一個來自眷村的孩子,把自己記憶中的美味傳承下來,
以這樣一間小小的麵食店把童年的美好分享給大家,
無緣參賽的番茄牛肉麵、麵香迷人必點的蔥油餅,
現在小外省麵食館的美食在苗栗苑裡也吃得到了。
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小外省麵食館苑裡店位於世界路上,
白底紅字的招牌相當醒目,
位於伴手禮名店垂坤肉鬆老店大約只要3分鐘(500公尺)的車程,
來苗栗遊玩、採買後來此享美食更是愜意。


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店前備有寬敞的停車位,
家族出遊、餐敘也很方便。

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一進門就可以看到滿滿的滷味和小菜,
小外省麵店的前身是以滷味起家,
所以對於滷味美味與品質具有相當的水準,
也是來店必點的項目之一。

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這大大的限量字樣吸引了我們的目光,
感覺就是必點清單阿~~
限量好殘酷阿!!!

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店面寬敞,
讓用餐的客人都可以以舒適的空間享受美食,
用餐時間人客不斷,
這可是飯後才拍得到的空景阿。

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菜單是這樣一張,
有點心類、麵類、湯品、餃類,
餐點價位從$15-$200間。

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餐具、佐料自取,
也有大缸酸菜不怕客人夾。

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脆而不鹹的酸菜搭配牛肉麵、滷味很提味。

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汆燙去腥後的食材,
再依據食材特性分鍋滷透,
不管是牛肉、滷菜等,
樣樣都很入味。

搭配脆口的酸菜,
更添口感,
喜歡重口味的朋友也別錯過搭配豆瓣醬、自製辣醬的組合喔。 

 

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也有多種開胃小菜,
這盤醃蘿蔔微酸、脆口的滋味,
獲得大家一致好評。

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蒸餃($75)皮薄、肉Q,一上桌瞬間一掃而空阿。

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紅油抄手($70)
顆顆飽滿、肉質鮮甜,
搭配著辣油的香氣,
吃起來有獨特的香,
辣的也很過癮。

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據說這蔥油餅($35)在台中店就是超人氣美食,
在苑裡店不用大排長龍就能吃到,
以樸實的麵香為主軸,
火候恰到好處帶出了金黃酥脆,
不須醬料在咀嚼中就能品嘗酥脆、自然麵香,
簡單卻又讓人一吃難忘的滋味。

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色澤誘人的蘿蔔糕($50)
外皮微微金黃帶著點酥酥的口感,
但內層卻綿軟的入口即化,
走港式風味,
蘿蔔香氣很迷人。
令我訝異的是這描金的醬油碟,
讓小小一盤蘿蔔糕整個精緻了起來阿~
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麻辣三寶($170)
以以花椒、辣椒、乾辣椒、辣椒粉、豆瓣醬特製的湯底,
加入大腸頭、鴨血與牛肚,
是店內熱銷商品之一。
大紅的湯底喝起來香中帶麻,
加上入味的食材,
吃起來真的香辣過癮。

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綜合麻辣臭豆腐($85)
雖然是同樣的湯底,
但溶入了臭豆腐的氣味,
成了截然不同的美味。
吸附香麻湯汁又軟嫩的臭豆腐,
每一口咀嚼都有湯汁奔放的感覺,
加上吃起來米粒分明卻綿軟的米血,
和口感細緻的鴨血,
真的是超合我的胃口。

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清燉牛肉麵($180)
以小砂鍋裝盛,
讓人眼睛一亮阿~~
滿滿大塊的牛肉,
搭配洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果一起燉煮,
讓蔬菜自然的甜味走入牛肉裡。
牛肉的香氣搭配著蔬果香,
讓湯底喝起來非常清爽溫潤,

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紅燒牛肉麵($130)
紅燒的香氣很分明,
但喝起來卻不會過鹹,
以豆瓣醬、蔬菜搭配中藥熬煮八小時以上才有的風味。
使用澳洲的腱子心,
也就是牛肉中的老鼠肉,
兼具肉的質感搭配筋的軟嫩,
且牛肉吸附的湯汁後更顯美味阿~

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番茄牛肉麵($170)
以大量的番茄經過長期間的熬煮,
將番茄果肉、茄汁熬至濃稠的狀態,
將茄香以自然舒服的方式呈現出來,
不會過酸,
是一種淡淡的甘甜感。

 

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不吃牛肉沒關係,
這湯鮮味美的海鮮麵($130),
有大蝦、蛤蜊多多,
還有QQ花枝,
海鮮自然的鮮甜環繞於湯裡,
是清爽又美味一道。

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天氣一熱有些人就不愛湯湯水水的,
美味的乾麵系列真的讓人不知道該選誰,
走中式路線的醡醬麵 ($65)、麻婆蓋麵($65)醬香料多,
如果喜歡特別點的還有打拋豬肉麵($110),
都是讓人一口接一口的好滋味。

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讓我覺得最特別的則是這一款麻辣皮蛋肉醬麵($110),
皮蛋搭麻辣真的是很下飯配麵的組合,
但這兒的皮蛋口感略有不同,
吃起來有點兒沙沙的口感,
而且與麵條結合得很好,
是因為先經過拌炒才會如此獨特。

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紅燒豬腳麵($100)
這真的讓附近居民要給長輩慶生或是去去霉運也很方便,
此時我真的有點需要一碗的感覺XD
大盤的豬腳麵,
每一塊豬腳都Q嫩嫩的,
鹹中帶著甘甜滋味的滷汁帶著膠質香氣,
巴在麵條上頭香而不膩。

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麻油雞米糕($120)
麻油雞湯喝多了,
但米糕卻是第一回見到。
一上桌那香氣真的讓人食指大動,
大量使用北港黑麻油,
二次蒸熟、麻油攪拌、定型等做工繁複,
也造就米糕綿軟的口感,
令人回味無窮。

 

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想不到這樣的小麵店也會有甜點~
杭州八寶飯($120)
以甜而不膩的米糕,
在紅豆與果乾中夾著一層芋泥餡料,
米糕分明的顆粒加上芋泥香,
甜而不膩的美味。

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銀絲卷($45)
炸得香酥的脆皮銀絲卷,
沾著煉乳一起吃,
是大人小孩都喜歡的甜蜜滋。

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享美食當然也要搭配消暑的飲料,
這兩款都是店家自製的,
左邊顏色較深的是酸梅湯
酸梅湯喝起來酸甜開胃,
濃厚的梅子香氣去油解辣;
蔓越莓果醋微酸的口感,
一解悶熱的感受。

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從店面旁邊可以看到料理區、廚房區,
可以感覺到料理區塊是頗乾淨衛生的,
讓人吃起來更加放心。

整體來說我覺得小外省麵食館的餐點樣樣都感受得到用心,
也有不少驚豔的創意,
就像那麻油雞米糕。
味道上也都很令人滿意,
來苗栗遊玩不妨到這兒嚐嚐這來自眷村記憶的好滋味,
而且...跟台中大排長龍比起來,
這兒好停車又不用久候,
讓愉快的假日更加分阿~

小外省麵食館(苑裡店)
營業時間: 週一~週日 11:30~20:00 
連絡電話:0931-512769
地址:苗栗縣苑裡鎮世界路一段25號
粉絲團:小外省麵食館苑裡店

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