位於虎尾科大旁的炙魂手作炭烤吐司銅版價格提供美味的炭烤吐司,
以溫體豬肉和大量新鮮生菜為料理主軸,
個人大推嫩又多汁的秘醬燒肉口味,
佐上自製的沙拉醬,
不會太酸又能清新味蕾,
美味、價位與份量都人驚豔,
這樣高CP值的美食真的讓我們一吃難忘。
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炙魂手作炭烤吐司位於林森路上,
旁邊就是林森路天橋,
黑底白字的醒目招牌很容易發現,
用餐時段門口也不少等餐客人,
經過也很容易被吸引目光。

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店面空間不大,
沒有內用空間,
以外帶、外送為主。

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走到櫃台旁邊就可以一覽店內環境,
料理空間看起來整齊乾淨,
地板也沒有黏膩的感覺。

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餐點品項有五種,
可以選擇搭配吐司或是麵包,
每一種品項內含的配料都有清楚標示出來;
加蛋也有兩種,
一般加蛋另外一種是比較熱門的爆漿起司蛋。
飲料的部分有三種,
紅茶、奶茶和無糖的蕎麥茶。

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我到的時候剛好是中餐時間,
現場稍微等待了一下,
餐點的部分現點現做,
所以可以看到爐上滿滿正在烘烤的土司。

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外皮可以選擇吐司或麵包,
但這一枚據說是當天最後一個麵包,
然後就在我眼前被買走....ORZ
好吧~麵包的部分只好下回再來試試囉!

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爐上熱騰騰製作的就是爆漿起司蛋,
先將蛋液煎至微微成形後,
再加上大片的起司。

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然後再用綿軟的蛋皮包裹著融化的起司,
一起夾入吐司或麵包中,
用想的就覺得好期待阿~

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店內豬肉皆採用溫體豬肉,
大塊的里肌肉經過醃漬後,
再以熱油煎至表面微熟,
可以封存肉汁,
又幫里肌肉增加滋潤度,
經過炭烤後肉質不會變得乾柴。

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而店內的人氣冠軍秘醬燒肉則是以溫體梅花肉,
以特製醬料搭配大量的薑爆炒後,
再夾入吐司中,
香氣也是十分誘人。
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肉品處理通通自己來,
連醬料也都是精心特調,
鮪魚醬、沙拉醬以多種食材搭配而成,
而且每日新鮮現做,
我在等餐時剛好看到店家人員帶來剛做好的沙拉醬,
一問之下才知道他們為了讓客人品嘗到醬料的最佳狀態,
一次備料都不會太多,
快用完前會再回去備料處製作。
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這一批訂單點的火烤里肌肉吐司,
先抹上香濃的花生醬後,
再疊上大量的蔬菜,
依據口味的不同搭配的有番茄、小黃瓜跟高麗菜絲。
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放菜絲毫不手軟,
小黃瓜多的跟小山一樣,
再佐上特製沙拉醬,
看起來超誘人。

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實體完成竟然這麼高,
我的天兒啊!
這一份是我偷拍其他客人的餐點,
所以我確定我的餐點大份是因為老闆怕大家餓,
不是因為我拿相機或是長得可愛的緣故(噁)

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經過一會兒的等待後,
等到了這一份在手中有點份量的炭烤吐司,
這份量、大小真得一手無法掌握。

 

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帶著Q比大姊大來到草地把餐點、餐巾簡單一擺,
偷懶媽媽的假日野餐立刻就完成了,
看起來豐盛又美味,
還不用早起準備食材,
真的是太開心了!!!!

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田園鮪魚吐司($45)+爆漿起司蛋($25)
經過包裝後又打開,
外觀是沒有剛做好那麼滴美麗啦~

以鮪魚肉搭配新鮮食材特製的鮪魚醬,
讓魚肉包裹在醬料中更顯滑順,
吃得到洋蔥的甜與香氣,
卻沒有辛辣、刺激的感覺,
整體口感微微偏甜,
卻不會有過膩的感覺。

加上大把的高麗菜絲、番茄,
沒加蛋的話只要$45,
Sean知道這價格之後整個驚呆了,
因為這份量來說真的太便宜了。

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秘醬燒肉吐司($50)+爆漿起司蛋($25)
店內人氣NO1的就是這一組了,
小妹我等餐的時候發現根本就是每一組客人都有加爆漿起司蛋。
本來想說要來個切片拍個起司流出的照片,
但打開後就可以直接看到起司從蛋包中溢出的姿態,
相當誘人阿~~

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秘醬燒肉本身很入味,
肉質嫩且保持多汁,
屬於比較重口味一些的,
單吃會有點偏鹹,
但搭配上高麗菜絲綜合了整體的味覺,
帶著高麗菜的甜,
更加開胃。

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日式炸豬排吐司($50)+爆漿起司蛋($25)
以日式醬料醃製後的炸豬排,
搭配醃過脆口但不會帶著幽微鹹度的小黃瓜,
讓酥酥炸皮和生菜的脆度堆疊出不同的口感,
大把的黃瓜片讓豬排吃起來不膩,
更多了幾分清爽的滋味。

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外酥內軟的豬排口感紮實。

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滑順的起司搭配著花生醬的香氣,
讓炸豬排更顯美味,
但這份量真的是不容小覷,
整份吃完會非常的飽阿(揉肚)

而店家特製Sauce也就是自製的沙拉醬,
吃起來不會有坊間沙拉醬那種太酸的感覺,
裏頭添加了芥末籽,
不會有辛辣刺激的感覺,
但可以清新味蕾,
讓大份量的食物吃起來不會過膩,
個人是覺得蠻加分的。

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對於喜歡吃生菜的小妞兒來說看到高麗菜絲就已經讓她心花怒放了

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滿滿食材堆疊的高度連大人都很難一口咬定,
但好吃到小娃卯起來大口吃啊~XD

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飲料的部分我們選了無糖的健康蕎麥茶($25)和帶點港式風味的奶茶($20)來搭配,
以我個人來說田園鮪魚吐司搭配無糖蕎麥茶根本就是女孩兒的最愛,
可以吃得飽又吃得到生菜,
整體來說感覺又很健康。

而奶茶的部分獨特的香氣,
加上適中的微甜,
不管單喝或佐餐都很不錯,
也很合我們兩個人的口味。

 

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目前炙魂手作炭烤吐司有消費買百送十的活動,
就是消費滿百可以現折10元,
我說老闆阿~餐點已經很超值了,
還可以折價!!!你是要賺什麼阿(昏)
而且這樣的優惠外送也有,
是否有點太誇張~
好康只到4/30,
想吃美食又可以卡點優惠的朋友要動作快!!!

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整體來說炙魂手作炭烤吐司的餐點是真的蠻讓人驚豔的,
雖然品項不多,
我們嚐到五款中的三款,
覺得份量上、味道上、搭配上都頗讓人滿意的,
而且這麼厚實的配料都只要一枚五十元銅板(田園鮪魚還會找5元),
真的是很超值。
喜歡起司的朋友們一定要試試加上爆漿起司蛋的口感,
真的是大推薦阿。

炙魂炭烤吐司
營業時間:7:00 - 0:00
連絡電話:0908-685848、0988-591800
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段259號(林森路天橋下)
粉絲團:炙魂炭烤吐司

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