，
除了甜點外，
還提供茶飲、咖啡、果汁等，
最特別的還有蔥油餅!!
這也太妙了~
不過我蠻想吃的!
小小聲說那個全店禁止學貓學狗叫的禁令也太好笑了~
讓人不禁腦補之前來的客人們到底幹了什麼阿XD

呆萌可愛狗店長，
不會撲人，
就這樣可可愛愛的坐在沙發上。

綿綿柔柔的貓店長，
是說黑貓小姐-黑金抱起來格外的溫順柔軟捏!!
以前我家Pucca就是骨架大，
很硬漢的感覺，
看到黑貓就忍不住抱一下，
懷念一下在天上的Pucca。

雲林虎尾美食-想想食室 糖都甜蜜祭膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗

手作教室的時間會公布在粉專上，
就填資料報名就可以了，
想想食室一場至多可以容納到10位學員，
如果開課時間剛好錯過，
也可以自己揪團跟想想食室約時間獨立開課。

製作材料老師都幫我們依據人數準備好了，
過程中都會一個步驟一個步驟的教，
所以不用擔心跟不上。
像我們有烘培上的疑問，
現場Elmo老師也很都樂意跟我們分享她的小撇步。

首先就是要介紹虎尾特色的三溫糖，
三溫糖是日本的特產，
目前台灣也製作得出來，
以台灣本土好品質的甘蔗製作，
口感跟風味都很獨特。

乍看之下會覺得很像二砂，
但擺在一起就有很明顯的差異，
三溫糖不僅香氣濃郁，
顆粒綿細，
且味道渾厚，
讓甜點能釋放不同深度的風味。

Elmo老師現場示範，
大家只要跟著做就OK了。
使用品質佳的紅雞蛋，
而且是吃素的雞喔!!
可以直接用手把蛋黃拎起來的那種好蛋。

放到料理鍋中打發，
不用擔心新手小白打不起來。

好省力阿~XD

麵粉要先篩過在製作，
Elmo老師也跟我們分享不用有產地迷思，
台灣的麵粉品質就很優良，
製作糕點甜點很適合。

在麵粉中加入奶油、牛奶、三溫糖等材料再次進行攪拌，
可以仔細觀察，
使用三溫糖的的麵團會比一般麵團多一層亮亮的光澤感喔!!

最後再倒入小蛋糕的模具中就OK啦~

送入洞房，不!!是烤箱~
在烤蛋糕的過程中，
也不會閒著喔!!要來製作三溫糖糖餅。

使用三溫糖加入小蘇打製作糖餅，
加熱後那誘人的焦糖香氣真的讓人很想流口水阿!
也有常下廚的朋友覺得三溫糖好像也很適合滷豬腳，
天那!!感覺應該要買一包回家試試看阿。

加熱後的糖漿平鋪在烘培紙上冷卻一下，
這可是等一會蛋糕要使用的喔!

趁著蛋糕還沒出爐，
先來享用一下想想食室的甜點。
這是極致濃巧克力蛋糕/三角形$178，
想買回家跟家人共享的也可以像想想預約4吋的蛋糕。

全程使用法國可可貝瑞73%黑巧克力，
加上濃巧克力戚風 、三層生巧克力慕斯和秘魯可可原豆碎，
巧克力的濃醇香在口中散發出來，
真的是滿滿的幸福感!!
也難怪極致濃巧克力蛋糕一直是想想的熱銷品項，
搭配黑咖啡真的很不錯喔~

經過烤箱這一關，
蓬蓬的小蛋糕們出爐囉!!
經過修整之後，
看起來圓滾滾的好整齊阿~

最後來裝飾一下蛋糕吧~

果然專業的甜點師一出手就有如行雲流水般的一氣呵成，
像我們這種烘培小白，
可能整包幾完，
也沒這麼好看的水滴形狀阿。

一整排整整齊齊的看起來好療癒喔!!

剛剛製作的糖餅也冷卻了，
把糖餅敲碎的過程好解壓!!
什麼上班不順、小孩不乖、老公不聽話，
就靠敲糖餅來紓壓吧~XD

最後插上糖餅塊，
再撒上些許糖粉點綴，
我們的蛋糕就要完成囉!!

插上三溫糖小紙牌，
看起來可愛又很好吃阿!!

成品可以選擇打包帶回家跟家人分享，
或是現場享用都沒有問題喔!!!

想想食室雖然空間不大，
自己手工打造的環境，
口味好又很有巧思的甜點，
讓人處處都感受到用心，
加上萌貓相陪，
想DIY做蛋糕，
或是輕鬆享受下午茶，
都很推薦來想想食室喔!!!

雲林虎尾年度盛會-「糖都甜蜜祭」活動資訊

糖都虎尾年度盛事 「糖都甜蜜祭」將於10月22、23日登場囉!!
地點就在虎尾糖廠的同心公園內盛大舉行~55688

【糖都手作教室】推廣糖都特色文化，與在地工藝師、店家及協會合作設計六種特色體驗活動，包含蔗渣造紙藝術畫、甘蔗春仔花、漆器甜點碟、木工刀叉DIY、三溫糖戚風蛋糕及花生糖，發展更多糖業文化的可能性，其中還有兩個場次是免費的哦
▌活動地點：雲林縣虎尾鎮 虎尾糖廠文物館三館 (虎尾鎮中山路2號)
▌活動時間：10/22(六)～10/23(日) 依各場次報名時間
▌費用說明：依各場次項目收費，甜蜜祭限定優惠價，網路更享折扣
▌繳費說明: 錄取後您會收到匯款資訊的郵件，請依相關說明匯款

場次１「蔗渣造紙－花草畫」
▌時間：10/22(六) 10:30~12:00體驗 (靜待90分鐘曬紙，13:30 取紙裝框)
▌人數：40人額滿為止
▌費用：網路早鳥優惠價$300 /人 (現場價400元)
▌作品：蔗渣造紙－花草畫
▌講師： 紙農書院-染織紙手創聚落 - 黃世豐 老師
▌備註: 雨天不曬紙，提供大信封袋及夾紙，讓民眾帶回自行壓乾。

場次２「膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗 」
▌時間：10/22(六) 13:00~15:00(蛋糕體驗)
▌人數：25人額滿為止
▌費用：網路早鳥優惠價$400 /人 (現場價700元)
▌作品：膨椪三溫糖戚風蛋糕 (4吋蛋糕*1)
▌講師： 想想食室 - Elmo 老師
▌備註: 本場次主要為三溫糖椪糖製作及蛋糕裝飾，不使用烤箱。

場次3「 甜蜜印象-漆藝甜點盤 」
▌時間：10/22(六) 15:30~17:30
▌人數：20人額滿為止
▌費用：網路早鳥報名免費，僅酌收保證金 1,000 /人 ，活動結束退還 (現場價500元)
▌作品：漆藝甜點盤*1
▌講師： 土也文化設計 戴裕峰 老師
▌備註：本場次運用漆印上粉方式，塗裝點心盤。

場次４「 木工甜點刀叉製作 」
▌時間：10/23 (日) 10:30~12:00
▌人數：20人額滿為止
▌費用： 網路早鳥優惠價$200 /人 （現場價400元)
▌作品：木工甜點刀叉
▌講師： 自然生活工坊Rakishlahuy 劉志謙 老師
▌備註: 本場次製作木製 刀 叉各一

場次５「 三溫花生糖DIY 」
▌時間：10/23 (日) 13:00~15:00 (花生糖體驗) 15:00~16:00 文物館導覽
▌人數：25人額滿為止
▌費用：網路早鳥報名免費，僅酌收保證金 1,000 /人 ，活動結束退還 （現場價300元)
▌作品：三溫花生糖 乙 包
▌講師： 雲林縣華武壟觀光導覽協會 王麗珠老師
▌備註: 特別感謝華武壟觀光導覽協會的合作

場次6「 白甘蔗 - 春仔花胸針製作體驗 」
▌時間：10/23 (日) 15:30~17:30
▌人數：20人額滿為止
▌費用： 網路早鳥優惠價$300 /人 （現場價500元)
▌作品：白甘蔗春仔花胸針
▌講師： 瑩的幸福工坊 林佩瑩 老師
▌備註: 本場次體驗製作葉子*1，即可把整個甘蔗胸針帶回去哦！

報名連結 https://forms.gle/6Ujyk1nw2DC3dNpy9
*如網路早鳥報名額滿，將不開放現場名額。
*活動將投保旅平險 避免活動意外發生
*本協會保有調整活動及終止活動之權利，並保留最終解釋權。
2022糖都甜蜜祭
活動時間:：10/22、23 10:00~18:00
活動地點：虎尾糖廠 同心公園

活動兩日各有20間不同的甜點店家參與，
每一家都有以本土三溫糖開發特色甜品等著大家來品嘗，
還有手作、文創及美食餐車，
喜歡甜點、文化盛宴的朋友真的不要錯過喔!!

一邊野餐一邊聽音樂也是很棒的享受，
這一次的野餐音樂會邀請了農村武裝青年、淺堤、芒果醬、史東…等多組獨立樂團及表演者輪番接唱，
讓大家享受野餐甜點時，
也可以沉醉在美妙的音樂中。

2022糖都甜蜜祭還有六種特色體驗活動，
包含蔗渣造紙藝術畫、甘蔗春仔花、漆器甜點碟、木工刀叉DIY、三溫糖戚風蛋糕及花生糖等，
活動期間還邀請「足英台三聲道磅米芳」阿華師與民眾同樂，
更加開糖廠文物館導覽場次，
各類活動訊息請關注虎尾起街 x 糖都甜蜜祭粉專喔!!!

雲林虎尾美食-想想食室 店家資訊

營業時間:12:00-20:00
公休日:每周三
電話:宜凡 0963325409、ELMO0938860339
地址:雲林縣虎尾鎮自強街39號
粉絲團:想想食室
【雲林虎尾美食旅遊懶人包看這邊】
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