台中美食-永興街上有一間人氣拉麵店,
用餐時間經過都可以看到不少等候的人潮,
真的很讓人好奇
這一回我們特意早點前往,
來嚐嚐這人氣美食-雷亭日式拉麵
飯後飲料搭配的是一旁的秋禾源
|永興街美食|日式拉麵|
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 雷亭日式拉麵(永興店)、秋禾源人文茶飲永興直營店是位於健行路和永興街交岔口。


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雷亭日式拉麵一到用餐時段門口就會有不少候位的人客,
店家也很貼心的在門前放置椅子,
讓大家可以先參考菜單一邊等待著。

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店面看起來不大,
日式的簾子和木質拉門讓人覺得很有氣氛。

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湯頭的部分有詳細的介紹,
把店內蔬菜高湯和肉類高湯的製程和原料都有詳細的說明。

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店內座位數不多,
大約可容納15-16人左右,
大家用餐的速度頗快,
店員整理和上餐的速度也還OK,
所以基本上翻桌蠻快的。

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我們這一次是坐在廚房旁邊的小座位,
是屬於比較邊邊的區域,
一旁有開水可以自行取用。

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從我們的座位處可以看到廚房的動態,
這樣隨意一瞥看起來倒是蠻乾淨的。

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菜單是這樣一張,
分成正反兩面,
這一面是元祖系列的餐點,

價位在$90-$100間。

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另外一面濃厚系、特盛系的,
感覺就比較澎派許多,
價位在$140-$250間。

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麵的部分軟硬度可以挑選,
也可以依據食量選擇要不要加麵。

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桌上提供七味粉和白芝麻,
可以依據個人口味來添加喔~~

 

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味增豚骨拉麵$100 
Sean點的味增豚骨拉麵看起來挺豐盛的。

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湯底喝起來溫潤帶著清甜的口感,
味增的香氣屬於濃郁,
但和豚骨的香融合得很好。

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麵條選擇適中的口感,
吃起來剛剛好,
搭配著湯汁大口吸很過癮。

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叉燒肉片算大片的,
且厚薄適中,
本身的味道不重,
帶著點軟嫩的口感。

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看這黃澄澄又誘人的溏心蛋,
真的替整碗麵大大加分。

 

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大人味辛起司$150
難得撇開小妞吃東西,
媽媽當然要來點平常不能吃的東西,
這一碗色澤誘人,
一上桌我就很期待啦~~~(搓手)

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湯頭第一口喝下去會感覺比較刺激的辣度,
但他的辣度並不是很嗆辣,
還喝得出湯裡帶著點甘甜感,
要不是考慮到熱量我可能會整碗喝光吧~~
(迷之音:你都點起司了?還在乎熱量?)

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一樣選擇硬度適中的麵條,
但我這一碗的麵條多了起司的包裹,
而這起司還經過炙燒,
所以在香氣上更為豐富了。

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連叉燒都沾附上綿軟的起司,
加上辣味的湯底,
更顯美味。

整體來說吃一次就可以感覺到雷亭日式拉麵為啥受歡迎了,
它的價格以拉麵來說算平價,
但配料多、美味度也很OK,
光是那個起司有炙燒就可以感覺到用心程度,
個人覺得一定會再回訪的一家店。

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飯後飲料我們搭配的是位於旁邊的秋禾源人文茶飲
大片乾燥花布置非常吸睛,
每回經過都會忍不住多看幾眼阿。

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飲料價目我沒有拍到,(因為一直在看乾燥花)
這張是我從他們粉絲團擷取的。
價位在$25-$60間。

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點完餐後就可以到旁邊邊等餐邊拍照啦~~
大面積的乾燥花佈置在天花板上,
搭配燈泡看起來頗浪漫。

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這位先生被我逼迫一定要拍一下網鎂照XDXD
大把的乾燥花束真的是很棒的拍照道具。

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也有拍打卡照的小道具喔~~~

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飲料杯是長這樣的,
因為我們有帶環保杯,
所以拍的是現場佈置的杯子。

 

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走廊上也有小束乾燥花裝飾的牆面,
不過遠看很像...魚骨頭之類的...原諒我說出這樣不浪漫的話,
我真心覺得像。

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走廊上兩邊都有座位,
想要喝茶聊天是很方便的。

這一次我們點的是養樂多綠茶和青茶,
養樂多綠喝起來頗清爽的,
而青茶也很不錯喔~~

雷亭日式拉麵(永興店)
營業時間 11:30 - 14:30、17:30 - 1:00
電話:0970-515583  
地址:台中市北區永興街30號
粉絲團:雷亭日式拉麵 - 永興店

秋禾源人文茶飲(永興直營店)
電話:04-2235-8177
地址:台中市北區健行路378號
粉絲團:秋禾源人文茶飲

【本文為自行消費後之心得,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】
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