位於苗栗苑裡的朵妮小手烘焙
牧場直送生乳搭配土雞蛋,
裝呈在可愛迷你版梅森杯裡,
烤出大人小孩都喜歡-三種吃法的搖搖生乳布丁
店內產品都選用台灣在地食材,
台灣茶、大甲芋頭、新鮮地瓜與烘培完美結合,
講究食的安心、吃得美味。

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之前在苗栗住了外十年~通宵、後龍、竹南、苗栗都常常跑,
但苗栗縣其實頗大,
還有蠻多值得探索的地方,
這一回來到苑裡要分享的是在稻田邊的團購美食-朵妮小手烘焙生乳搖搖布丁

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朵妮小手烘焙位於之前彩繪稻田的觀景台旁邊,
算是整排的轉角處,
雖然招牌不大,
但容易找到她。

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以木色系搭配大片落地窗,
店面看起來明亮又簡單,
室內有座位區,
可以坐著享用布丁跟麵包。

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一進門目光很容易就被裝著滿滿布丁的冰櫃吸引住!

朵尼小手烘培 搖搖生乳布丁口味

搖搖生乳布丁有六種口味,
香醇雞蛋、濃郁可可、四季春茶、伯爵紅茶、烏龍老茶和大甲芋頭
購買的話也有優惠方案,搭配送禮有保冷和禮盒的部分可以選購。

在這雞蛋布丁沒有雞蛋的年代,
店家秉持著讓孩子們吃到食材好又健康的布丁,
沒有使用吉利丁、動物膠,
以玻璃器皿避免塑化劑問題,
加上三種吃法的新鮮感,
難怪搖搖生乳布丁這麼火紅。

朵尼小手烘培 搖搖生乳布丁

我們今天來得太晚,
已經有兩種口味被掃光,
大人小孩都愛的濃郁可可一瓶都不剩;
以南投春茶製作,
走台式抹茶甘甜不苦澀路線的四季春茶口味也被訂光光(哭)
抱走了四種口味,
剩餘這兩款我下回一定要吃到阿(握拳)

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除了非常有特色的搖搖布丁外,
朵妮小手烘焙也將在地食材融入麵包、吐司中,
下午時剛好遇到麵包出爐,
陣陣的香氣真的好誘人。

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適合全家一起分享的戚風蛋糕牛奶和巧克力兩種口味。

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麵包中淡雅的紫色是來自於紫薯自然的色澤,
與小農自產的蔬果結合,
給大家簡單卻樸實的美味。

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午後來到這兒當然要來杯涼的阿,
有茶飲也有咖啡喔!

 

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左邊是我的生乳拿鐵,
一般我們容易買到的是鮮乳,
那口感上其實和生乳還是有差距的,
我個人覺得生乳的味道比較沒有那麼香,
但多了一點自然的甜味,
搭配無糖的咖啡很適合。

而Sean點的這杯是季節限定的文旦蜜柚茶,
韓式的柚子茶很常見,
但文旦蜜柚茶真的是第一次看到,
喝起來柚香清新又不會太甜,
配隨著絲絲果肉,
真心覺得台灣的柚子茶真的不輸韓國的阿。

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店家真的人很好,
當我們訂完麵包跟布丁後還想四處閒逛,
所以可以先將需要冷藏的部分放在店裡,
回程時再來拿。

搖搖布丁使用的是玻璃小杯子,
看起來有點像迷你版的梅森杯,
為了避免碰撞所以有用小袋子包緊。

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袋上貼了出爐日期,
冷藏可保存六天,
冷凍兩星期,
還附上了吃布丁的三步驟。

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搭配搖搖生乳布丁的湯匙是小木匙,
材質其實還不錯,
吃完可以洗淨再使用,
有時候在外頭用餐要給小朋友吃點心的時候也方便。
店家說是因為之前有小朋友反應使用塑膠湯匙,
有些邊邊角角沒有處理乾淨的,
容易刮傷小朋友的口腔,
所以才下此重本,
真的是很有心~

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吃之前可以先看一下布丁的分層,
不同的口味會有不同的層次,
所以吃之前可以先嘗嘗個別的味道,
再一起享受結合後的美味。

 

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按照這三步驟,
就可以享受到三種不同的口感,
夏天還可以變成布丁雪糕又是另一種風味,
而天氣冷的話只要開蓋隔水加熱,
就可以享受暖呼呼的布丁啦~

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搖搖布丁打開來看起來乳白色液態的是第一道擠下來的生乳,
經過高溫殺菌後就可以直接飲用,
但千萬不要喝光喔~

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先品嘗一下生乳後,
就可以開始吃布丁啦~ 

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給Q比大姊大吃的是香醇雞蛋,
很樸實的蛋香搭配生乳,
對於不愛喝牛奶的小孩還說接受度還算蠻高的。

而媽媽我自己吃的是伯爵紅茶,
以茶湯製成的布丁帶著細膩的茶香,
搭配上生乳~
是一種鮮奶茶布丁軟嫩的口感。

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品嘗完布丁後最後就要開始搖啦~
把蓋子蓋起來就可以把三層的口味混在一起啦!
自己的布丁自己搖,
朵妮小手烘焙的布丁杯小巧,
剛好符合小娃的手,
讓她自己拿,
媽媽也不用擔心。

 

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混合了生乳、布丁和焦糖,
搖搖布丁呈現有點液態,
其實插吸管直接吸也很方便。

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帶著淡淡的焦糖香氣,
整體甜度不會太高,
但對於小朋友來說是健康又很美味的點心!

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苑裡跟大甲的交界處盛產芋頭,
選用有善環境栽種的芋頭,
農藥檢驗也有證明,
在食材上為消費者把關。
以新鮮的芋頭現蒸製成,
在布丁中吃得到綿密的芋泥口感,
這一款真的是長輩們會愛的阿!

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像Sean比較不愛生乳的味道,
也有這種生乳烤布蕾,
已經把生乳烤熟了XD
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結果我發現Q比跟她老爸是比較喜歡這一款,
奶香被包裹在蛋香中比較不明顯,
滑嫩的口感更是讓小娃一口接一口啊!

 

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家有小娃所以這種看起來鬆軟,
味道又簡單的牛奶戚風是我的首選,
喝過他的生乳拿鐵後,
對於他們使用的乳品我是有信心的。

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外層紙盒輕鬆脫開又不傷蛋糕本體,
沒有過多的甜味、香氣,
淡雅的奶香加上鬆軟的戚風蛋糕,
非常適合有老友小的家庭。

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芝麻麵包($40)
架上有標示福源二字,
我猜是使用新竹名店福源的無糖芝麻醬。

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這小妞兒很愛芝麻醬,
媽媽稍微偷啃了幾口,
嚼得出麵香和芝麻香氣,
沒啥甜味,
我個人是蠻喜歡的,
小妞兒也很愛。 
     

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再來這個是店家相贈的酥波羅地瓜捲
太心機了,
說真的這比我自己選的麵包還好吃(淚)

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波羅麵包很多人都吃過,
但這酥波羅看起來上頭有很多小方塊,
多了這些邊邊角角經烤箱一烤,
製造酥脆的口感,
吃起來帶著鹹香的起司味,
光這外皮我就愛上了。

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內餡使用的是綿細的地瓜泥,
偏甜的地瓜泥搭配鹹鹹的起司香,
真的是超美味的啦~
回購一定要買這個(握拳)

雖然朵妮小手烘焙的店面在苑裡,
但如果想吃短期內又沒有苗栗旅遊安排的朋友也可以以宅配方式訂購,
或著發落朵妮小手烘焙的臉書,
她們不定期會安排百貨公司的短期活動,
想吃的話也可以趁他們到其他縣市的機會好好搶購喔!!!

朵妮小手烘焙 Donnie's Small Hands
營業時間:09:00-18:00
電話:0978-668312
地址:苗栗縣苑裡鎮山腳里彎麗路100號 
粉絲團:朵妮小手烘焙 Donnie's Small Hands

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