芋頭主義  3號餐  

說到芋頭甜品大家一定會想到冷凍芋、芋圓,
但這一間位於嘉義西區的熱門新店-芋頭主義 芋薯甜品職人,
以芋頭為冰品、飲料主軸,
帶給大家清涼消暑的紫色旋風。
風格獨特的裝潢,
也是最新嘉義ig熱門打卡點喔!

芋頭主義 - 芋薯甜品職人
芋頭主義-芋薯甜品職人位於嘉義熱鬧的興業西路上,
就在金礦咖啡的正對面,
路旁都有停車格,
停車蠻方便的。

P1180639.JPG

以象徵芋頭的紫色為門面,
為了方便外帶的客群,
一旁有半開放式的外帶區。

 

下午時段外帶、內用的人客從未間斷過,
真的頗受當地人歡迎。
店面前方有小小的待位區,
不管是等內用或是外帶都可以在此休息片刻。

P1180641.JPG

外帶的朋友依據窗口叫號取餐~

螢幕上有數字顯示,
蠻先進的感覺。

芋頭主義 -菜單

如果是要內用的話,
拿的點餐入內找座位,
再到櫃台點餐就ok囉~

餐點的部分分為手工芋圓冰、芋頭甜點、特濃牛奶和暖心芋圓湯系列,
不過暖心芋圓湯是冬季限定,
所以目前尚未提供。
餐點的價位在$30-$50間,
算是很平實的價格,
不過我看旁邊客人端來一盤一盤的份量都不小ㄟ!
哇~好期待~

P1180651.JPG

狹長型的店面,
清水模搭配白色磁磚給人很簡約的氛圍。

 

左手邊是冰品料理區,
因為外帶、內用的人潮不斷,
可以看到工作人員一直忙進忙出的。

P1180652.JPG

牆面上不規則的白瓷磚害我解讀好久,
以為裏頭有暗藏什麼字母或店名。
灰白色系的空間,
搭配上強力的冷氣,
等等再來一碗冰品的話,
一定暑氣全消。

P1180666.JPG

有趣的是店中有芋頭植栽的造景,
就好像身在芋頭的故鄉又品嘗著芋頭的美味。

P1180673.JPG

越靠裏頭的座位冷氣越強,
如果怕冷的女孩兒可以選擇吧台旁的座位,
像我們進來的時候是客滿的,
所以坐到最裏頭的位置,
真的很~清涼ㄚㄚㄚㄚ~~

芋頭主義  3號餐

首先上桌的是萬丹紅豆3號$50
一碗的配料都是店家自行熬煮的,
紅豆、花豆、芋珍珠和芋圓/地瓜圓,
上頭還點綴著一顆芋泥球。

萬丹紅豆3號

大顆的花豆熬煮到綿密、軟爛,
入口即化~

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圓又飽滿的紅豆帶著適度的甜味,
佐著蔗糖熬煮的糖水在口中帶出細緻的香氣。
而旁邊這顆顆晶瑩的芋珍珠,
再碎冰上凍出來Q彈口感,
咀嚼中帶著一種熟悉的香氣。
本來我以為是有點類似花香,
但問了一下店員他們是以古早味的芋香奶茶為發想,
才有這樣特殊的香氣。
很清新~

P1180688.JPG 

手工製作的地瓜圓、芋圓,
咀嚼中散發食材原本的香氣,
因為在碎冰上躺久了,
整體的Q度很好,
大大增加了嚼勁。
所以喜歡綿軟口感的,
一上桌就要先吃掉,
喜歡Q彈的就讓他多冰一下囉~

P1180690.JPG

上頭還有大顆的芋泥球,
搭配上芋珍珠、芋圓,
是不是讓芋頭控都失心瘋了?

新品上市

芋泥朵朵$60
熱愛芋頭只吃這麼一球不夠的話,
也可以試試這新品-芋泥朵朵

遠看會以為是一碗貢丸麵,
細看會發現是五大球紮實的芋泥球,
搭配上煉乳和糖水。

P1180712.JPG

除了芋泥球外,
加了牛奶調味,
帶著點甜香的芋泥漿也是一大特色。

P1180717.JPG

這濃稠的芋泥漿不是拿來喝的喔~
而是要淋在冰上的。

P1180722.JPG

把芋泥漿倒入後,
在把他和碎冰、煉乳和糖水一起攪拌。

P1180729.JPG

從醬料、到配料,
讓有層次的芋頭香氣佔據整個口腔。

P1180731.JPG

而不得不好好說一下這芋泥球,
沒有添加其他調味,
單純以芋頭蒸熟後攪拌,
以攪拌的次數來增加它的綿密度。

在口中化開的是單純的芋香,
還帶著點纖維、顆粒的口感。
也因為他夠紮實,
所以一整顆的分量不小,
這一碗吃下去真的是超級有飽足感的啦~~

芋頭椰奶

本來想說吃完冰喝點飲料的,
沒想到飲料也可怕~
特濃牛奶系列雖然是加了奶,
但用料太過於實在真的是讓人不敢領教。

這杯芋頭椰奶$40,
不知道他有多厲害前,
我還很白目的+$5的西米露。

P1180753.JPG

除了西米露以外,
濃稠的芋頭椰奶讓人感覺幾乎每一口都很有料,
不是因為顆粒太多喔~
一整杯下去感覺好像吃了一碗芋頭飯一樣,
我的老天鵝阿~
也太飽足了。

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所以我說夏天食欲不好、或是太忙不方便吃飯的朋友,
就可以來上這麼一杯,
拿來當代餐都很ok。

紫芋牛奶   

剛剛的味道上和冰品都頗一致的,
而這杯紫薯牛奶$60的味道就大不同了。
紫紅色紫薯和牛奶的潔白推疊出美麗的漸層,
顏色上真的好看~
但要飲用前一定要攪拌均勻,
這樣味道才會平均。
紫薯獨特的香氣真的很迷人,
裹著滑順的牛奶入喉,
和剛剛的芋香一點也不衝突,
反而有種清新的滋味。

P1180758.JPG  

只能說芋頭主義的冰品和飲料都頗有份量,
而且飽足感不容小覷,
而且價格親切,
難怪一下午我看店員備料裝呈的手都沒有停過。

P1180738.JPG

光線頗舒適的,
很簡單就可以拍出好看的IG照,
只可惜Q比大姊大呈現無尾熊狀態緊巴著媽媽不放,
只好幫這位先生拍幾張囉!

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吃完甜品手都容易黏黏的,
店門外備有洗手台和洗手乳真的是頗貼心的,
讓大家輕鬆消暑後又可以清爽的離開。

P1180670

Taro advocate芋頭主義~
正代表著這家店的精神,
從芋圓冰、芋頭甜點到芋頭牛奶等,
將芋頭的美味在甜品上發揮的淋漓盡致。
想消暑、或是熱愛芋頭的朋友們,
快來這兒一起朝聖這美味的紫色信仰吧~

芋頭主義-芋薯甜品職人
營業時間:10:00-22:00
電話:05-2361552
地址:嘉義市西區興業西路225號(金礦咖啡對面)
粉絲團芋頭主義-芋薯甜品職人

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