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彰化美食推薦-浙江傳統小吃火炭大桶餅就出現在彰化車站附近，傳統小吃樸實簡單的好味道，外酥內軟的口感，迷人餅香越嚼越出色。

這間火炭大桶餅聽彰化的朋友說他去年九月到訪時，
老闆說才開業一個月左右，
因為這是太太的家鄉菜，
所以他特意去學習怎麼做，
把這樣的好滋味帶回來跟大家分享。

火炭大桶餅位於彰化市中華路上，
從車站過來走永興街接到中華路時就會看到大桶餅的醒目的紅色布條。
店面位於轉角處，
布置非常的簡單。

大桶上就一個鐵鍋，
旁邊擺著烤好的餅。

點好要的口味，
老闆就會拿餅進大桶中烘一下加熱。

口味的部分有甜口味的紅砂糖、蜜金桔($30)，
鹹口味的起司肉、干菜肉($40)，
當天我去買的時候有甜口味的有買兩個$50的優惠喔~

干菜肉($40)
鹹口味是比較圓一點的，
口味可能是以芝麻顏色作為區別，
干菜肉上頭撒的是黑芝麻，
摸起來不像是厚重的大餅，
麵粉的香氣很迷人。

整體口感是偏Q一點，
屬於有點嚼勁的，
下層帶點酥酥的口感。
內餡不算多，
可是每一口都吃得到梅干菜或是肉，
調味上不會過鹹，
我吃完就有點後悔沒買一塊給Sean了。

紅砂糖($30)
甜口味的是有點橢圓的形狀，
因為小娃急著吃我就沒拍到裡頭了，
但內餡的口感有點像甜燒餅，
不過餅皮比較紮食，
麵香濃厚，
個人真心覺得買一個真的不夠啊!!!

因為是第一次買，
所以不敢買多，
但吃完後真的有後悔買太少，
目前看到四種口味，
改天再來分享另外兩種吧~~

火炭大桶餅
營業時間:08:00-17:00
公休日:每周一
電話: 0961-188891
地址:彰化市中華路237號
粉絲團:火炭大桶餅

【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】

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