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以前公司聚餐有來過在台中頗有名氣的-易鼎活蝦
當時只對蝦料理好吃、羊肉爐美味留下深刻印象。
而且一旁還有寬敞的停車場,
吃美食不用擔心找不到車位,
這點對消費者來說真的很貼心。
這一次再來到易鼎目標是他們的尾牙春酒宴料理啊~

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尾牙春酒宴的布條就掛在門口,
供應的時間到今年的2/29喔!

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這貌似度假村風格的氛圍,
在都市中帶給用餐的朋友一種休閒放鬆的感覺,
要不是天氣有點冷,
吃飽飯在庭院中舒服的散步也是挺棒的。

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易鼎活蝦的尾牙春酒宴共有十二道的佳餚,
分成玉猴呈祥宴($6850)、金猴飛揚宴A和B($7650)。
菜色都有詳細的列出來,
所以可以依據大家喜歡的菜色來選擇要哪一組和。

而且訂桌有三好康~
免服務費,每桌贈送一壺易鼎招牌好喝的酸梅汁,開運春酒加購等!

今天我們吃的是金猴飛揚宴B,
豪華菜色先跟大家介紹一下~

蒜蓉龍蝦、黃金燒鴨、易鼎佛跳牆、麻油蝦、胡椒蝦、鹹酥蝦、泰式檸檬魚、奶油花蟹、櫻花蝦臘味米糕、上湯燜筍金沙綠竹筍還有羊肉爐喔!
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黃金燒鴨
看起來就粉油粉香粉好吃,
份量上也很令人滿意。

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一旁有搭配特製佐料,
但我可以老實跟你說根本用不到。

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因為這黃金烤鴨直接吃就很好吃了!
外皮香香、酥酥的,
鴨肉肉質很甘甜,
湯汁都走入了肉裡,
不用其他的沾醬就很棒了。

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櫻花蝦臘味米糕
滿滿又大尾櫻花蝦撲滿了整個米糕上面,
看起非常適合年節喜慶的氛圍。
除了櫻花蝦外,
米糕裡還有蝦米、臘腸、香菇和五花肉等配料,
整體吃起來味道很豐富,
搭配櫻花蝦誘人的香味,
真的讓人吃起來很滿足。

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鹹酥蝦
新鮮又飽滿的大蝦,
以油炸方式來凸顯肉質的Q彈。
佐上蔥和蒜和胡椒鹽,
簡單卻非常爽口。

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易鼎的招牌料理-『胡椒蝦』~
特選紅頭母蝦搭配進口香料、胡椒等,
在這甕中慢慢燒烤,
雖然看起來似乎不大甕,
但是裡面的蝦倒是頗多的~

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胡椒的香氣滲入飽滿的蝦肉裡,
吃起來有點微微的辛辣感。
像我婆婆比較怕辣的,
所以這一道她會PASS,
但是對於喜歡這樣這種微辛香辣口感的我來說,
非常...想要...來一杯啤酒啊!(搖擺吶喊中)
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這一道麻油蝦可是婆婆跟阿嘟很推薦的,
因為麻油香氣逼人,
而吸滿麻油的蝦肉吃起來吃起來美味又不辣~
冬天吃麻油又很有滋補的感覺!
很推薦啊~

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平常要阿嘟吃飯都要三催四請的!
但這麻油蝦蝦阿嫲撥一隻他就吃一隻,
非常捧場~

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看他吃的可開心了!

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奶油花蟹
一鍋大約一隻花蟹的份量,
奶油香氣非常的鮮明,
一旁的洋蔥、鮮香菇和蒜頭一起燜煮出多層次的味道,
鮮甜綿細的蟹肉以奶油搭配更顯美味。

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搭配外皮微Q、內棉軟的義式巧巴達麵,
包沾著奶油與蟹香的湯醬,
吃起來很過癮喔!

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花蟹的肉肉真的很飽滿綿細啊!

 

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蒜蓉龍蝦
在前面水缸前有看到活生生的,
新鮮上桌真的讓人食指大動。
蒜香四溢,
而且都已經處理好,
是非常方便食用的狀態。
肉滿滿的大夾子只有兩隻,
沒搶到沒關係,
隨便夾起的每一塊都飽滿又大塊~
QQ的肉質,
吃得到鮮甜的好滋味啊!

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在店內的水缸裡可以看到波士頓活龍蝦,
很多海產店都是論斤秤重的,
這樣一隻我問了一下大約650g左右(一台斤),
單點的話是$1280,
整體來說不會太貴,
難怪有很多人說來這兒必點。

 

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泰式檸檬魚
過年過節的當然要年年有魚囉!
一般桌菜都紅燒居多,
泰式的風味讓人覺得特別。
片狀的魚肉適合懶得在桌上分屍魚肉的人們,
搭配泰式香料、魚露等烹煮,
微酸的檸檬香氣一掃剛剛大魚大肉後的膩感,
讓胃蕾整個清新了起來!

而且這樣的份量有兩盤,
一個圓桌這麼大,
不管坐左邊坐右邊都不用怕搶不到,
大家都可以年年有魚喔!

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上湯燜筍
這麼豐富的桌菜當然也要有點蔬菜類均衡一下囉!
這一道上桌的時候因為他太過於樸素,
害我以為是送錯桌說。
不!他真的是一道菜,
以高湯悶煮鮮嫩的竹筍,
吃起來真的是簡單、清爽又美味。

但...我就是一個虛華的人兒嘛!
前面的樣樣都這麼滴華麗,
這一道這麼滴樸素,
雖然好吃~
都尾牙宴了,
至少想辦法讓好吃的上湯燜筍看起來氣派點嘛!

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金沙綠竹筍
這一道也有兩盤喔!
本來有點摸不著頭緒這一道是啥,
不過一吃之後真的會停不了。

一吃下去會感覺到鹹蛋黃迷人的香氣,
包覆其中的四季豆帶來清新的感覺。
看起來像薯條的東西其實是竹筍,
搭配玉米脆片的香脆口感,
有加辣椒,
但是微微的辣度在提味,
整體的感覺層次分明。

覺得這一道真的是有巧思又好吃啊!

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羊肉爐
之前就有吃過易鼎的羊肉爐,
這回再嚐美味依舊。
滿滿一鍋的料,
看起都覺得暖。
大塊的羊肉軟嫩又沒有羊臊味,
大把的菜、吸附美味湯汁的凍豆腐,
這種冷天真的會讓人一碗接一碗的喝下去。

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易鼎佛跳牆
說到佛跳牆就會想到裡頭滿滿的好料,
燉煮到軟爛入味的豬腳、豬肚、蹄筋、排骨,
香濃的湯裡感覺膠質綿密的精華。
搭配上栗子、芋頭、竹筍、香菇跟炸過的小鳥蛋,
每一杓都可以撈到滿滿料啊~
我超愛佛跳牆中的小鳥蛋,
就算會膽固醇過高我也要吃個好幾顆說!

雖然說整套尾牙宴是8-10人份,
但我們8個大人吃(不含阿嘟)真的是非常非常的撐,
而且還打包了一大堆回家繼續吃,
所以就整體菜色、份量上來說真的是頗為超值的!
婆婆還打算帶著回來投票的美國阿姨一起再來嚐嚐好料哩~

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在店內也有展示一些易鼎的食品類,
除了好吃的蝦酥外,
這時我才注意到還有年菜外帶、宅配的訂購,
不管是婆家年菜準備,
或是回娘家時想跟娘家親有一起吃好了都很方便。

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易鼎活蝦台中店
電話:04-23113202
地址:台中市西屯區甘肅路二段100號
營業時間:17:00~01:00;11:00~01:00(假日)
粉絲團:易鼎活蝦
PS:備有停車場

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