以生猛海鮮料理知名的大祥燒鵝海鮮餐廳
是不少老饕們的吃台中海鮮的愛店,
其中潮汕砂鍋粥招牌燒鵝更是來店必嘗的美味。
最近還推出了波士頓龍蝦、大沙公的特惠活動喔!!!
page

 

P1400446

大祥燒鵝海鮮餐廳位於漢口路上,
大紅色的招牌非常醒目,
店前有機車停車格,
店旁有汽車停車的位置,
自行前往也不用擔心停車問題。

P1400450

店前備有半室外的座位區,
喜歡夜間小酌的朋友應該會喜歡這樣的用餐區域。

P1400448

門口有菜單可以直接參考,
冷盤、熱炒、三杯、潮汕砂鍋粥、客家菜、螃蟹料理等,
餐點的選擇非常豐富,
想吃啥價格都清清楚楚的。

P1400452

室內座位以大圓桌為主,
且空間寬敞,
桌距不擁擠,
非常適合聚餐。

P1400461

喜歡較為隱密的感覺,
也備有包廂式的用餐區域,
大約可容納15人左右。

P1400467

一進門的右手邊就有大缸,
裏頭都是活跳跳的大沙公、龍蝦,
也是近期特價的主角們,
每隻一斤多重波龍優惠價899元,
每隻一斤多重大沙公特價1200元,
大沙公正是美味的季節,
還有優惠也太棒了。

P1400496

各類新鮮直送的漁貨在冰櫃中任君挑選,
真的讓人好難抉擇。

P1400501

今天的主角是這隻慷慨就義的龍蝦~~

P1400511

還有這隻非常活躍的大沙公,
看看他們倆的身形、份量,
真的讓人很期待。

P1400521

鹹蛋綠竹筍($250)
第一道上桌的當季最青的食材-綠竹筍,
目前正是綠竹筍盛產的季節,
以新鮮的綠竹筍均勻的裹上金沙,
鹹香迷人的口感中又帶著筍子本身的脆與甜,
第一道就上這麼爽口好吃的,
真的讓我筷子停不下來。

 

P1400550

青龍炒蛋($180)
青龍辣椒是一種不辣但很能提香的辣椒,
之前吃到都是佐餐,
這一回看到直接炒蛋的吃法覺得很新鮮,
味道也很棒。
青龍的香氣不似青椒那麼霸道,
加上調味中帶來的甘甜感,
搭配蛋香也很下飯。

P1400529

潮汕砂鍋粥系列-紅蟳鮮蝦粥($600)
這一鍋是許多老饕大推來這兒必吃的美味,
以特製高湯搭配上新鮮的海鮮熬煮。
鮮蝦、紅蟳的色調在粥裡格外搶眼,
海鮮的鮮味融入其中,
可以看到湯汁呈現誘人的色澤。

P1400611

細細品嘗可以感覺到粥雖然喝起來偏輕淡口味,
但每一口都有鮮美的甜味在迴盪。
搭配肉質細緻的紅蟳,
口感Q彈的鮮蝦,
還有藏在粥裡的小驚喜-蟹黃,
真的讓人忍不住多吃幾碗。

P1400617

直接吃就很美味,
但粥旁有一碗醬料不加來嚐嚐可是非常可惜的,
這可是店家自製的XO醬。
以香氣較為濃郁的XO醬來提味,
香氣立刻升級,
喜歡XO醬的朋友真的一定要試試看!
這組合真的超強~

P1400535

蒜香沙朗牛($450)
喜歡牛肉的我看到這一盤真的會凍穩條,
多汁的牛肉熟度洽到好處,
搭配一旁帶著焦香的蒜片,
真的是超美味~~

 

P14005511

一口一塊剛剛好,
可以感覺到外部看似全熟,
但內部仍舊保持柔嫩多汁的口感,
非常建議一口搭配1-2片蒜片,
或是搭配底下鋪盤無調味的花椰菜。
雖然看起來像盤飾,
但吸附了上方牛肉的香氣,
直接吃會比較沒有味道,
如果搭配牛肉一起吃反而讓整體口感更有層次,
大口吃肉吃於也順便補充一下蔬菜喔~

P1400562

蒜香波龍($900)
剛剛的龍蝦經過大廚的料理,
以香氣逼人的姿態上桌啦~~
龍蝦的外殼已經幫大家處理到容易撥開的狀態,
輕輕鬆鬆就可以享受到美味的龍蝦肉了。

P1400585

飽滿的龍蝦肉沾附著醬汁,
大口咬下除了鮮甜感,
還有蒜香的陪襯。

P1400582

吸滿龍蝦精華的粉絲更是不能錯過的美味,
爽快的大吸一口,
這整盤的精隨都盡入其中。

P1400524

原味大沙公$1200
以原味呈現的方式讓大家品嘗大沙公當季的鮮美度,
蟹膏香濃的甜,
在嘴裡濃得化不開。

 

P1400538

超大的蟹螯外殼已經幫大家處理成好食用的狀態,
輕輕一剝開就可以大口品嘗飽滿的蟹肉。

P1400615

沒有調味但蟹肉的甜味很自然的在咀嚼中散發出來,
真的是很幸福的滋味。

P1400580

清蒸野生紅條
撈捕後直接冷凍保鮮,
就是為了讓大家嘗到最鮮的滋味,
以清蒸的方式凸顯他的鮮甜,
肉質細緻帶著點Q彈感。
魚肉飽滿但魚刺不多,
根本就是懶人的最愛阿!

P1400572

避風塘大蝦$280
以麵包粉取代一般的豆酥,
香酥薄脆的口感包覆著鮮蝦的Q彈感,
以生蒜較為鮮明的辛辣感搭配著,
相當開胃。
鮮蝦開背非常好剝,
但如果你跟我一樣懶的話,
剝掉蝦頭蝦尾整隻吃掉也是OK的,
蝦殼炸得酥酥香香,
也很好吃。
拿著一旁的配料拌飯也很香,
真心覺得這一道點一盤是不夠的。

P1400542

白灼鮮蚵
新鮮的蚵仔經過川燙,
不需要過多調味,
就能品嘗本身的鮮味。

 

P1400547

顆顆飽滿多汁,
入口滿是鮮味,
佐上醬油、芥末也很美味阿。

P1400566

招牌燒鵝$400
除了海鮮料理外,
大祥另外一個台柱就是這讓人口水直流的燒鵝啦~

獨家秘方醃漬兩天,
再以麥芽上色帶出這誘人的色澤,
乾風一天後再進行燒烤,
如此費工才有這樣令人回味再三的燒鵝。

燒鵝肉質厚實但不乾柴,
肉汁加上外皮的薄酥、微甜,
這樣的香氣與甜度吃起來真的美味又不膩,
也是必點菜色之一。

P1400556

辣椒筍子雞湯$550
一聽到剝皮辣椒雞湯我就很期待,
但沒想到這湯可不簡單啊!!!
除了主角剝皮辣椒和屋烏骨雞外,
以蛤蠣搭配鮮筍拉出湯底的鮮甜感,
海鮮搭配蔬菜的甜味自然又舒服,
加上剝皮辣椒的調味,
自然甘甜中帶著微微的辣椒香氣,
雖然是熱湯但喝起來不燥熱,
真的讓我一口氣喝了好幾碗。

P1400457 

整體來說大祥燒鵝海鮮餐廳除了海鮮料理新鮮美味外,
老闆葉祥忠曾擔任過日月潭涵碧樓的中餐主廚,
料理美味度自然具備相當的水準,
親自掌廚也力求菜色多元,
真的是聚會用餐的好選擇~~~
他們家的XO醬干貝醬真的頗好吃的,
有心動想去買一罐說XD

大祥燒鵝海鮮餐廳
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
電話:04-23121067
地址:台中市西屯區漢口路一段47號  

P14004731-horz  

=====================================
台中飲料|貓頭鷹茶森林|台中現萃茶
台中住宿|賀緹酒店|大坑風景區
台中住宿|台中商旅八仙山莊|台中森林遊樂區

台中石岡一日遊| 羅望子生態農場、五福臨門神木、石山丘手感烘培
台中石岡親子景點|九房童話世界彩繪村

==================================================

 

 

我們家的貓老大們有粉絲團啦~
歡迎貓友們加入喔~~^^ 另外,小妹我也有粉絲團了,請各位有空讚一下吧!XD

 

==============================================

 

 NEWPUSH

 

 

arrow
arrow

    利歐娜樂生活 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()