台中水湳美食推薦-平價美味的王爺魚翅肉羹鄰近水湳市場、逢甲大學、僑光大學與迪卡儂北屯店,今年落成的中國醫藥大學水湳校區、中台灣電影中心也很近,以銅板價提供美味的傳統古早味早午餐,用料豐富的魚翅羹湯(免擔心是素翅)和綜合湯、滋味絕佳的辦桌米糕,還有炒麵、滷肉飯等平價美味,店內用餐特製小魚乾辣醬免費加,打卡還送古早味紅茶喔!

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之前還在羨慕其他縣市早餐就吃很彭派,
沒想到在台中早餐就可以奢華的來碗魚翅羹呢!((甩瀏海)

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王爺魚翅肉羹週邊停車都很方便,
所以用餐時間可以放心來這兒享用美食,
不想出門的朋友也不用擔心,
目前和UberEats、Foodpanda兩大外送平台合作,
也非常的方便。

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門口大大的紅布條寫著米糕一斤$100,
在天氣炎熱的台中,
想吃熱呼呼的羹湯,
就一定要配冷氣,
王爺魚翅肉羹提供舒適的用餐空間,
加上平價又美味的餐點,
用餐時段可是非常熱門。

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店前有招牌品項的項目和價位可以參考,
最貴的品項也才$55!!!!

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剛進門的時候就看到前一桌客人離開,
店家立刻用酒精消毒清潔,
真的是多了分安心感。

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店內桌數不多,
保持著寬敞的用餐空間,
也備有兒童座椅,
帶小朋友出來吃飯也很方便。

雖然是平日,
陸續來用餐的客人真的不少,
連外送平台的訂單也都滿滿的,
我們用餐時一直聽到訂單的呼叫聲,
真的好熱門喔~

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前往用餐區前會先經過開放式料理空間,
服務人員帽子、口罩、手套等都有備妥,
而且放眼望去也很乾淨。

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去裝醬料的時候看到這在滷汁中翻騰的油豆腐,
也太誘人了吧~(擦口水)

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 菜單

菜單是這樣一張,
餐點價格在$10-$55間,

直接劃記點餐就可以了,
其中肉羹、米糕有加香菜,
不喜歡香菜的朋友也可以在點餐時告知。
但我個人比較在意的是蒜泥,
飯麵羹湯小菜上都會佐上一匙,
如果是等等要約會或是有重要面談的話,
也可以先跟店家告知。

主打品項以魚翅肉羹湯搭配飯/麵/冬粉/米粉,
還有炒麵、滷肉飯、乾麵、米糕和爌肉飯等,
加上美味小菜,
整體非常的平價。

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 特製小魚乾辣醬

醬料區有醬油、胡椒粉、烏醋、辣醬等,
其中這一項可不簡單,
店家自製的小魚乾辣醬,
以小魚乾、蒜頭、小辣椒、香蔥、豆瓣醬等食材,
費時拌炒而成,
辣度香氣鮮明,
加上魚香滿滿,
真的是佐餐良伴,
敢吃辣的朋友真的一定要試試看。

 

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 滷肉飯 $30

以三比七的肥瘦比例製作鹹香夠味的滷肉,
搭配上爽口的筍乾,
再佐上蒜泥,
將米飯樸實好味道完美襯托。

喜歡吃辣的朋友可以搭配一些小魚乾辣醬,
但不敢吃辣的朋友也有美味升級的吃法喔!!! 

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 荷包蛋 $10

滷肉飯美味升級的吃法,
就是加上一顆現煎的荷包蛋,
而且要半熟喔~
王爺魚翅這兒的荷包蛋都是現點現煎,
熱騰騰上桌更是美味。

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將金黃的蛋液攪入滷肉飯中,
滑順的蛋汁和香氣更是讓人一口接一口啊!!!

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 炒麵 $25

使用瘦肉較多的肉燥搭配特選的黃扁麵,
肉燥和滷肉綿軟的口感相比,
略為紮實。

口感絕佳的黃扁麵Q彈不軟爛,
沾附著肉燥的香氣,
真的非常對味,
Q比自己一個人就可以吃完2/3碗,
她說太好吃了啊!!!
而且這價格真的很OVER,
天天吃都沒問題啊!

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台中水湳美食 王爺魚翅肉羹 米糕 $35

坊間的米糕吃起來就是...米糕(我在說啥)
而王爺魚翅這兒的米糕就像是喜宴上、辦桌菜的味道,
那香氣真的真一般的米糕不一樣,
不是很容易吃到的。

飽滿的糯米飯Q彈,
搭配香菇絲、肉絲、紅蔥酥等食材,
粒粒分明的口感中,
可以感覺到米糕的香氣很有層次。
當下我跟Sean對看了一眼就知道了,
等等一定要買一斤回家啊。

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其實米糕本身的滋味真的是已經很棒了,
其他的調味料加上去算是錦上添花,
但搭配上這一味更是夠勁,
多了魚香的加成,
更加美味啊。

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 魚翅肉羹湯 $40

說到魚翅認識我的朋友都知道我是不會鼓勵吃真的魚翅的,
王爺魚翅肉羹這兒使用的是素魚翅,
所以不用擔心喔~

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一碗魚翅肉羹湯滿滿的好料,
每日現做的肉羹吃起來頗紮實,
搭配上大白菜、筍絲的脆口口感,
QQ的魚翅絲、小干貝,
這一碗真的是彭派又浮誇啊~
可以很囂張的跟人家說你知道我們台中早餐都吃魚翅嗎?XD

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羹湯清甜帶著微微的濃稠感,
但不會太勾(台語),
加上一點烏醋提味,
整體味道會更鮮明。

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 綜合湯 $40

這一碗綜合湯真的有點誇張,
因為料太多,
豬血大塊就算了,
大腸、隔間肉、豬肚給的也很豪爽,
以大骨湯搭配酸菜和薑絲,
味道清爽又不會搶走食物本身的風采。

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大腸、豬肚都處理得很乾淨,
嘗得到新鮮的滋味,
加上份量多,
真的是味道跟飽足感都讓人很滿意。

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 油豆腐 $15

在滷汁中翻滾的油豆腐,
一份有三塊,
佐上香菜和蒜泥看起來十分誘人。

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外皮的豆香重、略帶嚼勁,
對比內層的柔軟細緻,
吸附了醬汁的鹹甜,
卻不會有死鹹的感覺,
大人小孩都很喜歡。

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台中水湳美食王爺魚翅肉羹 古早味紅茶 $20

自家熬煮的古早味紅茶,
甜度適中、好喝不苦澀,
而且頗大杯的。

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來店消費打卡按讚並公開分享的話,
就送古早味紅茶一杯,
贈送的就是這麼大杯喔~
店家真的是頗大方的。

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在店內手工製作的小魚乾辣醬可以盡情的吃,
如果喜歡的話也有罐裝可以購買,
回家繼續享受這美味。

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餐點全部食完,
又帶了一斤的米糕回家,
隔天熱來吃之後就後悔了,
後悔...為啥只買一斤?為啥不連魚翅羹都一起買?
只好下回再帶了T_T

王爺魚翅肉羹的餐點價位真的超親切的,
餐點份量也很佛心,
招牌的米糕和魚翅羹別具特色,
真的讓人一吃就會愛上。

台中水湳美食 王爺魚翅肉羹 店家資訊

營業時間:06:00-14:00
公休日:每週六
電話: 04-22955305
地址:台中市北屯區中平路570號
粉絲專頁:王爺魚翅肉羹

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