埔里桃米農事體驗推薦，桃米生態村怎麼玩?帶小孩一起挖筍、煮筍湯、玩自然，親子最愛的生態農村行程
南投13大休閒農業區其實各類資源都很豐富，
真的是一年四季都有得玩，
這一次我們安排了位於桃米休閒農業區的夏季限定體驗-麻竹筍農事體驗，
讓小朋友親自動手挖筍及製作筍片，
真的是很新奇的體驗喔!!
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埔里桃米活動 麻竹筍農事體驗 集合處
活動集合地點在桃源國小入口處旁的桃米休閒農業區推廠協會遊客服務教育中心，
汽機車可以暫時停放在國小校區中。
桃米休閒農業區中生態資源非常的豐富，
也以農業區中的生態特色，
規劃了魚蝦生態探索、夜間賞蛙、麻竹筍農事體驗、香菇農事體驗、百香果鳳梨果醬DIY等等體驗活動，
讓大家遠離塵囂，
投入自然的懷抱中。
每一種體驗對於城市中的孩子來說都很新奇，
Q比光聽介紹就吵著下次來要再來。
我們這一次是參加夏季限定的麻竹筍農事體驗，
2025年預定開放時間：6/15~10/20，
每周日10:20固定出團，
如果人數有滿12人(未滿4歲不計人數)可自行預訂時間，
活動時間大約是90~120分鐘，
活動內容包含生態導覽、挖筍、品嘗筍片筍湯，
還可以把300克筍片帶回家跟家人分享喔!!
【桃米休閒農業區活動資訊及報名網址】
埔里桃米活動 麻竹筍農事體驗 生態導覽、挖筍體驗
集合後跟著導覽老師到車程大約6-7分鐘的麻竹筍園區，
路邊停好車之後，
就可以準備開始這一次的活動囉!
首先當然要了解一下筍的大小事啦~
台灣的筍子一共有89種，
箭筍、桂竹筍就屬於台灣原生種，
而我們這一次要挖的麻竹筍則是外來種，
但不管是哪一種筍子，
落在台灣的料理人手中，
都可以變身成美味佳餚阿!!
春夏季是各種筍類的收成季節，
麻竹筍的產季長，
所以想體驗的朋友真的可以安排一趟。
在導覽老師講解前，
我們都以為挖竹筍跟拔蘿蔔一樣，
找到目標物之後用力拔就好，
但挖筍可是有不少眉角的。
挖掘時要逆生長方向挖，
挖到筍子底部的轉彎處後，
就要交給老師來斷筍。
這是未了避免我們這些生手操作不當，
萬一根部跟母筍，
這樣也會影響到後續的生長喔!!
還有在進入竹林前最重要的就是要知道鋤頭的拿法，
手要握在靠近鋤頭金屬部分的地方，
而且行進間避免甩動手部，
這樣才可以保障自己跟同行團友的安全喔!
為了在挖掘中弄髒鞋子跟手，
貼心的為大家準備了手套跟鞋套。
拿好裝備就可以跟著老師，
出發去挖筍囉~
竹林範圍不大，
不過會建議大家備好防蚊液或是穿長袖、長褲，
老師會幫大家安排好位置。
並且判定筍子的生長情況，
會幫大家確認可以挖掘的筍子，
避免誤傷還在發育中的幼筍。
現場也會再跟大家講解一下挖掘技巧，
如果卡關的話也不用擔心，
老師都在旁邊，
隨時可以幫忙。
Q比在老師確認後，
就開始認真地挖掘了。
本來她以為挖挖土是件簡單的事情，
沒想到土不但不好挖，
而且筍子有點害羞，
要挖得比較深才會看到筍子的轉彎處。
挖阿挖阿~終於看到筍子大致上的外貌了。
找Q老拔加入，
希望可以快點把筍子挖出來。
挖到了筍子底部的轉彎處後，
就要呼喚老師來斷筍了。
成果出爐!!
Q比第一次挖麻竹筍就挖到很大一支，
真的很有成就感喔!!
大家的成果都會被老師放在籮筐中，
統一帶回桃米休閒農業區推廠協會遊客服務教育中心。
就可以開始享受美食囉!!
埔里桃米活動 麻竹筍農事體驗 品嘗筍類料理
常煮菜的人處理麻竹筍當然是小菜一碟，
但對於我這種很少下廚的，
真的很需要專業的指導。
回到桃米休閒農業區推廠協會遊客服務教育中心，
有老師現場教學怎麼料理麻竹筍。
從清洗、去殼到切片，
跟著老師的步驟走就沒錯了。
他們最推薦做成酸筍，
會建議大家切成片狀。
搭配現場的山泉水浸泡2-3天後，
直接炒肉絲或是炒飯。
想煮筍湯的朋友則是建議趁著新鮮，
當天就煮湯，
味道最鮮美。
我們也讓Q比體驗一下自己切筍片的感覺。
有老師指導，
爸爸媽媽也在旁邊陪同，
Q比一下就上手了。
現場也備好了現成的酸筍，
可以直接品嘗。
還有竹筍排骨湯可以喝~
忙完了農事來點筍子料理，
真的也是蠻享受的!!
整體來說挖麻竹筍真的是一個很新鮮的體驗，
很常喝筍子湯，
但不見得會分筍子的種類。
藉由農事體驗讓大小朋友了解常在餐桌上出現的麻竹筍，
了解麻竹筍的生長環境，
還可以動手挖出來，
對孩子來說真的是一個很難忘的回憶。
活動結束後，
Q比帶著一袋的筍片，
回家孝敬阿嬤，
真的是成就感滿滿阿!!
埔里桃米休閒農業區 相關資訊
電話：049-2911591、0933-157216
地址：南投縣埔里鎮桃米巷64-4號
LINE ID： @taomi
【桃米休閒農業區活動資訊及報名網址】
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**都看到最底端了，認真閱讀的孩子真真的值得獎勵!!祈願大家事事平安、貴人運滿滿*
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