想體驗視覺華麗繽紛的蒻果凍花課程非難事,穎宇珞藝術小宇宙推出蒻果凍花課程假日班和假日親子班,結合藝術創作、美感教學打造低卡低甜度的精緻點心,藉由宇珞老師的指導讓大家以輕鬆愉悅的心情,享受製作的療癒過程,難度不高適合親子同樂,不管是媽媽帶小孩還是女兒帶媽媽都可以一起享受淨悅心靈的美好,台中西區學才藝的好選擇。

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之前看朋友分享過果凍花的成品,
一顆顆晶瑩剔透的果凍中,
綻放著朵朵艷麗的花兒,
感覺就是小型藝術品,
怎麼捨得吃?

這樣想要接觸這樣美麗的點心,
不用花大筆的費用買器材模具,
只要帶著一顆愉悅放鬆的心情,
跟著穎宇珞藝術小宇宙的宇珞老師,
就可以輕鬆體驗蒟蒻果凍花的趣味。

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穎宇珞藝術小宇宙舉辦的課程有靜心紓壓禪繞畫、日本和諧粉彩認證和蒟蒻果凍花體驗課,
這一回我們參加的是蒟蒻果凍花體驗課假日親子班,
所以媽媽和小朋友可以一起來同樂。

上課地點是位於美村路巷弄中的遇鄰.小會共享空間,
周邊有多個停車場,
停好車步行過來上課,
下課後再走去向上市場吃個飯也很方便。

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門前有無障礙坡道,
設展、開課程的朋友們要帶著課程道具、展品進來也很方便,
如果是要帶小娃的媽媽推嬰兒車來也不會卡卡的。

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遇鄰.小會共享空間有提供餐點,
整體空間看起來簡單舒適,
也配合場地租借和各式課程合作。

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遇鄰.小會共享空間兩片都有明亮的落地窗,
搭配一排植栽的綠意,
在喧鬧的市區中看起來也幾分愜意的感覺。

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如咖啡廳一般讓人愜意的空間,
再搭配療癒的人心的課程,
更是放鬆。

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穎宇珞藝術小宇宙的蒟蒻果凍花課程採小班制,
不定期舉辦,
如果有意願一起上課的人數有6人以上,
可以直接透過粉絲專頁或是LINE預約課程就可以開課,
或是發落穎宇珞藝術小宇宙粉絲專頁的活動訊息,
也可以掌握到最新的開課資訊喔!

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因為自己的家人和小朋友也都愛吃,
所以蒟蒻果凍跟彩色蒟蒻果凍漿都是宇珞老師特選過的食材,
糖份少加上椰奶和香葉蘭調味,
淡淡的香氣和甜味吃起來很舒服。

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色彩繽紛但顏色也都來自於食材,
像紅色系就源自甜菜根、火龍果、紅麴米;
藍色系使用的是蝶豆花;
綠色系則是
抹茶、菠菜、地瓜葉等。
果凍漿會放在爐中持續加熱防止凝固,
大家在吸取果凍漿時也可以順便攪拌一下,
這樣濃稠度會更均勻。

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製作蒟蒻果凍花要使用針筒將彩色的蒟蒻漿打入透明蒟蒻果凍中,
要製作出不同的形狀,
就必須使用裱花模具,
桌面上一整盤的模具都可以使用,
湯匙則是用來刮去多餘溢出的彩色果凍漿。

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每一組參加的會拿到兩個透明的果凍蛋糕,
宇珞老師會開始示範製作技巧。

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花蕊使用針頭、花辦和葉子使用裱花模具,
要注入彩色果凍漿前要先將吸入針頭或模具插入透明果凍中。

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稍微往上拉0.1公分後再注入,
這樣就可以避免花蕊肥肥的感覺。
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所以可以先思考一下自己想要的花朵大小、顏色、朵數等,
就可以開始動手囉!

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針筒搭配上針或模具,
在吸取彩色果凍漿前需要將針筒吸取熱水清除針筒內和針頭模具中的果凍漿,
可以避免賭塞的狀況。

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要開始製作花朵,
第一步要從花蕊開始,
看宇珞老師可以做出細緻的花朵蕊芯,
結果自己一試...ㄜ...
感覺都要變成小顆的果子了(囧)

 

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完成肥肥的花蕊後,
就要開始來製作花瓣了,
我第一朵的目標是綻放的菊花,
所以換上了模具準備要開花了。

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溢出表面的果凍漿用湯匙刮除,
可以放回爐裡繼續加熱(前提是這根湯匙你沒有放嘴巴!)
如果是肚子餓或是遇上我家這麼貪心的小孩,
那就刮一刮直接放嘴裡吧~XD

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花瓣要由花蕊旁一瓣一瓣的綻放,
老師說要越密越好。

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由內而外可以角度變大,
可以營造花朵大開的感覺。

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可以不斷的由下方檢視,
再進行調整。

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我的第一朵菊花兒大概上完成的樣子是長這樣,
可以單一一朵加上一點葉子,
也可以再多添加幾朵看起來會更豐富。

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也可以請老師幫忙看一下有沒有需要調整的部分,
像我的花瓣中間空隙太大,
但是自己又手笨弄不好,
宇珞老師會幫忙「小針美容」一下,(拜託是幫果凍不是人,衛O部不要找我喝咖啡)
這樣花瓣就看起來更飽滿了。

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同學們完成的蒟蒻果凍花老師會先翻面進行表面的修整,
將溢出的果凍漿刮除。

 

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最後加上以梅子熬煮的蒟蒻漿封底,
等到底部全乾,
就可以裝盒讓大家美美的帶回去囉!!!

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大家的成品是不是看起來都很美,
讓人捨不得吃掉哩?

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等底部全乾之後,
老師會幫忙裝入外帶盒,
就可以把自己的作品帶回家囉!

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現場也有看到老師之後要推出的寶寶蒟蒻果凍,
粉嫩粉嫩的感覺,
也讓人很捨不得動手阿。

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好啦~我家Q大姊最後還是一湯匙把頭刮下來了ORZ

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整體來說蒟蒻果凍花課程真的很紓壓,
針頭插下去看到繽紛色彩在果凍中擠出來的感覺,
有種說不出來的放鬆,
雖然力道沒控制好的話會變得很肥或很大。

親子班有人帶小朋友也有長輩參加,
上課氣氛輕鬆,
小朋友們坐不住了,
也可以去旁邊的空桌一起玩耍吃點心,
讓媽媽們可以好好完成自己的作品。
而且開課時間彈性,
非常適合忙碌的現代人,
偶而讓自己放鬆自己貼近藝術,
也是很好的假日娛樂。

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穎宇珞藝術小宇宙工作室資訊

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粉絲團:穎宇珞藝術小宇宙

遇鄰.小會共享空間店家資訊

電話:0928 945 010
地址:台中市西區美村路一段270巷15號
粉絲團:遇鄰.小會共享空間

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