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台中下午茶推薦｜民主豆花-清爽蜂蜜菊花湯頭，搭配台中特色麻薏粉粿，清爽系古早味吃法

說到台中特色美食，
很多人會想到麻薏跟大麵羹，
也延伸出不少麻薏製品。

之前喝過麻薏拿鐵、吃過麻薏爆米花，
這一次要來挑戰一下麻薏粉粿。
這間位於北區巷弄中的民主豆花，
有傳統豆花、剉冰、飲料、吐司等餐點，
其中最吸引我的就是蜂蜜菊花湯頭和麻薏粉粿，
讓人忍不住想試試看。

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台中北區巷弄美食 民主豆花 位置

民主豆花位於北區的崇德路一段133巷中，
門前臨停機車方便，
汽車的話可以臨放沿路停車格，
或可以停放在崇德路一段238巷1號的168停車聯盟崇德停車場。

台中北區巷弄美食 民主豆花 室內空間

走進店裡一看，
彷彿走進復古與現代交錯的小世界，
融合了復古老物與文青風格。

而且店內空間寬敞明亮，
座位之間不會擁擠，
環境給人的感覺很放鬆。

老家具搭配著長板凳，
帶著濃濃的復古味。

還有這種很像古早冰果室的用餐座位，
視覺上撞出了很有趣的氛圍感。

一個人來也可以窩在這小角落，
靜靜地享受下午茶時光。

後排還有書櫃、文創小物等，
可以閱讀、選購。

台中北區巷弄美食 民主豆花 菜單

內用低銷為每人$40以上餐點一份，
餐點的部分提供豆花、剉冰、甜品、飲料和烤土司。

餐點價格在$40-$110間。

台中北區巷弄美食 民主豆花 餐點介紹

餐點的部分我點了一份豆花和一杯古早味紅茶。

【古早味紅茶】

古早味紅茶是微糖，
但個人覺得甜度不高，
茶香比較濃一些。
復古的花花杯很精緻，
讓人覺得賞心悅目。

【蜂蜜菊花豆花】

豆花的湯頭有四種，
一次可以選擇兩種配料。
湯頭有糖水、黑糖薑汁、濃醇豆漿和蜂蜜菊花，
前三款甜度都可以調整，
而以苗栗銅鑼杭菊製作的蜂蜜菊花個人覺得最特別。

湯底清甜，
帶著淡淡的花香，
喝起來非常的消暑。

配料的部分我選擇銀耳，
脆口且富含膠質的口感，
與蜂蜜菊花湯底非常的合拍。

喜歡吃粉粿的我，
當然要來試試麻薏粉粿。
一開始看到它色澤偏深，
還在想入口會不會太濃郁，
沒想到吃起來卻是淡淡的麻薏香氣，
口感則是軟Q帶點彈性，，
是蠻有特色的一樣配料。

豆花綿密順口，
入口即化，
口感細緻，
搭配上蜂蜜菊花湯底，
湯頭清新甘甜，
菊花香氣淡雅，
更能襯托豆花的細緻口感。

台中北區巷弄美食 民主豆花 店家資訊

營業時間:12:30–21:15
公休日:每周一、二
電話:0422358428
地址:台中市北區崇德路一段133巷15號
【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】
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