台中北屯拉麵推薦-幸花雞白湯拉麵文昌店,位於小巷中的深夜食堂-幸花雞白湯拉麵文昌店,以現熬雞白湯湯底為基底,平價好吃的拉麵深受不少人喜愛,獨特風味好吃的松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵更是大大的推薦!!
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這間位於台中北屯的幸花雞白湯拉麵,
是源自日本九州鹿兒島的拉麵品牌,
日本技術完整帶來台灣,
以每日熬煮而成的雞白湯湯底製作拉麵,
多種口味讓大家選擇多,
平價好吃的口味真的讓人大大推薦。
每日限量新品松露干貝拉麵及青醬中卷拉麵風味獨特好吃,
更是大受好評阿!!!

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 文章目錄
幸花雞白湯拉麵昌平店 位置/停車資訊
幸花雞白湯拉麵昌平店 用餐環境介紹
幸花雞白湯拉麵昌平店 菜單
幸花雞白湯拉麵昌平店 每日小菜
幸花雞白湯拉麵昌平店 餐點介紹
幸花雞白湯拉麵昌平店 新品松露干貝拉麵
幸花雞白湯拉麵昌平店 新品青醬中卷拉麵
幸花雞白湯拉麵昌平店 味增拉麵
幸花雞白湯拉麵昌平店 店家訊息

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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 位置/停車資訊

幸花雞白湯拉麵在北中南都有分店,
台中就有五間,
這一次我們到訪的是位於北屯區文昌三街的幸花雞白湯拉麵文昌店,
幸花雞白湯拉麵文昌店近東光市場,
在路邊就可以找到公有停車場,
加上店前可以臨停機車,
不管騎機車還是開車,
停車都蠻方便的。

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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 用餐環境介紹

幸花雞白湯拉麵店店前的日式攤車加上椅子,
很有日劇中場景的氛圍,
入夜後的氣氛也很有日本屋台的氛圍感。
但別誤會用餐的座位可沒那麼少。

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攤位旁還有一整排的座位區,
牆面上還有精緻的餐點照片跟介紹。

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怕熱的朋友不用擔心,
還有室內的用餐空間,
中午來碗熱呼呼的拉麵配冷氣,
吃完就能元氣滿滿的回去上班啦~
以2人桌為主,
並桌也很方便,
室內有一組四人座、四張雙人桌,
大約可容納16位客人。

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店內呈設簡單溫馨,
有冷氣有電視其實就很加分了。

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店內擺上老闆帥氣的擋車,
這是有徵求老闆同意後才讓小朋友拍照留念的。
看看我家的女飆仔是不是架式十足~
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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 菜單

第一次來的朋友可以先參考一下門口菜單,
可愛的熊熊在門口迎接大家。

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菜單的部分有圖片版本跟文字版點單,
十多種特色風味拉麵搭配七種可以加價單點的配料,
要特製出自己的獨家拉麵也沒有問題。
松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵是幸花雞白湯拉麵的新品,
也有人不少人推薦營養豐富的黑蒜拉麵,
拉麵價格在$139-$340間,
價格頗為親切。

口味的部份湯底濃淡可以在點餐時告知喜歡淡一點或濃一點,
拉麵也可以客製軟一點或偏硬一點的口感,
就是要讓每位來訪的客人,
吃到自己喜歡的口感。
老闆也建議像我們這樣喜歡相機先食的朋友,
麵條可以選擇硬一點,
這樣等我們拍照,
拉麵的口感也不會太軟爛。
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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 每日小菜 

每日也會有不同的小菜,
我們到訪這一天提供的是干貝唇、涼拌洋蔥及涼拌洋蔥馬鈴薯沙拉。

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來店用餐打卡會送限定小菜,
今天送的是撒上白芝麻的涼拌海帶芽。

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坐在攤位前用餐的好處,
就是可以看到老闆帥氣的料理過程,
甩麵的動作乾淨俐落,
真的超專業的。
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拉麵的湯底也就是幸花雞白湯拉麵的靈魂,
是每日以雞骨蔬果等新鮮食材熬煮6小時,
才有這濃郁、帶膠質雞白湯,
以這濃醇的湯底再延伸出多種不同的風味。

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看著老闆在拉麵中放入滿滿的配料,
熱騰騰的上桌,
真的讓人期待到口水都要流出來了。
拉麵做好會幫忙送上桌,
湯匙、分食碗等在用餐區前方的架子上,
而吃完拉麵後就麻煩大家幫忙把餐具、垃圾整理到店門口外面的回收區喔~

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我們這一天點的是幸花雞白湯拉麵的新品拉麵-松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵,
還有味增拉麵和小菜-馬鈴薯沙拉,
餐點都是現點現做的,
新品松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵是每日限量供應,

所以用餐時間想外帶的話建議先電話預約喔~

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每日提供的小菜中馬鈴薯沙拉是常備品,
夏天食慾不振的時候,
先來份清爽的沙拉開開胃也是很不錯的。

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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 松露干貝拉麵$310

這一碗看起頗有奢華感的就是幸花雞白湯拉麵的新品拉麵之一-松露干貝拉麵,
拉麵上有兩顆炙燒過的大干貝,
干貝上點綴著松露醬,
撒上蔥花、筍乾,
擺上一顆完整的糖心蛋,
光看外觀就讓人洋溢起滿滿的幸福感。

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松露干貝拉麵使用的湯底就是最招牌的雞白湯,
建議吃麵前先品嘗一下原味的雞白湯,
一入口會覺得頗為清淡,
但雞湯的香氣、膠質感緩緩在口中釋放,
那種醇香的韻味真的是大小朋友都會喜歡的。

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品嘗完原味雞白湯,
可以慢慢將松露拌進湯裡,
讓松露渾厚的香氣融入其中,
喝起來更有不同的韻味。

炙燒過的干貝Q又嫩,
單吃品嘗原味,
也可以左上松露,
來個法式風味的干貝。

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叉燒的部分搭配的是厚實的雞肉叉燒,
口感滑嫩,
搭配著雞白湯真的很對味。

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一般拉麵搭配的都是半顆溏心蛋,
松露干貝拉麵搭配的是完整一顆,
喜歡蛋量加倍的朋友也可以在+30單點加料喔~

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除了把松露拌進湯裡的吃法,
我個人也很推薦拿個分食碗,
先把拉麵跟部份的湯分到碗中,
再把松露豪氣地與分食碗中的麵一起攪拌,
這樣雞白湯讓松露的味道更圓潤,
湯量不多,
松露的香氣比拌進湯裡還濃厚,
重點是還能保留碗裡的雞白湯餐後慢慢品嘗,
我個人是覺得這樣蠻好吃的啦~~(害羞)

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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 青醬中卷拉麵 $340

青醬義大利麵常吃,
但青醬拉麵真的是第一回阿~
幸花雞白湯拉麵的新品拉麵之二-青醬中卷拉麵真的頗讓人驚豔的,
一樣以招牌的雞白湯為基底,
再以青醬融入湯中,
鮮美的中卷加上整顆溏心蛋、木耳和蔥花,
視覺上真的是蠻特別的。

台中拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵新菜 菜單LeonaDSC01093-2.jpg湯頭雖然看起來濃郁,
入喉卻是青醬的香加上雞湯的清甜感,
意想不到的好喝捏!!!

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選用澎湖新鮮的中卷,
這一碗竟然有兩隻!!
新鮮的中卷口感佳,
脆又有彈性的肉質搭配青醬也很對味。
脆口的木耳絲,
搭配吸附滿湯汁的拉麵,
每口都是香濃的好滋味阿。

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台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 味增拉麵 $169

新品兩款味道都很不錯,
小孩的部分就點了她喜歡的味增拉麵。
以雞白湯為基底,
加入紅味增、白味增調味,
大塊的叉燒肉滿滿的堆疊在拉麵上,
搭配木耳、筍乾、蔥花、半顆糖心蛋和滿滿海苔絲,
看起來非常的豐盛。

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湯底喝起來豆香、堅果香濃郁,
我們沒有調整濃淡,
但這樣的口味對於小娃來說她覺得很剛好,
整碗湯都被她喝光了。

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兩款叉燒相比,
雞肉叉燒肉嫩清爽,
豬肉叉燒比較入味,
叉燒肉瘦肥比例剛剛好,
吃起來嫩又香,
味道蠻不錯的~

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脆口的筍乾搭配味增湯更是對味啊!!

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味增拉麵搭配的是半顆的溏心蛋,
黃澄澄的蛋黃加入味的口感,
綿軟好吃,
我個人蠻喜歡的。

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整體來說今天品嘗的三款拉麵味道都很不錯,
基本款的味增拉麵融合的雞白湯湯底味道真的很加分,
叉燒肉、配料給的大方,
整體份量蠻多的;
新品拉麵松露讓湯底有不同層次的風味,
大顆又多汁的干貝也很加分,
一整顆的糖心蛋也很豪氣阿。
最特別的真的是青醬湯底,
不僅口感意外的好喝,
搭配拉麵、拉麵食材也很對味,
兩尾新鮮Q彈的中卷料多味美,
三款拉麵的湯真的也都很好喝,
不誇張~湯我們是全部喝光光捏!!!
真的很推薦給喜歡拉麵的朋友們阿~~

台中北屯拉麵推薦 幸花雞白湯拉麵 店家資訊

幸花雞白湯拉麵專門店(台中文昌店)
地址:台中市北屯區文昌三街145號
電話:04-22362242
營業時間:
週一~週五:上午11:30~中午13:30,下午17:00~晚上23:00
週六週日:下午17:00~晚上23:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/koukawenchang

幸花雞白湯拉麵專門店(新北三重店)
地址:新北市三重區文化北路132巷2號1樓
電話:0916-371228
營業時間:
週一~週日:上午11:00~晚上22:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Koukasanchong

幸花雞白湯拉麵專門店(彰化員林店)
地址:彰化縣員林市中正路414號
電話:0982-119524
營業時間:
週一~週五:下午18:00~凌晨01:00
週六週日:上午11:00~下午14:00,下午17:00~凌晨01:00
週三公休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/KouKayuanlin

幸花雞白湯拉麵專門店(高雄仁愛店)
地址:高雄市新興區仁愛二街122號
電話:0967240755
營業時間:
週二~週日:下午17:00~晚上23:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/koukaqingnian

幸花官網:https://www.shop1688.com.tw/aom20210225005
幸花官方 LINE:https://lin.ee/1awXN4K
幸花分店連結:https://linktr.ee/koukaramen
幸花加盟資訊:https://yesally.com.tw/list_in_vip.php?ID=1465

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