台中西區居酒屋推薦-紀苑Dreamyard,這家名字特殊的懷舊復古風居酒屋就位於審計新村中,串燒創意料理餐點種類多又好吃,有調酒、生啤和可以看球賽的大螢幕,真的是小酌聯絡感情、看球賽的好去處!!世界盃足球賽期間,惠比壽Yebisu生啤酒第二杯半價喔!!!
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審計新村是不少台中人很喜歡的熱門景點,
假日有好逛又好買的市集活動,
也匯集了不少美食、餐飲店家,
但不少店家大約傍晚就結束營業了,
而這家新開幕的紀苑Dreamyard則是營業到凌晨,
好吃的餐點、串燒,
還有特別的調酒、清爽的生啤,
非常適合下班後和三五好友來這小酌聚會喔!!
 

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 文章目錄
紀苑Dreamyard 位置
紀苑Dreamyard 室內環境
紀苑Dreamyard 戶外用餐區
紀苑Dreamyard 菜單
紀苑Dreamyard 餐點介紹
                          *精緻餐點
                          *串燒烤物類
                          *主食類
                          *湯品
                         *生啤酒、調酒
紀苑Dreamyard 外帶包裝
紀苑Dreamyard 店家資訊
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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 位置

紀苑 Dreamyard位於審計新村中,
從民生路上的艸水木堂走進巷弄中,
就可以在轉角處,
注意到紀苑 Dreamyard的招牌囉!!!
白天因為週邊有市集,
大家的目光容易被市集吸引住。
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晚上周邊在這安靜的審計新村中,
就可以發現紀苑 Dreamyard真的非常的醒目阿!!

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門前的復古桌子非常的有古早味,
海報上簡單的線條勾勒出女子的身影,
感覺非常的有那味~
不過這邊可是正派經營喔!!

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 室內環境

紀苑 Dreamyard這逗趣的名稱是因為老闆姓紀,
搭配上苑有文藝薈萃之處的意思,
不過諧音真的讓人幅想連篇阿~XD

店內裝潢走懷舊復古風格,
可以發現從傢俱、桌椅、燈飾都是古董級的,
搭配上一些現在可能都已經絕版的復古小物,
濃濃的懷舊韻味。

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傍晚到訪時,
相較於室外的光線,
店內整體復古的色調,
就像走進了時光隧道,
真的覺得很適合拍港風或旗袍照。

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陳舊的木桌椅、藤椅,
看起來有特色又獨一無二。

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室內不少小鏡子、手拿鏡和大片的古鏡,
這其中的意義也很微妙,
老闆希望大家在用餐小酌間,
可以透過鏡子和其他的客人意外的眼神交流,
也許就能可以發展各種可能的感情聯繫。
店員們的態度也都很親切,
真的是讓人可以很放鬆的地方。

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紀苑 Dreamyard採半開放式的廚房空間,
整排的串燒放在透明櫃中,
站在旁邊也可以看到料理的過程。

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招牌的串燒系列是以炭火燒烤,
讓食物多了炭香烘烤的香氣。

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串燒以店家自製的秘製醬料進行刷烤,
以炭火烘烤出香氣,
經過反覆刷醬10次以上,
讓醬香能更深入食材,
帶出食材的好味道,
最後撒上特製烤粉提香,
真的是讓人非常的期待阿!!!

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除了有惠比壽生啤酒外,
現場也有美女調酒師製作店內獨家調酒,
讓大家靜享每一個來紀苑 Dreamyard小酌的美好夜晚。
*喝酒請勿開車、開車請勿喝酒*

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 戶外用餐區

除了有室內復古舒服的用餐空間,
現在是氣溫舒爽的秋天,
也很適合在戶外用餐區吃美食看球賽喔!
透過這一串復古珠簾,
就可以走道紀苑的室外用餐區。

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露天的環境下,
有三張圓桌,
非常適合朋友聚會聊天小酌。
*室外空間提供蚊香與防蚊液*

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世足賽等熱門賽事期間,
紀苑也幫球迷們準備好了投影幕,
喝著生啤吃著串燒,
一起觀賞讓人熱血沸騰的賽事,
也是忙碌生活中的小確幸阿!!!

世界盃足球賽期間(11/20-12/18)惠比壽Yebisu生啤酒第二杯半價喔!!!

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 菜單

紀苑的菜單設計真的很特別,
看起來小小一本,
但每個頁面其實都是很長的摺頁。
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菜單整體質感真的蠻好的。
菜色的部分提供炸物、烤物、主食類、湯品、飲料和調酒類,
現場、網路上都有菜單可以參考喔!!
紀苑 Dreamyard線上菜單

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 餐點介紹

餐點現點現做,
不過平日時間出餐還蠻快的,
趕快來跟大家分享一下我們這一天的餐點吧!!

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 精緻餐點

一上桌蠻讓人驚豔的,
會以為自己來到高檔日料店,
菜單中有一道綜合干貝刈包
庸俗的我只想到那個白白的麵皮,
沒想到這一道菜是將干貝切開放入餡料,
整個就像個匯集了海中鮮味的小口袋一樣。
以松葉蟹的蟹膏、海葡萄為內餡,
在鋪上海膽,
中間以一抹芥末提升風味,
一口下去就是很有層次的鮮甜感。

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【海膽炙燒牛肉】

海膽炙燒牛肉看起來真的很貴氣,
海膽上還撒了金箔,
妥妥的貴婦美食阿!!
以切片牛小排裹上香Q的美濃米,
讓海陸極鮮的滋味一起在口中爆發,
牛肉渾厚的香搭配海膽的鮮,
味道真的很迷人!!

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【生蝦炙】

生蝦炙使用大尾的天使紅蝦,
去殼後為炙燒帶出香氣,
搭配嫩薑、芥末、紫蘇葉和蘿蔔絲,
滑嫩的蝦肉帶著自然的甜味,
讓人很喜歡。

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【南瓜可樂餅】

南瓜可樂餅以很純粹的南瓜餡料,
將外皮炸到金黃酥脆,
搭配特製醬料,
真的是小朋友的最愛。

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 串燒

紀苑的串燒會依據食材的屬性選擇鹽烤或醬燒,
我們這一天點了14種串燒,
味道上真的都很不錯。
由左至右是雞翅、帆立貝、香菇和蘆筍,
雞翅部分會將骨頭進行分解,
不是去骨,
但讓大家更省力、方便的食用,
我喜歡這種帶點焦香感;
帆立貝選用大顆的,
在醬汁包覆之下還是嚐得到鮮甜感;
每日市場新鮮的蘆筍、香菇更是不少女孩們的心頭好。

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這一盤由左至右是花枝、牛小排、鵪鶉蛋牛肉卷、白鰻、杏鮑菇;
花枝烤後仍保留Q彈的鮮甜滋味;
鵪鶉蛋牛肉卷這一道真的很特別,
身為喜愛牛肉又愛鳥蛋的我,
真的很喜歡!
以美國牛培根包鳥蛋,
讓鳥蛋的蛋香跟著牛培根的味道一起擴散,
一串真的不夠吃。

使用台灣白鰻,
再經過挑刺等層層處理,
以獨家紀苑鹽鹽烤,
烤出鰻魚自然香氣,
這一道小朋友的接受度也高,
我想不用挑刺也是一個加分點啊!!

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這一盤應該是不少內臟愛好者的最愛吧!
紀苑每日以新鮮的雞肝、胗、佛、心為食材,
烤前先進行去腥的處理,
雞肝、雞胗以鹽烤的方式呈現,
吃得到雞肝粉嫩嫩的口感,
和雞胗Q彈的感覺。
雞佛和雞心則是搭配烤醬、烤粉,
雖然經過醬料層層推疊,
但仍保有食材本身的美味度。

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一般韭菜花料理都是用炒的居多,
第一次看到用烤的,
炭烤後仍保持脆口多汁的風味,
沒想到韭菜花用烤的也這麼好吃。

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小酌最愛下酒菜-香腸這邊怎麼能少,
提供高粱風味的毛家香腸
附上蒜片、蔥花更對味。

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 主食類

【玉見拌飯】

無飯不歡的朋友不用擔心吃不到美味的米食,
紀苑多款主食類餐點,
使用口感香Q的美濃米,
滿足大家想大口吃飯的慾望。

看到黃澄澄的蛋黃就讓人很心動阿!
這一款玉見拌飯搭配了鮭魚鬆、香鬆、海苔、蔥花、紅仁蛋黃,
佐上些辣椒絲,
讓配色更家的豐富。
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均勻的將蛋黃、配料攪拌到每一粒米飯上,
蛋香四溢的美味,
樸實、平凡,
但讓人一口接著一口吃。

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【虱目魚茶漬飯】

一般茶漬飯很常搭配鮭魚,
但紀苑將日式風情的茶漬飯加入濃濃的台灣味。
使用台灣自產的的虱目魚、台灣高山茶,
清爽的湯頭搭配虱目魚綿軟的口感,
搭配飯中的香鬆、芥末,
台日合體也是非常的好吃。

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【紀苑咖哩飯】

紀苑咖哩飯走份量大、風味家常的路線,
特選微辛口味的咖哩,
搭配滿滿的紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉塊,
希望在這兒也能讓大家吃到家的感覺。
*喝酒請勿開車、開車請勿喝酒*

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 湯品

【蛤蜊鮮雞湯】

一般居酒屋裡的湯都小小碗的,
看到這一碗真的有嚇到,
一碗2個人一起喝也沒問題。
以金針搭配蛤蜊熬煮雞湯,
讓金針的氣息與蛤蜊的鮮融入雞湯中,
微涼的天氣來上一碗,
真的是滿滿幸福感。

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 生啤酒/調酒類

由左至右是人間失格、昼顏-青檸、晚孃、惠比壽生啤酒。
*喝酒請勿開車、開車請勿喝酒*

【人間失格】

人間失格是以日本燒酒為基底,
加入了白桃、地瓜酒調味,
顏色帶著點粉嫩感,
是一款頗為少女心的氣泡酒。
氣泡感不重,
但讓整體感很清爽,
味道上比較香甜一些,
喝起來很順、很好喝。

【昼顏-青檸】

昼顏系列是三款風味不同的梅酒,
我們點的青檸口味果香輕盈,
梅酒酸甜的好滋味也讓人非常喜歡。

【晚孃】

晚孃這一款就比較大人味一點的調酒了,
以威士忌為基底,
帶著點果香,

【惠比壽生啤酒】

惠比壽生啤酒
世界盃足球賽期間(11/20-12/18)惠比壽Yebisu生啤酒第二杯半價喔!!!

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 外帶盒

紀苑除了內用服務外,
也提供非常歐蝦壘的外帶包裝喔~
串燒、烤物都可以外帶,
想野餐、回家聚會、在家看球賽都沒有問題,
好喝的惠比壽生啤酒也可以外帶喔!!

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一整盒串燒帶著走,
回家追劇、看世足賽,
也可以一邊品嘗紀苑風味的串燒喔!!!

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以前逛審計新村逛完就要另外找地方覓食,
對於懶得一直移動的我來說真的有點小困擾。
現在有紀苑入駐後,
傍晚逛市集買小物,
晚上就到紀苑吃串燒小酌幾杯,
悠閒的假日來就能度過半天的美好時光,
真的很推薦喔!!

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 店家資訊

營業時間: 16:00 - 24:00
公休日:每週二
電話:04-23019069
地址:台中市西區民生路368巷1弄3號,
粉絲團:紀苑 Dreamyard

 

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