台中美食~許多人懷念的台中味!
現代人消費都很重CP值，
俗又大碗似乎是市場中的王道。
但在台中成功路上這間成立於1978年的范記金之園草袋飯不走平價路線，
39年來每日生意還是好的不得了，
許多老顧客還是喜歡來這兒品嘗記憶中的好味道，
2020年范記金之園草袋飯也成為《臺北臺中米其林指南 2020》必比登（Bib Gourmand）推薦餐廳之一。
范記金之園草袋飯原本是在光復路上，
舊址仍保有金之園的招牌，
門前也有公告引導大家到成功路上。
大大的招牌非常引人目光，
第一次看到的時候還在想什麼是草袋飯哩?
是荷葉飯的相似版嗎?
聽說是以編織的草袋盛米蒸食，
讓白飯飽滿Q彈，
還會有淡淡的草葉香，
後來老師傅過世就不再用此法了。
看起來有點氣派的門面，
第一時間會以為是合菜餐廳。
在用餐時間內用和外帶的人都頗多的，
所以外頭有一個專屬的外帶區，
而且不管是餐廳內或是走道上都備有椅子，
在等待的時間大家都可以坐著休息一下。
我來的時間是一點多，
一般來說應該已經過了餐廳用餐的尖峰時段，
但不管是內用還是外帶都還是需要拿號碼牌稍等片刻。
確認可以入座時，
服務人員會協助安排座位，
雖然是下午時段了，
但用餐的人一直陸續地進來，
生意真的是蠻不錯的。
菜單就是這樣一張，
主食簡餐的部分有四種，
價位都在$130。
也可以單點肉類、白飯等。
確認好餐點後，
到櫃台結帳，
餐具就在櫃台旁，
可以一併帶回座位，
接著就等美食上桌了。
我點了一份酥嫩雞腿排和酸梅湯，
不過點單上另外一個亮點大家有看到嗎?
哈哈哈，
我跟另外一位不認識的男生併桌，
單據上竟然可以標示併桌女，
這也太有趣了啦~
上桌速度頗快的，
大約等5分鐘餐點就一次到位了。
酥嫩雞腿排$130~
附白飯和味增湯，
一旁的酸梅湯$30。
這雞腿排一上桌我以為是送錯了，
看起來很像炸排骨，
不過細看後才發現是去骨的雞腿排，
所以想大口吃肉也不用擔心要整隻拿起來啃。
雞腿排的部分整個很酥脆，
但雞肉的本體很嫩，
加上肉汁被封存在皮中，
吃起來真的是蠻美味又多汁的。
而一旁的小黃瓜是醃製過的，
微酸的口感可以清新口中的重口味，
不過相對於肉的比例，
我個人覺得可以再多一點，
這樣吃起來比較過癮。
雞腿骨完整的擺放在片好的雞腿肉下，
這對女生來說真的是很貼心的，
想吃又不用顧形象(雖然平常我也沒再顧XD)
再來就是附餐的白飯了，
第一眼看到那黑黑的會以為是海苔酥嗎?
NONONO~~
吃起來有點酸酸甜甜的感覺，
有點像福菜的口感，
但後來看了大家的分享才知道...原來是特製的雪裡紅阿。
一般雪裡紅都是翠綠的顏色，
這兒的經過六小時的處理才會呈現黑色的色澤，
吃起來真的是蠻特別的，
也多了一分古早味。
喝起來頗濃郁的味增湯，
雖然只有簡單的豆腐搭配著，
在飯後來上一碗真的是很舒服又滿足的。
而這是併桌男點排骨，
不認識對方也不好意思借拍，
只好遠遠的偷拍一張啦~
看起來也很棒，
感覺下回可以來試試看。
說真的是以$130的價位，
小妹我是認為如果可以多一份小青菜的話，
比較不會讓人覺得簡餐組合內容物少。
但單就美味度和餐點的用心度我個人是蠻喜歡+推薦的啦!
范記金之園草袋飯
電話:04-22207388
營業時間: 11:00-19:30(周四休)
地址:台中市中區成功路170號
【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】
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