台中美村路活魚料理推薦-城裡城外巫山烤魚,城裡城外巫山烤魚是中國連鎖烤魚餐廳,這麼詩情畫意的名字,讓人印象深刻。道地的四川烤魚在台中享有極高的評價,主打活魚料理現點現做,有台灣鯛、鱘龍魚和鱸魚三種選擇,連美食節目愛玩客都曾介紹過喔!想嚐新鮮美味的烤魚可以事前預約,就可以不用久候囉!
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城裡城外巫山烤魚位於美村路上,
招牌比較低調,
所以算比較不容易發現,
兩旁的店家有百元按摩店和YAMAHA山葉機車行,
稍微注意一下比較不會過錯。

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城裡城外巫山烤魚外觀看起來簡約雅致,
門口也有桌椅,
等待候位也很方便。

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大門兩側除了有立牌外,
也有吸睛的烤魚模型,
走在騎樓上經過也容易注意到城裡城外巫山烤魚。

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配料滿滿的烤魚模型看起來豐富又吸引人,
旁邊還有附上菜單,
也可以先參考一下菜色。

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店內走工業風格,
白色半砌的磚牆搭配上食材美照頗有文青風格。

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空間寬敞不過座位數不多,
多人用餐或是假日時段非常建議要預約,
我們是平日中午一開店就來了,
所以拍到沒有其他客人的空景。

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牆面上還有投影畫面,
一邊用餐也有節目可以看。

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台中烤魚-城裡城外巫山烤魚菜單menu

菜單是這樣一張,
魚種的部分有三種台灣鯛、鱘龍魚和隱藏版的鱸魚,
鱸魚部分需要事先預定,
通常假日用餐時間都會有準備,
不過還是先電話預約比較妥當。

魚的價格是秤重計價,
台灣鯛$25/台兩、鱸魚$35/台兩、鱘龍魚$45/台兩,
還有多款配菜可以自選添加,
一份配菜是$68元,
也有涼拌小菜喔~

烤魚口味有八種口味可以選擇,
分為魚香、蒜香、豆豉、酸菜、剁椒 、香辣、麻辣、怪味,
以前還有咖哩跟黑胡椒,
不過這兩種已經被酸菜和剁椒取代了。
辣度非為微辣、小辣、中辣和大辣,
大家可以依據自己喜好來挑選。

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結帳時在櫃台看到餐廳與配合的業者定期消毒,
感覺衛生頗有保障的。

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烤魚也有不辣的口味,
如果帶不吃辣的家人朋友或小孩前往,
這邊也有準備兒童餐椅,
對家長來說也很方便。

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廚房、洗手間和活魚的養殖缸位於二樓,
一上樓就可以看到滿滿的台灣鯛,
每一條都很肥美。

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幾乎全身是寶的鱘龍魚看起來也很大尾,
而鱸魚是假日會準備的,
所以今天沒有看到。

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只要在城裡城外巫山烤魚粉絲團打卡按讚就可以兌換一壺老田涼茶,
自家熬煮的涼茶,

搭配香辣重口味的烤魚非常合適。

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台中烤魚-城裡城外巫山烤魚-嗆辣土豆絲

正餐上桌前先來點小菜,
以前在斗魚直播時才跟魚友們討論過他們的土豆就是我們的馬鈴薯,

所以兩邊的用語是有點不同的,
這兒的土豆就是指馬鈴薯絲,
脆口的口感,
其實吃起來非常清爽,
也很適合搭配口味偏重的烤魚。

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台中烤魚-城裡城外巫山烤魚-台灣鯛香辣口味

我們點選的是香辣口味的台灣鯛,
辣度選擇微辣,
這兒的微辣比外面要辣上一度,
比較趨近於外頭的小辣程度。

 

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料多到一開始看不到烤魚的存在,
配菜的部分我們選擇了木耳、娃娃菜、馬鈴薯和魚豆腐,
上桌滿滿一大盤,
連香菜都給得很豪氣,
現在的香菜價格可一點都不便宜阿~

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熱騰騰上桌但下方還在持續加熱,
所以放上一把小鏟子不僅可以讓魚肉不要沾鍋、焦糊,
也很方便翻出蔬菜下方的魚肉來食用。

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活魚處理後會先進行醃漬,
再進入燒烤的部分,
魚肉部分邊緣香酥、但中間肉質一樣飽滿軟嫩,

酥脆的部分加上香辣口感十分帶勁,
軟嫩的魚肉吸附了香辣湯汁,
滑嫩中散發出香麻的氣味,
十分迷人。

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配菜部分搭配的是木耳、娃娃菜、馬鈴薯和魚豆腐,
浸泡在香辣湯汁中非常的夠味,
讓我驚豔的是馬鈴薯,
馬鈴薯仍保有脆度,
加上香辣口感真的非常涮嘴,
推薦大家來可以試試看。

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大塊的魚肉還要淋上一點湯汁,
烤魚的油是42種中藥草煮六小時的精華,

真的是讓人一口接一口,
香辣口為非常的下飯,
來碗白飯更是對味。 

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台中烤魚-城裡城外巫山烤魚-重慶小麵

覺得吃白飯不夠味的話,
還有這一款重慶小麵。

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重慶小麵的辣度屬於微辣,
看起來很像我們熟悉的涼麵,

麵條Q條、辣度沒有想像中的高,
搭配上花生的顆粒更提香。

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第一次接觸烤魚料理就這麼驚艷,
城裡城外巫山烤魚店面規格雖然不大,
但餐點看起來大氣又豐富。
以鮮美的活魚搭配蔬菜,
道地的料理風味讓麻香辣勁徹底地融入食材,
吃完真的讓人大呼過癮阿!!!

台中烤魚-城裡城外巫山烤魚店家資訊

電話:04-23016668
營業時間:11:30~22:00(最後供餐時間至21:00)
地址:台中市西區美村路一段211號 
粉絲團:城裡城外巫山烤魚

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