台中精明商圈美食-大衛廚房私廚料理,在台中的懶人煮婦一定要知道這一間位於精明商圈的大衛廚房,從家常小菜、水餃、豬腳到暖冬鍋物、經典手路名菜,這裡通通都有,料理加熱方式方便,在家名菜輕鬆上桌,廚房小白也能秒變大廚喔!!!

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從在大里認識了大衛的料理之後,
全家人都很喜歡,
搬到了大隆路市場後雖然離我們比較遠,
但有到附近還是會去買些回家解解饞。
現在大衛廚房搬到了精明商圈中,
超大的冷凍櫃、冰櫃讓一次呈現出的料理更豐富、更多,
不少美食可以以冷凍的方式打包回家,
只要冷凍庫空間大,
在家隨時都可以吃到大衛製作的美食喔!!

台中精明商圈美食 大衛廚房私廚料理 文章目錄
大衛廚房 位置
大衛廚房 店內空間
大衛廚房 加入LINE群訂購超方便
大衛廚房 新品鍋物-牛肉鮑魚鍋
大衛廚房 極品東坡肉
大衛廚房 紅燒獅子頭
大衛廚房 豬腳系列
大衛廚房 各類經典小菜
大衛廚房 嫩雞煨麵
大衛廚房  芋頭排骨米粉
大衛廚房 水餃系列
大衛廚房 店家資訊

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台中精明商圈美食-大衛廚房 位置

大衛廚房之前位於大隆路黃昏市場內,
新址精明二街上,
近大隆路與大墩19街口,
旁邊就是東興停車場。

門口有一個可供臨停的車位,
讓事前已經在LINE群裡訂購取貨的朋友可以暫停一會,
機車的部分就比較容易找到停車的位置,
不過~可以停近一點比較好,
因為來大衛真的不小心會很大包的提回家啊!!

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新穎的店面空間,
加上店內針對不同食品準備的不同的保存設備,
逛起來真的比市場中舒服多了。

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台中精明商圈美食-大衛廚房 店內環境

大衛廚房新店很寬敞,
冷藏櫃中有可以直接食用的熟食小菜區,
也有冷凍食品區,
不少熟客都會先在大衛的LINE群中訂好想要的菜色,
再到門市結帳取貨,
一次就可以把想吃的菜色都帶回家喔~

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到訪日門市才開始營業,
就有不少熟客迫不及待的來取貨跟採購了。

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以前到市場想買大衛的小菜,
我要擠過婆媽們熱情的小手,
才可以拿到想要的小菜。
而且攤位空間有限,
每天熱門小菜只能輪流出現。
現在有一整櫃的冷藏櫃展示小菜,
菜色種類也豐富了許多,
一次就能買到多種喜歡的小菜。

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冷凍櫃中也有不少好料,
之前最招牌的就是化骨魚系列。

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各類菜色品名、價格標示得很清楚,
產品上也有很完善的產品資訊,
採購一家人喜歡的菜色超輕鬆。
天氣變冷後在加開鍋必備的酸菜白肉鍋,
肉品湯底通通一應具全。

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還有素香麻辣鍋、麻油猴頭菇等,
也有不少素食的美味餐點喔!!

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還有白帶魚捲,
對於喜歡吃魚的朋友來說一定很喜歡,
而且超方便的。

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也有不少功夫料理,
反正懶得自己做,
大衛這邊直接就可以買到真材實料又美味的料理,
像是油豆腐鑲肉、蔥油雞腿、紹興醉雞、豬腳等等,
真的是超方便的。
話說紹興醉雞我自己想做無數次了,
但根本懶得動,
而且以我的廚藝其實也不知道會不會好吃,
真的還不如來大衛這邊扛幾包回家快阿(哭)

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拌飯、拌麵的好夥伴-肉醬類,
也有帶點西式風味的番茄肉醬麵、台式的辣味肉醬和泰式的打拋豬,
假日懶得出門懶得下廚,
這種真的很方便。

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為了方便媽媽們採購,
現場也有些乾貨類商品,
像是買了番茄肉醬,
但家裡沒有義大利麵,
大衛都幫大家準備好了~
真的是很貼心。

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台中精明商圈美食-大衛廚房 加入LINE群訂購超方便

不小心就扛著一大袋回家,
我還是那天走出門是帶最少的人捏!!(驚)
有鍋物、小菜、麵食、經典菜色等,
重點是現在的包裝上材料、保存方式、食用方式、製造日期、保存期限等資訊都很完整,
像我這樣超健忘的,
如果沒有標示的話常常會不記得冷凍庫中的東西是什麼~哈哈哈
現在不管我在哪個縣市趴趴走,
回到家想吃美味料理只要加熱就好,
整個太幸福了阿!!!
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如果沒有時間慢慢逛的朋友,
可以加入【大衛廚房的LINE社群】,
點選記事本可以看到餐點產品的介紹,
社群中也有小幫手幫忙登記確認+回覆問題,
點好所需菜色再前往門市取貨,
整個快速又方便喔~~

第一次加入的朋友可以點選連結加入,
選擇以LINE開啟,
接著建立個人檔案,
等大衛和小幫手審核通過就可以開始下單囉!!

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台中精明商圈美食-大衛廚房 牛肉鮑魚鍋

牛肉鮑魚鍋是新推出的鍋物口味
一組有牛肉、鮑魚、豆皮和一份湯底,
搭配的蔬菜會建議高麗菜跟空心菜,
當然大家也可以挑選自己喜歡的食材。
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湯頭呈現乳白色,
以蘆花老母雞、豬棒骨、鮑汁熬煮,
搭配上份量不少的豆皮。
解凍後依據包裝上指示加水稀釋後,
就可以開始放料囉!!

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10顆飽滿鮮嫩的鮑魚,
下鍋不要煮太久,
吸附湯底的甜味,
吃起來嫩又多汁。

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大衛家經典不敗的產品丸中丸,
外層豬肉、內餡包裹雞肉打造爆漿口感,
吃過的人都很難忘。
在鍋物中都會搭配,
一次10顆的大份量,
全家人都可以吃得很滿足。

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選用美國安格斯primr等級的熟成牛肉片,
以獨家醬料醃漬,
看起來非常的誘人。

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只放了高麗菜加上牛肉鮑魚鍋的配料,
整鍋滿滿的好彭派喔~

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原先的湯底是香濃偏清爽的,
肉片的加入會增添一起香氣,
味道也更加分。
但我吃到一半想到....
這肉片也很適合烤肉捏!!!
下次再訪真的可以買牛肉鮑魚鍋再多購肉片,
這樣火鍋、烤肉兩吃更享受啊!!

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冷冷的天氣來份用料豐富的牛肉鮑魚鍋,
真的是平淡日子中奢華小確幸阿~
重點是價格也不貴~
一家人共享超划算。

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台中精明商圈美食-大衛廚房 極品東坡肉

極品東坡肉這一道不是第一次帶回家了,
醬香入味,
層層疊疊推出的口感,
一口咬下入口即化,
整個就是超喜歡的啦~
加上長輩牙口不好,
吃東坡肉很適合又不費力。

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甘甜潤澤又不死鹹的醬汁,
醬汁一定要拌飯!!
醬汁一定要拌飯!!
醬汁一定要拌飯!!
這太重要了,
一定要說三次。
如果肉吃光了,
湯汁還有拿來煮麵也很棒~

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台中精明商圈美食-大衛廚房 紅燒獅子頭

獅子頭就是一種看似樸實,
實際上很費工的一道菜。
大衛以豬肉,白菜,荸薺,扁魚,蝦皮等精選食材製作,
一顆顆看起來大顆又飽滿,
用電鍋或是微波爐就可以輕鬆加熱,
想要捧名菜上桌也不過就是幾分鐘的事情啊(被毆)

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大顆的獅子頭用筷子就可以輕鬆夾開,
肉香四溢,
每一口都是肉汁與食材交融的好滋味。
肉餡中的荸薺帶來微脆的口感,
我個人很喜歡,
一旁的白菜也是吸附著湯汁也超美味的。

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台中精明商圈美食-大衛廚房 花生豬腳湯

像是平常幫自己添好運,
冬至補身、
或是閏月嫁出去的女兒要買豬腳給爸媽添福壽都會買的豬腳,
大衛也有四種常態性供應的品項。
紅燒豬腳、當歸豬腳、花生豬腳湯和紹興豬腳,
年菜系列中也有縐紗圓蹄燴金竹,
多種風味讓大家自行選擇,
這一次我帶了花生豬腳湯和當歸豬腳吃吃看。

像我們坐月子的時候花生豬腳湯其實是蠻不錯的品項,
湯底喝起來淡雅甘甜,
齒間留香帶著膠質的口感,
讓人很喜歡。
花生不知道是不是電腦選的,
飽滿又大顆,
加上燉煮軟爛、入口即化的豬腳,
一份像我們這樣的小家庭當一道菜剛剛好。
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台中精明商圈美食-大衛廚房 當歸豬腳

當歸豬腳也可以當湯品,
因為湯汁多,
味道也很好。
剛出爐那飄出的中藥香氣,
讓我忍不住先偷喝了一口。
豬腳軟嫩入味,
吃起來毫不費力,
香氣四溢的湯底喝起來清爽中帶著點膠質感,
這我一個人吃掉一整份絕對沒問題。

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台中精明商圈美食-大衛廚房 各類經典小菜

家常小菜區真的是每次到大衛必買的品項,
因為開盒就可以馬上上桌,
有大衛隨時要來個四菜一湯完全沒問題阿!

這一道季節性新品-筍子炒鹹蛋,
以當季新鮮竹筍裹上滿滿的鹹蛋碎,
鹹香的口感搭配鮮甜的竹筍,
味道真的很不錯。

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雪菜一直是大衛廚房的長駐商品之一,
菜色也會依據時節做一些升級與變化,
以往是雪菜搭配肉末與辣椒,
這一次發現加了筍片,
不僅視覺上更豐富,
多了筍片脆口的口感,
味道上更加分喔~

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木耳搭配黃瓜,
微辣的口感真的很開胃。
大衛堅持使用單價較高的川耳,
每一朵都是鮮脆好滋味阿。

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這一道煙燻腐皮吃過就會喜歡上,
腐皮本就是我們家人都喜歡的食材,
加上香氣濃郁的煙燻製法,
一下子就秒殺了,
一次買一份有點不夠吃啊!!!XD

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台中精明商圈美食-大衛廚房 嫩雞煨麵(2人份)

這一區的餐點我真的要稱他們為媽媽偷懶必備餐,
有時候在家說真的也很懶得弄上2-3道菜。
宵夜時老公小孩肚子餓也不能總吃泡麵吧!
大衛幫大家準備了料好實在味道棒的麵食、水餃,
對於懶媽媽來說非常友善XD

嫩雞煨麵是兩人份,
有湯底、雞腿肉和兩份的麵條。
食用方式很簡單,
可以把湯底解凍後加兩碗水煮開,
在放入麵條、雞肉,
就是是一碗美妹的嫩雞煨麵。
當然也可以多加一點水,
就可當成火鍋湯底喔!

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加入自己喜歡的蔬菜、雞蛋等,
搭配滑嫩的雞腿肉真的很好吃。

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以豬骨、雞骨、豬皮等熬煮的高湯,
當成火鍋湯底也很推薦。

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以麵館起家的大衛對於麵條的挑選很嚴格,
也建議大家麵條在下鍋前不要解凍更能保持口感。

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台中精明商圈美食-大衛廚房 芋頭排骨米粉(2人份)

芋頭排骨米粉也是兩人份,
芋頭本身就在湯底中,
一整包排骨分量真的不少。

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以前吃過排骨麵,
覺得啃骨頭真的很麻煩,
所以我一直沒有很愛。
但是大衛的排骨我個人感覺肉很多捏!
而且啃起來一點也不費力,
連小朋友都可以輕鬆吃。

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湯底的芋頭其實蠻多的,
但加熱時真的要注意一下時間,
不然芋頭會煮化了 XD
不過芋頭化在湯底中那種綿密沙沙的口感,
我個人是很喜歡啦~

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台中精明商圈美食-大衛廚房 水餃系列

水餃部分也是很多煮婦敲碗很久的產品,
因為之前在市場很怕大家帶回去時水餃都相親相愛了,
所以直到新門市擴充冷凍設備後才敢提供給大家。
現在有四種口味,
基本款的韭菜水餃、高麗菜水餃,
還有鮮肉香蔥水餃和韭黃蝦仁水餃。

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大衛家的水餃大顆又飽滿,
光是外觀上就讓人食指大動,
冷凍水餃建議要冷水下鍋煮會比較好喔~

韭菜水餃、高麗菜水餃和鮮肉香蔥水餃一包是20顆,
韭黃蝦仁水餃則是一包10顆,
因為裡面有一整尾鮮蝦,
單價高一點我覺得也是可以接受的。
其他三種口味平均下來一顆6塊,
跟我家附近的水餃名店價格一樣,
但個頭就是比較大比較飽滿一些。

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高麗菜水餃中飽滿的肉餡,
吃得到菜的甜與肉的香,
家人們一致好評。

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好吃的水餃做成煎餃也很美味,
韭菜的香搭配飽滿的肉汁非常對味。

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喜歡蔥的朋友更要是試試看鮮肉香蔥口味,
以往水餃中蔥常常出現在佐料的部分,
愛蔥的朋友總覺得不過癮。
鮮肉香蔥口味把蔥花包裹在鮮肉餡裡,
每一口都吃得到蔥香喔~~

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吃得到一整尾鮮蝦的韭黃蝦仁水餃雖然單價高了點,
但蝦肉Q、豬肉甜,
一口咬下就是滿滿的好滋味,
偶而犒賞一下自己也是很不錯的。
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接觸大衛家的美食真的已經有好幾年了,
真的都不用擔心會吃膩,
因為這個閒不下來的老闆會不斷的開發新的菜色,
也提供大家越來越方便的採購方式和管道。
像我們這樣常常東奔西走,
又有小孩的家庭,
有時候回到家都很晚了,
很怕周邊餐廳休息,
外賣送到涼透了,
還有吃速食、泡麵不健康等問題。
大衛廚房不少料理冷凍保存很好存放,
功夫料理、麵類、醬包、水餃類選擇也很多,
真的很推薦給跟我一樣想偷懶...不...是懂得有掌握生活效率的媽媽們。XD

台中精明商圈美食-大衛廚房 店家資訊

電話:0938969756
營業時間:13:00-19:00
公休日:每週四、週日
地址:台中市南屯區精明二街77號
粉絲團:大衛廚房、你的廚房
大衛廚房的LINE社群
 

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