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三義親子景點推薦-十六份人文茶館，位於勝興車站老街，店旁有小型車停車場。十六份人文茶館提供簡餐、合菜、午茶和飲料，還有地方特色的文創商品，其中家庭主婦最愛的平價清潔用品苦茶粕，更是不能錯過。適合朋友出遊、親子同樂的DIY活動，有來客家庄一定要體驗的擂茶、搗麻糬，還有獨家專利的榨苦茶油體驗，以在地人對土地的深厚情感，帶大家走進三義的美好印象。

這一趟剛好遇上了大雨連連，
因為遊覽車無法進入老街這一帶，
所以隨著接駁車帶著小娃的媽媽們先到了這一家十六份人文茶館。

第一天  三義晒幸福伙房(控磚窯、披薩)-十六份人文茶館(榨苦茶油、搗麻糬)-雲也居一休閒農場用餐-夜宿大湖菊園民宿
第二天  薑麻園旅服中心-山水居民宿餐廳(記者會)-穗花の山奈(午餐)-三義山板樵雞蛋(蛋捲DIY)-春田窯(擂茶、手拉坯)
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十六份是取自勝興的舊地名，
起源於當地十六座蒸餾樟腦寮。
外觀有點日式的風格，
加上五月雪桐花的點綴，
看起來雅致又特別。

十六份人文茶館這兒有簡餐、合菜、午茶和飲料，
最獨特的就是店家的自有品牌十五月茶籽油，
黑芝麻麵、擂茶等地方伴手禮及文創商品等可以採購，
還有DIY體驗活動。

一樓店面展售商品獨特特色，
讓人很容易荷包就失守。

木質檯加上上方的彩繪看起來有質感又童趣，
老闆娘本身也是繪畫與設計方面的高手。

小娃手上這張紀念小卡就是以當地知名的土地公公為主，
讓大家來此一遊帶回去的絕不是那種隨處可見的小物，
而是把深刻的地方記憶帶回去。

然後這臭小孩一直抱著門口的迎賓熊熊不放，
奇怪了喜歡老公公系列又喜歡熊，
喜歡的東西真的很跳TONE。

在榨油前要先好好地了解苦茶，
老闆娘秉持著公公對於土地的熱愛，
先愛土地作物就會長得好，
自行製作天然推肥、培養土地，
茶樹園中最高齡的是98歲的老樹。

 

苦茶果實並不是我們在桌上看到小小顆的那樣，
是很大一顆經過裂果後曬乾變成小顆，
有時裂開是1-2顆，
最高紀錄是看到裡面有9顆。
苦茶籽裂果後人工脫殼並篩選品質，
再以冷壓製油的方式，
製成十五月苦茶油。
而DIY榨油的體驗就是精簡這繁複的過程，
讓大家也可以體驗一下榨油的樂趣。

這兒擂茶、榨油使用的道具也是由苦茶樹而來的，
以前沒人要的農業廢棄木材，
現在搖身一變連外縣市都想搶著訂購。

因為我們這一趟體驗的人數頗多，
所以在二樓進行，
二樓可以俯瞰老街街景，
雖然室外下著雨，
但這邊並不會被雨水噴到，
還能賞雨也多了幾分涼爽感。

這兒也有擂茶體驗，
不過這一回我們的主力不在這兒。

有大大的木臼，
這用來搗碎苦茶籽的就是苦茶樹的枝幹，
將本來需要廢棄的木材活化使用，
不管是擂茶或榨苦茶油的DIY體驗都可以使用的到。

榨苦茶油DIY分成三種，
今天我們是單純榨油體驗，
5人一組一台榨油機。

店家會將流程示範一遍，
接下來就讓大家驗收一下學習成果啦!

首先要將這一顆顆圓滾滾的苦茶籽處理一下。

首先要將苦茶籽去殼，
先放進臼裡輕輕搗+輾，
將搗碎堅硬的外殼。
這部分真的要小力一點，
因為硬殼會彈出來。

將苦茶籽和外殼分開後，
再將裡面苦茶果仁搗成碎末。

苦茶仁的碎末搗得越細越好。

苦茶仁搗起來有點軟軟的感覺，
這個階段就比較適合讓小娃試試身手了。

搗好的苦茶仁平鋪於蒸籠上，
店家會統一高溫蒸熟也順便殺菌。

蒸熟後的苦茶籽裝入濾紙中就可以可以榨油囉~

要裝入的這組專利榨油機是十六份人文茶館老闆娘多年研究的心血，
以食用級不銹鋼製作，
就是為了讓大家由了解苦茶籽、製作苦茶油、進而愛上苦茶油。

要放進去時記得濾紙上方要稍微封口喔!
雖然一樣是可以榨得出油，
但可以避免苦茶籽的渣渣從濾紙中跑出來喔!

以旋轉的方式向下施壓，
讓苦茶籽中的油脂一點一滴的被榨出來。

這金黃的液體就是珍貴的苦茶油啦~

以自家生產的十五月苦茶油搭配麵線和泡菜等食材，
就是清爽美味的一餐。

清香的味道，
連小孩第一次吃接受度都很高阿!!!

其他團員都去體驗三義舊山線鐵道自行車Rail Bike，
帶著身高不足110CM的小娃當然也有適合我們的娛樂啦~

熱騰騰的麻糬上桌，
一定要趁熱搗才會有綿軟帶著Q彈的口感。

老師現場示範要搗個幾下後，
另一手帶著手套去翻面麻糬，
這樣受力才會均勻，
麻糬的口感才會棒。

麻糬真的是非常的黏，
所以真的也沒想像中的容易啊。

我們這一組是Q比和小星星兩個輪流，
但因為小娃們動作慢、力氣小，
所以麻糬搗起來特別費力，
整體的Q勁也比較高，
所以愛吃綿中帶Q那種適度口感的，
最好先由大人搗到OK的狀態再交給小孩會比較好。

跟著我們一起的桂英姐是道地的客家人，
非常利索的將麻糬捏成小娃們好入口的大小，
粿上花生芝麻粉就是道地的客家味了。
  
平日我不讓其他人給Q比吃麻糬類，
是因為長輩們常放任孩子邊跑邊吃，
像麻糬這種黏度較高的食材，
建議一定要控制入口的大小，
且大人一定要陪同並且讓小朋友坐著慢慢吃，
這樣才能安心地享受客家美食。

QQ軟軟的感覺，
搭配上花生的香氣，
第一次吃麻糬Q比超喜歡的，
而且還是自己搗的，
感覺更是不一樣。

十六份人文茶館菜單
看過其他食記餐點頗為精緻，
價格也很OK，
所以再訪勝興的話會很想來吃吃看，
有套餐類也有適合多人的合菜類，
家庭出遊也很方便喔!

  
暑假還不知道可以到哪兒玩的朋友也可以來趟三義之旅，
除了來勝興車站逛老街享美食騎鐵道自行車外，
食農體驗的三種DIY活動都很適合親子同樂喔~

十六份人文茶館食農體驗DIY活動
榨油DIY$1200元/1組5人
搗麻糬DIY$250/1組2人
擂茶DIY$250/1組2人

也有更深度的榨油體驗，
搭配苦茶園巡禮與大餐，
讓大家對於苦茶油會有更深入的了解喔~

十六份人文茶館食農體驗-榨油DIY活動
體驗 A-榨油體驗:$1200/5人一組
體驗 B-榨油體驗+苦茶園巡禮 :$1800/5人一組 
體驗 C-榨油體驗+苦茶園巡禮+茶油餐:$2500/5人一組
   

十六份人文茶館店家資訊

我們是平日到訪，
雖然老街上很多店家沒有開，
但復古的街景處處都好拍。

勝興車站前有一台鐵道自行車的展示車，
四隻小娃一起拍張合照，
等你們長到110公分就可以來體驗鐵道風情囉!!!

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