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早上騎自行車、逛完了九房童話世界彩繪村後,
就要開始繼續我們石岡一日遊的行程啦~~
到羅望子生態農場品嘗美食,
到五福臨門神木欣賞大自然的壯觀,
再到湧椿茶花園賞花、買花、吃花,
最後探訪石岡超人貴婦吐司-石山丘手感烘培。
趕快看下去吧~~

 

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品嘗美味午餐,
所以我們來到了羅望子生態農場
室內用餐區域有植栽、流水造景,
還有展翅的大鵝迎接,
在很自然的空間裡用餐,
卻沒有蚊蟲打擾。

農場主人本身從事園藝工作,
對於花草樹木的介紹都可以信手拈來,
整個園區的講究自然生態,
所以不會用藥,
既使已經不是蝴蝶的季節了,
在園區內走動仍可見到不少曼妙飛舞的身影。

對於餓翻的我們,
在賞美景前還是需要先填飽肚子啦~~
一道道美味佳餚上桌,
才知道這看似純樸的農場藏著頗令人驚喜的手藝。
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首先是茶水,
一般桌菜都會有瓶裝飲料來搭配,
這兒提供的是自製的水果酵素搭配香草茶,
今天的香草茶是芳香萬壽茶,
喝起來自然帶著甘甜感,
很清新舒服。
這兒有超過十種的水果酵素,
都是羅望子自製的喔!

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去骨土雞腿排($400)
以中藥搭配料理,
吃起來帶著藥膳香氣,
Q彈的雞皮包覆著軟嫩雞肉,
非常開胃好吃。

薑悶燒鴨($700)
這是一道非常費時的功夫菜,
以薑片、麻油爆香後開始悶燒,
需要花七個小時的時間,
把鴨肉要悶到骨頭跟肉都分開,
輕咬就可以享受到入味的鴨肉,
而且湯汁拌飯更是一絕。

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香煎土雞蛋($250)
使用的是農場這兒自己放養的土雞蛋,
而這的土雞蛋挺特別的,
一般雞蛋是白殼、紅殼的,
羅望子生態農場的則是藍殼土雞蛋,
以放養的方式,
讓土雞們吃草、吃麥片等產出的好蛋。
以8顆土雞蛋製成的煎蛋,
厚實又美味阿~

焗烤海鮮南瓜($400)
是羅望子這兒非常熱門的菜色,
大家都喜歡的南瓜搭配上多種海鮮、蔬菜,
先南瓜先蒸熟後,
加入拌炒過的料,
豪氣地撒上起司再送入烤箱。
但這烤也是挺費工夫的,
因為南瓜厚實,
但上頭的起司容易烤焦,
所以一定要不斷的調整烘烤的角度,
烘烤20分鐘後,
再撒上厚厚的七味粉就可以上桌啦~~

切開後~
口感綿密的南瓜搭配上香濃起司和滿滿餡料,
吃起來美味又不膩,
而且還很養生喔~

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德國炸豬腳($600)
將已經滷製半天的豬腳裹粉油炸,
酥脆的外皮搭配滷得入味的豬腳肉,
不油膩又軟嫩,
是一道老少咸宜的菜色。

肥肉的部分變得很香又很綿軟的口感,
緊緊巴著瘦肉的部分,
沾點胡椒鹽提味真的是超好吃,
吃完可以搭配一旁開胃又脆口的醃蘿蔔,
可以清新口腔中的肉味。

老闆~你們家的菜都很好吃,
但怎麼都是這麼費工夫的菜,
看來像我這種懶得下廚的人是只好乖乖過來報到吧....

清蒸花鯧梅子魚($450)
以清蒸來突顯鯧魚的美味,
搭配梅子的酸,
多了一分清新的香氣,
軟嫩的魚肉帶著酸、甜、辣的豐富味覺,
讓人驚艷。

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梅味山蕨($300)
也就是大家熟悉的過貓菜,
農場周邊的野生過貓因為環境良好的關係,
吃起來特別脆口,
搭配上特製梅醬和大量的柴魚片增加香氣,
使用前先攪拌均勻,
就可以享受到這自然的美味了。

羊奶頭燉山雞($600)
雞都是農場這邊自己飼養的,
所以可以確保飲食、健康的問題,
羊奶頭又稱為台灣天仙果,
帶著特殊的香味,
搭配中藥、蔘鬚一起熬煮雞湯,
喝起來非常清甜,
雖然我對人蔘有點怕怕的(母乳ING),
但這美味的雞湯我還是忍不住喝瞭好幾碗,
好在沒退奶~哈哈哈哈

羅望子豬小排($90/支)
一隻豬最好的肉就是小腿肉,
是分分秒秒都在運動的結實肉,
所以師傅要滷製前也必須費工料理,
要保持肉的口感,
又能滷製入味。
在搭配上以羅望子熬煮的醬汁調味,
札實的豬小排非常入味,
肉可以輕鬆咬下不費力,
但細細品嘗又能感受到肉質口感與細緻度,
難怪也是大受歡迎的熱門菜色。

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既然叫羅望子農場,
當然少不了活生生的羅望子啦~~
由農場主人帶領我們看到羅望子樹新鮮的羅望子,
而且羅望子果實不論是直接吃或是製成蜜餞都很美味,
重點是他的種子,
不管是生的還是製成蜜餞後的,
都可以栽種,
我吃完也帶了幾顆回家,
希望可以種出小小羅望子。

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農場內有豐富的植栽、自然生態,
可以看到蝴蝶、昆蟲、大蜘蛛等等,
但真的沒有蚊子跟蒼蠅真的讓我超意外的。

因為這裡廣眾蜜源植物(小花朵類的),
加上不用藥,
如果在七月到九月時一天可以看到上百隻蝴蝶,
感覺就像是很夢幻的仙境阿~

而意外在草叢中發現這紅色小球他可是美女的最愛-球薑,
輕輕一擠就會擠出透明滑滑的汁液,
有點像女生常用的精華液,
直接擦在皮膚上被吸收後皮膚不會黏黏滑滑,
真的是讓現場的女性朋友為之瘋狂阿。

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除了自然的環境外,
還有很多可愛雞、鴨環繞著,
農場主人的女兒一手照料這些雞鴨,
只要餵食時間一到,
一聽到呼喊,
雞鴨們會從四處往門口集中,
集體放飯的感覺頗為壯觀。
這邊有隻寵物鵝灰灰非常的親人,
也是這裡的小霸王,
澎澎可愛的樣子真的讓人好想抱抱他喔~~

 

不是刻意安排,
影片中有農場每日的餵食情況,
看著四面湧來的雞跟鵝們,
感覺真的很新鮮、有趣。

 

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園區內的觀景台視野非常遼闊,
可眺望大甲溪、石岡水壩、馬拉邦山等,
加上清新的空氣真的讓人心曠神怡,
農場佔地2.5公頃,
真的是一個非常適合放鬆的好地方。

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在羅望子生態農場附近一定要來看看五福臨門神木
估算大約從明末清初至今,
被當地人視為神樹,
原先是以樟樹為中心,加上環繞的榕樹、相思樹、楠樹、朴樹五種樹組成。
而且他在台灣有五個第一名~
1、全台灣唯一單獨一棵樹佔地最廣的,整個圓環主要是樟樹為主。
2、全台灣唯一棵會走路的樟樹,百年樟樹的姿態,長氣根不斷的蔓延生長。
3、全台灣百年老樹中唯一顆都是彎曲的,沒有直的部分。
4、全台灣百年老樹中唯一都是二代樹(次生林),分幹有八個枝幹。
5、全台灣唯一體積最大、樹材最多的。

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現場親自觀看的壯觀感真的很不同。

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柿子、椪柑是石岡的特產,
但沒有對外開放採果,
不過如果有到九房里這兒來的話,
可以看看是否有農民現場親售,
通常都是早上現採的,
新鮮程度絕對是讓人滿意的。

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如果沒有遇到市集、農民的話,
或是想要大量購買的話,
也可以直接洽詢石岡區農會喔~~

 

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再來就是我一直很期待的茶花之旅啦~~
我真的很愛茶花,
可惜自己一直種不起來,
但一看到美麗的茶花就能讓我心情愉悅囉!

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來到了中部最大的茶花園-湧椿茶花園,
佔地3000坪,
有780個品種茶花,
老闆黃士湧是名副其實的茶花達人,
對於茶花的培育、照顧、品種等等都很樂於分享,
根本是一本走動的茶花百科。

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各類品種的花茶在這兒真的是看得我眼花撩亂,
每一種都很美麗啊~
價格有便宜、親切的,
也有名貴、高檔的,
所以不管價格預算多少,
都可以在這裡找到你想要的茶花喔!

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除了致力於茶花的培育外,
老闆還從事許多植栽育苗工作,
例如樹葡萄、桂花苗、油柑苗等等,
還有這幾年製作漸層飲料非常熱門蝶豆花苗。

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也有自家栽種、曬乾的蝴蝶花茶可以購買喔!

 

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我們都知道愛花惜花的代表黛玉葬花,
但不讓落花白白入泥,
我們還可以吃花喔~
很新鮮吧~
老闆的媽媽身體很硬朗,
每天在園區裡忙進忙出的,
這特製的培茶花、蝶豆花蛋餅就是出自老闆媽媽的手藝。

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以艷麗的色彩點綴在我們熟悉的蛋餅上,
真的很新鮮。

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古早味蛋餅裡加了甜辣醬,
所以花朵的氣味很幽微不明顯,
如果可以改用醬油膏、醬油的話,
可能比較能凸顯花的味道吧~
不過第一次吃花,
也是很特別的經驗啊,
搭配上蝶豆花茶更是色澤繽紛的享受。 
茶花蛋餅35元、蝶豆花蛋餅35元,
買蛋餅就送蝶豆花飲料喔!

 

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以前我以為吐司一條一百多算貴了,
但要去了解一下石岡這一區非常有名的貴婦吐司,
雖然貴,
但他的美味讓大家付錢付得心甘情願,
這樣的好滋味,
我一吃就臣服了阿! 
每日限量的好味道-石山丘手感烘。

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只賣吐司,
口味在門前有標示著。

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店面不大,
沒有用餐空間,
如果是臨時起意想購買的話,
似乎是沒啥機會,
我們在店內都是已經預訂的客人來取貨,
臨時來問的朋友都只能扼腕離開。

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也有販售咖啡,
想買杯咖啡搭配吐司也很方便。

 

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店內所選用的食材都有清楚標示出來,
LUXE北海道奶油乳酪、四葉北海道十勝奶油乳酪、金標北海道煉乳、法國伊思尼發酵奶油、天禾玉冠軍米等等,
用的都是頗頂級的。

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赴日進修糕點廚藝超過10年年輕帥氣的劉光勝主廚跟我們分享石山丘吐司的特色,
除了堅持原物料品質外,
吐司的風味及獨特的高保水度更是美味的一大秘訣。

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吐司拿起來份量也明顯比一般吐司沉重,
現場這些吐司也都是名花有主的,
想買一條帶回家也沒有辦法喔~

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一吃就讓人驚豔的紅寶石吐司
雖然在吐司界中單價算高的,
但飽水度高讓吐司呈現綿軟細緻的口感,
搭配紅栗米的顆粒感與香氣,
融合四款高級起司的美味,
真的讓人愛不釋口。 

 

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使用大甲芋頭製作的豔芋
這名字真的很有趣~不是巧芋喔~(被毆)
吐司邊帶著點酥香感,
綿密的芋頭泥搭配柔軟保水度高的吐司,
還搭配一點芋頭顆粒,
真的很美味~

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令人期待的抹茶紅豆大福
以 京都森半抹茶粉、北海道煉瓦麵粉,
搭配牛奶老麵法製作,
抹茶的香氣沉穩,
搭配綿密紅豆與Q彈大福,
抹茶控不能錯過。

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說真的吃完三種,
我最喜歡的就是紅寶石吐司
紅粟米和起司的搭配真的是一絕,
搭配上吐司烘烤後微酥的邊,
真的是太美妙。

石山丘吐司食用與保存方式說明

不過貴婦吐司保存起來真的也比較嬌貴,
當天沒吃完的話要切厚度約2-3分鐘,
單片密封後冷凍保存;
要吃的時候也要完全解凍,
再以烤箱180度烘烤2-3分鐘~
雖然有點小麻煩,
但可以吃到跟製作當天一樣的口感,
也是值得了啦!

以前我們衝谷關、跑豐原潭子,
忽略了石岡也有這麼多美好的景點、美食、好風光,
除了東豐綠廊外,
石岡還有很多的美好等著我們去挖掘喔~

羅望子生態教育休閒農場
營業時間:10:00-20:00
公休日:週二
電話:0910-495155
地址:台中市石岡區萬仙街岡仙巷6-6號
官網:羅望子生態農場
粉絲團:http://www.treed.com.tw/

五福臨門神木
地址:台中市石岡區龍興村萬仙街岡仙巷3之1號

湧椿茶花園
營業時間:08:00-17:00(免費入園)
電話:04-25724060
地址:台中市石岡區石城街復興巷6-9號
粉絲團:湧椿茶花園

石山丘手感烘培
營業時間:09:00-19:30(不定時公休)
電話:04-25724428
地址:台中市石岡區大仁街10號
粉絲團:石山丘的三十光陰

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【台中 豐原】一品九嚐魯味專家(廟東店)。夜市中也能品嚐餐廳級無影豬腳,微麻辣的健康白滷,好吃又涮嘴(廟東夜市)

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