台中無菜單料理推薦-羽笠食事,之前位於精誠路上的羽笠食事目前在台中市東區以寬敞舒適的空間,提供美味的無菜單料理、精緻鍋物和超值商業午餐,當然招牌的海鮮丼飯、串燒、壽司也是不能錯過的品項。羽笠食事近台中公園、一中商圈,周邊停車方便,也有搭配特約停車場,還有提供會議空間,不管是公司開會、聚餐、舉辦小型尾牙都很適合。週一的晚上酒類有買一送一活動,想要小酌幾杯的朋友千萬不要錯過喔!

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五年前羽笠食事位於大聖街的時候,
他們美味又豐盛的海鮮丼飯就讓我留下深刻的印象,
現在搬到近台中公園、一中商圈一帶,
有別於之前大聖街的擁擠印象,
現在的店面寬敞又氣派,
可以更舒服的享受美食阿~

本文目錄
羽笠食事 用餐空間
羽笠食事 空間租借、包廂
羽笠食事 季節時鮮無菜單料理
羽笠食事 單人鍋物豚骨籐椒
羽笠食事 午餐定食雞肉軟骨漢堡排
羽笠食事 酒類優惠
羽笠食事 店家資訊

 

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羽笠食事位於葉子YATS Light 的舊址,
外觀看起來非常有日式風格,
門前的酒旗飄飄讓人一看就知道非常適合小酌聚餐。

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雖然無法打造小橋流水的庭園,
但卻能以一片綠竹擋住馬路上的車水馬龍的庸碌感,
讓用餐的客人能靜享與美食對話的時光。

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台中會席料理 羽笠食事 用餐空間

一進門右側是半開放式的廚房與吧檯,
位於吧檯區可以看到廚房內料理的過程,
乾淨整齊的空間也會讓人對於羽笠的料理多了份安心與期待。

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座位以四人座位為主,
但也可以依據用餐人數進行調整,
所以多人聚餐也不用擔心喔!!
服務人員貼心的送上置物籃,
讓大家可以放下大包小包好好吃個飯。

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日式的元素搭配整體沉穩的色系,
綠松讓整體環境更顯質感。

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二樓的空間也很寬敞,
且空間機動性佳,
非常適合包場舉辦謝師宴、餐敘活動。

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台中會席料理 羽笠食事 空間租借、包廂

這一面是老闆阿修師的個人收藏,
各款酒瓶、酒杯、器皿,
讓人忍不住想一一細看,
大家一定都想不到這收藏牆之後有個神秘的空間。

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舉辦小型會議、研討會前後,
搭配上羽笠的美味料理,
讓沉悶的會議也多了點期待,
羽笠食事提供空間租借、包廂預約。

右側包廂比較西式的風格,
備有投影機、料理台,
要教學、開會或是拍攝料理影片都很方便。

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左側包廂比較中式,
寬敞的擺放三大圓桌,
小型歸寧宴也很適合。

包廂無低消,
每桌合菜金額為$6800 UP,
包廂只有兩間,

所以有活動、宴席安排的話一定要提前預訂喔。
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餐點現點現做,(點我看菜單)
餐點上桌前或是大人還在享用餐點時,
小朋友難免會蠢蠢欲動的,
羽笠食事貼心的提供彩繪筆和迷宮圖,
讓小朋友可以分散注意力,
可以好好的讓爸媽們吃個飯阿(感動)

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台中會席料理 羽笠食事 季節時鮮無菜單料理 $880

羽笠食事在午餐的部分提供盛合午膳$680,
也提供$880和$1280的季節時鮮無菜單料理。
食材會依季節新鮮食材搭配,
要讓大家品嘗到尚著時(台語)的美味。(點我看菜單)

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日式小菜

三品精緻前菜分別是黃金泡菜、佃煮鳳螺和柳葉魚南蠻漬。
自家醃製的黃金泡菜脆口開胃,
入口宜人的酸度搭配迷人的蒜香,
吃完還有點意猶未盡。
不定期也會有以水果風味製成的美味泡菜喔~

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帶著酸甜的好滋味,
整尾可以輕鬆食用的柳葉魚,
真的是懶人的心頭好啊。

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生魚片

小小的竹盤裝著尚青的生魚片,
竹葉就如小船一般,
載著美味直送到我們面前。
厚切的海鱺、鮭魚、鮪魚搭配宜蘭的金殼蝦,
由淺色魚肉品到深色魚肉,
大海的滋味讓嘴中疊加,
讓鮮甜真的滋味自然的迴盪著。

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在生魚片中常搭配牡丹蝦、甜蝦,
羽笠食事則是選用宜蘭的金殼蝦。
金殼蝦又稱大帕蝦或台灣甜蝦,
金殼蝦的活動地區有火山,
所以身上會帶著淡淡的硫磺味,
個頭比日本甜蝦大,
如果敢不搭配醬油、芥末直接的朋友真的可以嘗嘗看他本身的味道,
肉質綿細、也較為鮮甜,
我個人蠻喜歡的。

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清蒸澎湖小卷

一整尾澎湖的新鮮小卷搭配魚露、野菇和奶油白菜一起清蒸,
讓魚露的香氣為小卷增鮮,
小卷鮮甜自然帶著QQ的口感,
真的會不小心就整份吃光了XD

 

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吸收小卷、野菇湯汁的寬粉,
更是整盤的精華所在。

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烤松阪豬

外層火烤後的酥香感,
佐上白芝麻更添香氣,
脆脆的口感不乾柴又帶著點嫩度,
淋上檸檬汁或沾點胡椒鹽就顯美味。

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海鮮丼飯

料多味美的海鮮丼飯一直是羽笠一大特色,
以前在大聖街的時候第一次初嘗,
就讓人難忘又驚豔,
所以無菜單料理中也將這經典收錄進去。
有別於單點的丼飯份量多,
一份就吃飽了,
胃袋就無法再容納其他餐點,
迷你版的海鮮丼飯加入炙燒的鮭魚和鮮蝦,
顆顆飽滿的鮭魚卵和蝦卵,
讓整體口感層次分明,
醋飯洽到好處的融合這一碗的好味道,
反而讓人有點意猶未盡。

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蛤味噌湯

滿滿的花蛤用料非常大方,
也帶出味噌湯中的鮮甜滋味。

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花蛤個頭大,
肉質也飽滿,
真的是讓人非常滿足。
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飯後還有水果和甜點,
為這一餐畫下一個甜蜜的句點。

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台中精緻鍋物 羽笠食事 單人鍋物 美國雪花牛豚骨籐椒鍋物 $329 (點我看菜單)

台灣人很愛吃鍋,
不管是天冷、天熱,
來上一鍋就能擁有滿滿的幸福感。
羽笠的鍋物系列非常佛心的均一價,
豚骨籐椒、濃鮮海老、藥膳素湯、麻油雞湯和昆布柴魚五種湯頭,
和美國雪花牛、鮮嫩雞腿肉、台灣五花豬和滑嫩鱸魚片四種肉品可以搭配,
喜歡的話還可以單點串燒、壽司、炸物,
讓吃火鍋更加的享受。

這次我點的豚骨籐椒湯底,
適合燉湯提味的籐椒,
在乳白的豚骨湯頭飄著迷人的香氣,
卻聞得到像麻辣鍋一般的香,
口感上卻沒有辣度,
連小朋友都可以接受的味道。
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夢幻色澤的美國雪花牛。

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厚度適中又大片,
搭配香而不辣的湯底更是對胃。

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菜盤份量也給的不少,
最特別的是紫薯和台南蝦餅。

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台南蝦餅以魚漿、蔬菜製成,
裡面藏有飽滿蝦仁,
吃起來頗有驚喜的感覺。

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鍋物搭配台梗9號米,
醬料的部分以清爽的水果醋和胡麻醬,
讓大家吃鍋也可以少點負擔喔~

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台中簡餐定食 羽笠食事 雞肉軟骨漢堡排 $359

羽笠食事也有推出實惠的平日限定午間套餐
價格在$289-$369間,(點我看菜單)
也有兒童定食素食定食喔!

雞肉軟骨漢堡排定食包含了沙拉、味噌湯、茶碗蒸、日式小菜、小缽、台梗九號米飯和甜點,
一整份真的實惠又豐富,
加價升級套餐就可享有抹茶紅豆冰淇淋和飲料喔!
乍看之下會覺得這Gravy肉骨汁色澤很像茄汁,
但一入口之後會發現非常濃郁的雞肉香氣,
就像把烤雞肉丸子的味道濃縮了進去。

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以烤過的雞胸骨、雞腿骨跟蔬菜三寶搭配番茄燉煮兩天的精華,
胡椒提味後,
不用勾芡就醬汁就自帶濃稠的感覺。
漢堡排以雞肉、豬肉,
搭配雞軟骨,
吃起來肉質不乾柴,
雞軟骨脆脆的口感讓漢堡排吃起來有層次又不單調。

 

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小菜的部分搭配的是黃金泡菜和柳葉魚南蠻漬,
還有一碗鮮蔬沙拉,
淋上清爽的和風醬汁,
非常的開胃。

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小缽裡外層極酥的炸豆腐,
不油膩,
搭配上柴魚片的香氣,
讓人非常的喜歡。

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茶碗蒸滑嫩搭配滿滿的菇菇,
小朋友一下子就吃光光了。

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**開車請勿喝酒、喝酒請勿開車**
除了餐點精緻、選擇性也多,
連酒類的選擇也很豐富。
日本酒一般都是需要整頻消費,
用餐人數少或是酒量淺的朋友會比較不敢下手。
羽笠食事提供單杯的選項,
讓想小酌的朋友不用有喝不完或是金額上的壓力,
也可以一次喝到多款日本酒,
真的是太貼心。

除了日本酒也有水果酒、生啤酒等選擇,
不管你愛哪一味,
都有可以佐餐的好伴侶~
週一的晚上酒類有買一送一活動喔!!!

台中會席料理 羽笠食事 店家資訊

營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
電話:04-22133577
地址:臺中市台中市東區雙十路一段6-9號
粉絲團:羽笠食事
(點我看菜單)

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