過年伴手禮|八一六烏骨雞滴雞精，加熱飲用超方便、滴雞精料理偷吃步，營養又美味－Leona fun life -美食旅遊親子美妝

以往想到滴雞精就會想到孕婦、坐月子、探病、老人家補身體，現代人生活忙碌，適時地幫自己或家人營養加分也是很重要的。以溫體烏骨雞肉高溫滴煉的八一六烏骨雞滴雞精，不僅營養價值高、味道也香醇好喝，不管是慰勞辛苦的自己、家人，或是年節送禮，都是體面又貼心的好選擇。

之前是因為懷孕、坐月子才開始接觸滴雞精，
但市售滴雞精這麼多，
要怎麼選擇哩?
這回要跟大家分享的是八一六烏骨雞滴雞精。
八一六烏骨雞滴雞精是餐廳起家，
以前有吃過他們家的料理，
覺得餐廳收掉真得頗為可惜，
現在就專心在烏骨雞雞精的製作上。

八一六烏骨雞滴雞精在台中、彰化都有門市，
門市可以直接購買、取貨，
也方便沒有喝過的朋友試飲，
這回我來到的是在彰基斜對面的八一六烏骨雞滴雞精彰化分店，
醒目的紅布條在店前左右，
很容易就能找到了。

以單純的木色系成列著，
看起來簡約又有質感。

一進門店家就會邀請試喝，
立刻從冷凍櫃中取出滴雞精加熱，
現場是整個包裝袋放入熱水中加溫加熱，
大約3-5分鐘的時間就可以飲用了。

在準備試喝品的同時，
店家也一邊介紹八一六烏骨雞滴雞精與市售滴雞精的不同之處，
市售滴雞精大多以土雞為主，
以這種油量較少的烏骨雞製作滴雞精者不多，
但店家堅持使用烏骨雞，
則是因為它的營養價值高。

每天凌晨電宰後的烏骨雞去除雞屁股、雞胸等部位後，
直送200多斤的溫體雞肉至店面，
直接在店內高溫滴煉，
過程中不添加一滴水，
也沒有多餘的調味，
就是要給大家簡單自然的好味道。

平常很愛喝香菇雞湯的小娃兒，
第一次聞到滴雞精沒想到卻不敢嘗試，
所以...媽媽賺到試喝就喝了兩袋啦~(羞)
喝起來甘醇、沒有腥味，
口中自然帶有富含膠質的甘甘黏黏的感覺，
稍微放冷一點再喝，
也不會膩味。

而且一些市售包裝一包大約60CC，
八一六烏骨雞滴雞精一包則是100CC，
使用的還是比較營養的烏骨雞，
整體換算下來真心覺得非常的划算。

簡單的盒裝加上燙金的字樣，
看起來頗有質感，
紙盒上搭配提繩，
直接送禮也很方便。

滴雞精都是以冷凍保鮮，
不管是宅配購買或是像我們直接從店面取貨，
紙盒中都備有有輕便型的保冷袋，
隨時保持著適當的溫度，
真的是實用又貼心。
店家也建議不要離開冷凍太久，
雖然有搭配保冷袋，
但盡量在兩小時內恢復其保存溫度比較妥當。

一盒有十包，
每包是100CC，
冷凍保存在-12度C至-18度C低溫中可以存放90天。

加熱方式可以選擇自己方便的模式~~
1、浸泡加熱:放入80度以上的熱水中，浸泡5分鐘以上，再倒入容器中飲用。
2、電鍋、微波爐加熱:將冷凍的滴雞精塊放入碗、杯等容器中，加熱3-5分鐘即可飲用。
尤其是微波爐，
千萬不要直接整包放進去加熱阿!!!
很危險的喔!!!

像我個人比較喜歡使用電鍋，
把冷凍的八一六烏骨雞滴雞精放到碗裡，
大約放入1/3米杯的水，
就可以先去做點別的事啦~~
但是..要記得插電+按開關(常常健忘的人一定很有感)

幾分鐘後熱騰騰的烏骨雞滴雞精就可以上桌啦~
直接飲用是最快速的方式，
但也可以當人懶人主婦料理偷吃步的好幫手喔!

有時候早上吃中式早餐，
像飯糰、蘿蔔糕、蛋餅類的，
就很適合搭配上一碗熱騰騰的滴雞精，
準備起來不費工，
而且一早就可以吃得營養美味，
一天的好精神就從這裡開始啦!

考慮到小娃一開始可能不能接受滴雞精的味道，
加上小朋友的身體也不太適合自己獨立喝完一包，
搭配到料理中最接受度最高的方式，
所以我以炊飯和蒸蛋這兩款來料理，
難度不高，
小朋友又喜歡~
各位偷懶的主婦可要筆記一下啊!!!

材料:雞蛋五顆、香菇3朵、八一六烏骨雞滴雞精一包、魚板(點綴用可有可無)
步驟:
1、先將乾香菇泡入熱水中，香菇水等等也要加入
2、五顆雞蛋打入碗中，先均勻打散，注意不要打入太多空氣
3、蒸蛋的水分比例是蛋一比水二，所以我會使用電子小秤計算蛋液整體重量再乘二，以八一六烏骨雞精100CC+上香菇水後，不足的部分就加入開水，再次攪拌均勻。
4、調味部分依據個人喜好，因為是要給小孩吃的，所以我沒添加其他調味料，如果口味比較重的大人則是適量加入些許食鹽。
5、進電鍋前，用篩子濾去氣泡、大顆粒等，這樣蒸蛋才會細緻。

6、如果要加入香菇、魚板類配料，在倒蛋液倒碗中時先倒六分滿。
7、外鍋加一杯水蒸大約10分鐘，記得在鍋蓋與電鍋中間放一根筷子保持空氣流通。
8、最後再加入香菇、魚板等配料，倒入剩餘蛋液，再蒸5分鐘就OK囉!

滑嫩細緻的滴雞精蒸蛋就這樣完成啦~~
對於小朋友來說接受度很高，
而且單純的食材原味，
更能品出八一六烏骨雞精的香。

對於大人來說像Sean就覺得很清淡，
但Q比就很喜歡這樣簡單的味道，
輕鬆讓小朋友吃得營養又開心。

再來就是八一六烏骨雞精蔬菜炊飯啦~
一樣是電鍋就可以搞定了，
非常適合懶人喔~~
蔬菜的部分可以選擇自己喜歡的，
我準備的是Q比大姊大很愛的紅蘿蔔、毛豆、鴻喜菇和乾香菇，
當然還要有一包已經加熱後的八一六烏骨雞精。

以一般洗米程序洗淨米粒，
可以使用白米或是搭配上五穀米，
我個人是比較愛讓孩子吃五穀米，
感覺一餐中可以攝取到的營養種類比較多，
洗淨後的米粒先以熱呼呼的滴雞精浸泡約20分鐘。

再加入蔬菜和水就可以丟進電鍋啦~~
等待起鍋就可以吃到帶著營養滿分的八一六烏骨雞精蔬菜炊飯啦!

如果炊飯的部分是單吃的話就建議加入調味，
但如果還需要配其他的菜餚，
就可以不需要調味啦~
加入小朋友喜歡的蔬菜，
還有營養的八一六烏骨雞精，
不僅配色上讓人喜歡，
味道上也很加分喔!

吃過八一六烏骨雞精蔬菜炊飯和蒸蛋後，
小娃對於滴雞精的味道就比較熟悉，
直接喝也沒問題啦~

現代人生活忙碌，
加上長期外食在飲食上也難免有不均勻之處。
以營養的八一六烏骨雞精幫自己或是家人輕鬆養生，
不管是直接飲用或是加入料理中，
都很方便喔~~
49449301_2252601274961451_8085589888239403008_n

八一六烏骨雞滴雞精一包容量100CC，
與一些品牌相較下容量大，
一包180元，還有買十送一的優惠，
年節送禮、慰勞辛苦的家人或自己，
就來一盒八一六烏骨雞滴雞精吧!!!

八一六烏骨雞滴雞精「全省訂購LINE ID :rick66132003」

八一六烏骨雞滴雞精-彰基店
營業時間:10:30-20:00
公休日:週日
電話:047-230816、0986-067052 (黃先生）
地址:彰化市旭光路339號
粉絲團:八一六烏骨雞滴雞精-彰基店

八一六烏骨雞滴雞精-台中店
電話:04-23809816、0975-821027
地址:台中市南屯區五權西路二段 879號
粉絲團:八一六烏骨雞

八一六烏骨雞滴雞精-台北店
營業時間:07:00-19:00
電話:02-25980173
地址:台北市中山區農安街二巷3號之5(晴光市場內-利廣德蔘藥行)