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位於虎尾科大旁的炙魂手作炭烤吐司以銅版價格提供美味的炭烤吐司，
以溫體豬肉和大量新鮮生菜為料理主軸，
個人大推嫩又多汁的秘醬燒肉口味，
佐上自製的沙拉醬，
不會太酸又能清新味蕾，
美味、價位與份量都人驚豔，
這樣高CP值的美食真的讓我們一吃難忘。

雲林美食、雲林必吃，雲林美食推薦~懶人影音版請看這邊~~

  

炙魂手作炭烤吐司位於林森路上，
旁邊就是林森路天橋，
黑底白字的醒目招牌很容易發現，
用餐時段門口也不少等餐客人，
經過也很容易被吸引目光。

店面空間不大，
沒有內用空間，
以外帶、外送為主。

走到櫃台旁邊就可以一覽店內環境，
料理空間看起來整齊乾淨，
地板也沒有黏膩的感覺。

餐點品項有五種，
可以選擇搭配吐司或是麵包，
每一種品項內含的配料都有清楚標示出來；
加蛋也有兩種，
一般加蛋另外一種是比較熱門的爆漿起司蛋。
飲料的部分有三種，
紅茶、奶茶和無糖的蕎麥茶。

我到的時候剛好是中餐時間，
現場稍微等待了一下，
餐點的部分現點現做，
所以可以看到爐上滿滿正在烘烤的土司。

外皮可以選擇吐司或麵包，
但這一枚據說是當天最後一個麵包，
然後就在我眼前被買走....ORZ
好吧~麵包的部分只好下回再來試試囉!

爐上熱騰騰製作的就是爆漿起司蛋，
先將蛋液煎至微微成形後，
再加上大片的起司。

然後再用綿軟的蛋皮包裹著融化的起司，
一起夾入吐司或麵包中，
用想的就覺得好期待阿~

店內豬肉皆採用溫體豬肉，
大塊的里肌肉經過醃漬後，
再以熱油煎至表面微熟，
可以封存肉汁，
又幫里肌肉增加滋潤度，
經過炭烤後肉質不會變得乾柴。

而店內的人氣冠軍秘醬燒肉則是以溫體梅花肉，
以特製醬料搭配大量的薑爆炒後，
再夾入吐司中，
香氣也是十分誘人。

肉品處理通通自己來，
連醬料也都是精心特調，
鮪魚醬、沙拉醬以多種食材搭配而成，
而且每日新鮮現做，
我在等餐時剛好看到店家人員帶來剛做好的沙拉醬，
一問之下才知道他們為了讓客人品嘗到醬料的最佳狀態，
一次備料都不會太多，
快用完前會再回去備料處製作。

這一批訂單點的火烤里肌肉吐司，
先抹上香濃的花生醬後，
再疊上大量的蔬菜，
依據口味的不同搭配的有番茄、小黃瓜跟高麗菜絲。
 

放菜絲毫不手軟，
小黃瓜多的跟小山一樣，
再佐上特製沙拉醬，
看起來超誘人。

實體完成竟然這麼高，
我的天兒啊!
這一份是我偷拍其他客人的餐點，
所以我確定我的餐點大份是因為老闆怕大家餓，
不是因為我拿相機或是長得可愛的緣故(噁)

經過一會兒的等待後，
等到了這一份在手中有點份量的炭烤吐司，
這份量、大小真得一手無法掌握。

帶著Q比大姊大來到草地把餐點、餐巾簡單一擺，
偷懶媽媽的假日野餐立刻就完成了，
看起來豐盛又美味，
還不用早起準備食材，
真的是太開心了!!!!

田園鮪魚吐司($45)+爆漿起司蛋($25)
經過包裝後又打開，
外觀是沒有剛做好那麼滴美麗啦~

以鮪魚肉搭配新鮮食材特製的鮪魚醬，
讓魚肉包裹在醬料中更顯滑順，
吃得到洋蔥的甜與香氣，
卻沒有辛辣、刺激的感覺，
整體口感微微偏甜，
卻不會有過膩的感覺。

加上大把的高麗菜絲、番茄，
沒加蛋的話只要$45，
Sean知道這價格之後整個驚呆了，
因為這份量來說真的太便宜了。

秘醬燒肉吐司($50)+爆漿起司蛋($25)
店內人氣NO1的就是這一組了，
小妹我等餐的時候發現根本就是每一組客人都有加爆漿起司蛋。
本來想說要來個切片拍個起司流出的照片，
但打開後就可以直接看到起司從蛋包中溢出的姿態，
相當誘人阿~~

 
秘醬燒肉本身很入味，
肉質嫩且保持多汁，
屬於比較重口味一些的，
單吃會有點偏鹹，
但搭配上高麗菜絲綜合了整體的味覺，
帶著高麗菜的甜，
更加開胃。

日式炸豬排吐司($50)+爆漿起司蛋($25)
以日式醬料醃製後的炸豬排，
搭配醃過脆口但不會帶著幽微鹹度的小黃瓜，
讓酥酥炸皮和生菜的脆度堆疊出不同的口感，
大把的黃瓜片讓豬排吃起來不膩，
更多了幾分清爽的滋味。

外酥內軟的豬排口感紮實。

滑順的起司搭配著花生醬的香氣，
讓炸豬排更顯美味，
但這份量真的是不容小覷，
整份吃完會非常的飽阿(揉肚)

而店家特製Sauce也就是自製的沙拉醬，
吃起來不會有坊間沙拉醬那種太酸的感覺，
裏頭添加了芥末籽，
不會有辛辣刺激的感覺，
但可以清新味蕾，
讓大份量的食物吃起來不會過膩，
個人是覺得蠻加分的。

對於喜歡吃生菜的小妞兒來說看到高麗菜絲就已經讓她心花怒放了

滿滿食材堆疊的高度連大人都很難一口咬定，
但好吃到小娃卯起來大口吃啊~XD

飲料的部分我們選了無糖的健康蕎麥茶($25)和帶點港式風味的奶茶($20)來搭配，
以我個人來說田園鮪魚吐司搭配無糖蕎麥茶根本就是女孩兒的最愛，
可以吃得飽又吃得到生菜，
整體來說感覺又很健康。

而奶茶的部分獨特的香氣，
加上適中的微甜，
不管單喝或佐餐都很不錯，
也很合我們兩個人的口味。

目前炙魂手作炭烤吐司有消費買百送十的活動，
就是消費滿百可以現折10元，
我說老闆阿~餐點已經很超值了，
還可以折價!!!你是要賺什麼阿(昏)
而且這樣的優惠外送也有，
是否有點太誇張~
好康只到4/30，
想吃美食又可以卡點優惠的朋友要動作快!!!

整體來說炙魂手作炭烤吐司的餐點是真的蠻讓人驚豔的，
雖然品項不多，
我們嚐到五款中的三款，
覺得份量上、味道上、搭配上都頗讓人滿意的，
而且這麼厚實的配料都只要一枚五十元銅板(田園鮪魚還會找5元)，
真的是很超值。
喜歡起司的朋友們一定要試試加上爆漿起司蛋的口感，
真的是大推薦阿。

炙魂炭烤吐司
營業時間:7:00 - 0:00
連絡電話:0908-685848、0988-591800
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段259號（林森路天橋下）
粉絲團:炙魂炭烤吐司

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