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以前公司聚餐有來過在台中頗有名氣的-易鼎活蝦，
當時只對蝦料理好吃、羊肉爐美味留下深刻印象。
而且一旁還有寬敞的停車場，
吃美食不用擔心找不到車位，
這點對消費者來說真的很貼心。
這一次再來到易鼎目標是他們的尾牙春酒宴料理啊～

尾牙春酒宴的布條就掛在門口，
供應的時間到今年的2/29喔！

這貌似度假村風格的氛圍，
在都市中帶給用餐的朋友一種休閒放鬆的感覺，
要不是天氣有點冷，
吃飽飯在庭院中舒服的散步也是挺棒的。

易鼎活蝦的尾牙春酒宴共有十二道的佳餚，
分成玉猴呈祥宴($6850)、金猴飛揚宴A和B($7650)。
菜色都有詳細的列出來，
所以可以依據大家喜歡的菜色來選擇要哪一組和。

而且訂桌有三好康～
免服務費，每桌贈送一壺易鼎招牌好喝的酸梅汁，開運春酒加購等！

今天我們吃的是金猴飛揚宴B，
豪華菜色先跟大家介紹一下～
蒜蓉龍蝦、黃金燒鴨、易鼎佛跳牆、麻油蝦、胡椒蝦、鹹酥蝦、泰式檸檬魚、奶油花蟹、櫻花蝦臘味米糕、上湯燜筍金沙綠竹筍還有羊肉爐喔！

『黃金燒鴨』
看起來就粉油粉香粉好吃，
份量上也很令人滿意。

一旁有搭配特製佐料，
但我可以老實跟你說根本用不到。

  
因為這黃金烤鴨直接吃就很好吃了！
外皮香香、酥酥的，
鴨肉肉質很甘甜，
湯汁都走入了肉裡，
不用其他的沾醬就很棒了。

『櫻花蝦臘味米糕』
滿滿又大尾櫻花蝦撲滿了整個米糕上面，
看起非常適合年節喜慶的氛圍。
除了櫻花蝦外，
米糕裡還有蝦米、臘腸、香菇和五花肉等配料，
整體吃起來味道很豐富，
搭配櫻花蝦誘人的香味，
真的讓人吃起來很滿足。

『鹹酥蝦』
新鮮又飽滿的大蝦，
以油炸方式來凸顯肉質的Q彈。
佐上蔥和蒜和胡椒鹽，
簡單卻非常爽口。

易鼎的招牌料理-『胡椒蝦』～
特選紅頭母蝦搭配進口香料、胡椒等，
在這甕中慢慢燒烤，
雖然看起來似乎不大甕，
但是裡面的蝦倒是頗多的～

胡椒的香氣滲入飽滿的蝦肉裡，
吃起來有點微微的辛辣感。
像我婆婆比較怕辣的，
所以這一道她會PASS，
但是對於喜歡這樣這種微辛香辣口感的我來說，
非常...想要...來一杯啤酒啊！（搖擺吶喊中）

這一道麻油蝦可是婆婆跟阿嘟很推薦的，
因為麻油香氣逼人，
而吸滿麻油的蝦肉吃起來吃起來美味又不辣～
冬天吃麻油又很有滋補的感覺！
很推薦啊～

平常要阿嘟吃飯都要三催四請的！
但這麻油蝦蝦阿嫲撥一隻他就吃一隻，
非常捧場～

看他吃的可開心了！

『奶油花蟹』
一鍋大約一隻花蟹的份量，
奶油香氣非常的鮮明，
一旁的洋蔥、鮮香菇和蒜頭一起燜煮出多層次的味道，
鮮甜綿細的蟹肉以奶油搭配更顯美味。

搭配外皮微Q、內棉軟的義式巧巴達麵，
包沾著奶油與蟹香的湯醬，
吃起來很過癮喔！

花蟹的肉肉真的很飽滿綿細啊！

『蒜蓉龍蝦』
在前面水缸前有看到活生生的，
新鮮上桌真的讓人食指大動。
蒜香四溢，
而且都已經處理好，
是非常方便食用的狀態。
肉滿滿的大夾子只有兩隻，
沒搶到沒關係，
隨便夾起的每一塊都飽滿又大塊～
QQ的肉質，
吃得到鮮甜的好滋味啊！

在店內的水缸裡可以看到波士頓活龍蝦，
很多海產店都是論斤秤重的，
這樣一隻我問了一下大約650g左右(一台斤)，
單點的話是$1280，
整體來說不會太貴，
難怪有很多人說來這兒必點。

『泰式檸檬魚』
過年過節的當然要年年有魚囉！
一般桌菜都紅燒居多，
泰式的風味讓人覺得特別。
片狀的魚肉適合懶得在桌上分屍魚肉的人們，
搭配泰式香料、魚露等烹煮，
微酸的檸檬香氣一掃剛剛大魚大肉後的膩感，
讓胃蕾整個清新了起來！

而且這樣的份量有兩盤，
一個圓桌這麼大，
不管坐左邊坐右邊都不用怕搶不到，
大家都可以年年有魚喔！

『上湯燜筍』
這麼豐富的桌菜當然也要有點蔬菜類均衡一下囉！
這一道上桌的時候因為他太過於樸素，
害我以為是送錯桌說。
不！他真的是一道菜，
以高湯悶煮鮮嫩的竹筍，
吃起來真的是簡單、清爽又美味。

但...我就是一個虛華的人兒嘛！
前面的樣樣都這麼滴華麗，
這一道這麼滴樸素，
雖然好吃～
都尾牙宴了，
至少想辦法讓好吃的上湯燜筍看起來氣派點嘛！

『金沙綠竹筍』
這一道也有兩盤喔！
本來有點摸不著頭緒這一道是啥，
不過一吃之後真的會停不了。

一吃下去會感覺到鹹蛋黃迷人的香氣，
包覆其中的四季豆帶來清新的感覺。
看起來像薯條的東西其實是竹筍，
搭配玉米脆片的香脆口感，
有加辣椒，
但是微微的辣度在提味，
整體的感覺層次分明。

覺得這一道真的是有巧思又好吃啊！

『羊肉爐』
之前就有吃過易鼎的羊肉爐，
這回再嚐美味依舊。
滿滿一鍋的料，
看起都覺得暖。
大塊的羊肉軟嫩又沒有羊臊味，
大把的菜、吸附美味湯汁的凍豆腐，
這種冷天真的會讓人一碗接一碗的喝下去。

『易鼎佛跳牆』
說到佛跳牆就會想到裡頭滿滿的好料，
燉煮到軟爛入味的豬腳、豬肚、蹄筋、排骨，
香濃的湯裡感覺膠質綿密的精華。
搭配上栗子、芋頭、竹筍、香菇跟炸過的小鳥蛋，
每一杓都可以撈到滿滿料啊～
我超愛佛跳牆中的小鳥蛋，
就算會膽固醇過高我也要吃個好幾顆說！

雖然說整套尾牙宴是8-10人份，
但我們8個大人吃(不含阿嘟)真的是非常非常的撐，
而且還打包了一大堆回家繼續吃，
所以就整體菜色、份量上來說真的是頗為超值的！
婆婆還打算帶著回來投票的美國阿姨一起再來嚐嚐好料哩～

在店內也有展示一些易鼎的食品類，
除了好吃的蝦酥外，
這時我才注意到還有年菜外帶、宅配的訂購，
不管是婆家年菜準備，
或是回娘家時想跟娘家親有一起吃好了都很方便。

易鼎活蝦台中店
電話：04-23113202
地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
營業時間：17:00~01:00；11:00~01:00(假日)
粉絲團：易鼎活蝦
PS：備有停車場

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