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之前跟大家分享過的位於西屯路二段的水果氣泡飲神話呷茶
這回在去逢甲的路上我們又經過這裡,
注意到在神話呷茶附近兒開了一家新店,
是賣釜燒飯的,
在台中似乎沒啥釜燒飯的蹤跡,
所以就來一探究竟。

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這家兩千金釜燒飯其實側面招牌我個人覺得是不太顯目啦!
因為之前跟侖侖他們在附近聚餐找車位的時候有注意到,
不然以招牌的色調跟顯目度這樣匆匆過去是很容易忽略掉的。
店內看起來是走簡單明亮的風格,
用餐時間店前停滿了機車,
要過了用餐時間才拍得到比較清爽的店門。

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門口有菜單可以參考,
套餐是$258-$699間,
也有一些單點的品項。

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店內看起來頗為寬敞,
但桌數不是很多,
不過用餐時間除了最後方的大長桌外,
幾乎是滿座的情況。

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吧檯看起來點像個人的用餐空間,
但目前沒有擺放任何的椅子。
而吧檯與其他用餐的座位也有點距離,
整體空間來說是蠻舒適不擁擠的用餐環境,
像我們平常外出用餐需要推嬰兒車的人來說,
真的是方便很多。

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吧檯上有許多花色漂亮的小碗,
形成一種蠻特殊的擺設。
原來這碗是方便大家把釜燒飯挖出來吃,
但沒想到大家都是直接吃,
所以老闆乾脆就把小碗成列出來,
變成是一種很有特色的擺飾!

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這裡也有白開水可以自取喔!

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看板上的新菜色是目前菜單上沒有的,
竟然還有波士頓龍蝦,
真的也讓人太意外了。

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在一排花色可愛的小碗旁,
有一組小鍋爐的展示品,
原來這就是釜燒飯使用的鍋具阿,
看起來真的很特別。

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雖然說茶水可以自取,
但在我們入座時有個模樣清秀的小妹妹幫我們送上了開水,
應該就是傳說中的兩千金吧!
看他們粉專介紹老闆有兩個女兒,
而這兩千金就是他製作料理的靈感和動力,
晚上他們也會在店內幫忙喔!

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菜單一共有三張可以參考,
兩張有菜色的彩色圖片,
一張是點單。

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菜單上的八種和新菜色的兩種,
兩千金這兒目前有十種主食可以選擇~
搭配套餐的話會有鮮魚味增湯、水果沙拉、醃漬小菜和紅茶。

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如果喜歡豪華一點的朋友,
也可以點了套餐再加單點主食類,
自己升級為雙主餐。
不過每一種主食類每日數量是有限的,
所以如果有特別想吃的最好先電話預約,
這樣比較保險~
像我超級有夠想吃紹興貴妃醉雞,
但是....賣光光了(掩面哭泣)

單點類中的泡菜、醃漬蘿蔔和香煎蘿蔔糕都是店家自製的,
不過因為我們還不清楚這邊套餐的份量,
所以這一次先沒有點。

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不喝開水、紅茶的,
也可以在吧台邊的小冰箱裡買到汽水跟茶飲喔!

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【燒烤松阪豬$288】
釜燒飯都是現點現煮的,
所以從點餐後到上桌至少要15分鐘,
這一點在點餐時會先告知。
店家也會貼心的提醒如果是不耐餓的或是趕時間的朋友,
也可以先來電告知要來用餐的時間,
這樣老闆就可以在你預計用餐的時候準時讓餐點上桌喔!

餐點上桌的時候整個份量看起來是蠻豐富的,
有點慶幸剛剛沒單點,
不然可能會吃不完。

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熱騰騰上桌的釜燒飯,
搭配至木質的餐具看起來很可愛。

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以台稉9號米搭配高湯和蔬菜一起,
以特製的鍋具慢慢蒸出米飯的好滋味,
說真的電鍋飯跟蒸煮出來的飯真的口感有差異阿。
蔬菜的部分都是以當季最青的食材搭配,

打開後飯香搭配高湯的香氣就這樣飄出來,
真的馬上就想大口扒飯了。

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飯呈現粒粒分明,
吸收了高湯的香氣和蔬菜精華,
每一口都很有味道。
米香在高湯的加持後,
真的每一口咀嚼都很令人滿足。
順帶一提飯上的蟳味棒吃起來超甜的,
應該是有吸收到湯汁,
好好吃唷~

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水果沙拉以新鮮的水果、生菜搭配和風醬汁,
水果都以當季的為主,
雖然份量不多,
但吃起來清爽又開胃。
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醃漬蘿蔔~
據說也是店內的招牌商品,
可以直接購買整罐的。
有這麼厲害嗎?
跟妳說~這裡的醃漬蘿蔔真的跟一般吃到的大大不同。

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以薄的可以透光的蘿蔔片,
加入以大蒜、醬油、香油、烏醋、糖調味,
很台式的風味。
吃起來又薄又脆的,
真的很下飯,
讓我有點想買一罐回家吃啊!

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搭配大塊魚肉的鮮魚味增湯,
喝起暖呼呼,
整個人都舒服了起來。

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主食松阪豬給的份量我個人是蠻滿意的啦!
表面看起來微酥金黃的色澤,
他看起來似乎沒經過很重的調味。
直接吃原味,
我們平常也愛簡單蒸食的人來說就很不錯了,
松阪豬肉有點微Q微脆的口感,
肉的部分頗新鮮的,
在沒有過份調味的狀態下吃不出一絲肉臭味。

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除了原味外,
一旁也佐著胡椒鹽和七味粉,
讓吃法更加豐富。

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喜歡果香的朋友也可以以胡椒鹽擠上一旁的檸檬,
整體味道會更上一層樓阿!

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【照燒雞腿肉$258】
套餐的內容物都是一樣的,
但是這盤照燒雞腿色香味俱全,
一上桌就很誘人~
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 雞皮金黃酥脆的,
一點點焦的恰到好處,
而雞肉的部分嫩又多汁,
搭配上甘甜而不油膩的醬汁,
真的是非常好吃!大推

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雖然是Sean的餐點,
但我真的忍不住吃了好幾塊喔!

套餐中的紅茶喝起來頗有古早味的感覺,
整體甜度不會太高,
會讓人想要再來一杯阿。

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用餐中看到老闆出來逐桌『坐檯』,
每一桌關心一下對於今天的餐點滿不滿意。
老闆也跟我們說釜燒飯的部分是以蒸氣去讓飯熟成,
如果在飯的部分有偏好比較軟、比較硬或是喜歡鍋巴口感的,
都可以事先跟他說,
這部分都可以為客人調整出自己喜歡的感覺。
如果是有素食需求的朋友可以再預約時先告知,
也可以為素食朋友特製素套餐喔!

客人用餐完畢就會看到兩千金中的姐姐幫忙清潔、消毒桌面,
雖然是六月份才新開幕的店,
但是蠻多小地方都頗注重的,
整體感覺蠻不錯的。

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店內蠻特別的還有這一櫃,
一些可愛的小物跟保養,
有些是國外代購回來的,
這些是有販售的喔!
來吃好吃的餐點還能買點小東西,
真的也是蠻方便的啦!

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店內除了釜燒飯外,
有其他朋友大推薦他們的蘿蔔糕跟泡菜,
不過在店面中是沒有成列出來的。
老闆說泡菜、蘿蔔糕跟醃漬蘿蔔除了店內吃,
也可以購買,
不過因為都是手工自製,
所以一定要事先跟他預定喔!

《兩千金釜燒飯》
電話:04-2316 2398
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
地址:台中市西屯區西屯路二段69之2號 
粉絲團:兩千金釜燒飯  two.daughters

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