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過年前帶著Q比大姊大來逢甲逛逛,
採購一下新衣服,
順便吃點美食。
在星享道酒店旁的停車場這兒,
注意到了這家位於福星北二街的-三清洞摩西年糕鍋
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這一旁的店家裡,
就以他們大紅色的招牌最為醒目。
看過一些去韓國首爾旅遊的文章,
都大大推薦一定要吃的年糕鍋就是這一家三清洞摩西年糕鍋
台灣的1號店去年開幕就在台中,
不用飛韓國也能吃到,
真的蠻Lucky的。
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常常吃韓式料理的豆腐鍋、部落鍋、燒肉等等,
就是沒有吃過年糕鍋,
不知道是怎麼樣的料理~
蠻期待的。
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店面看起來雖然不算大,
但桌與桌的空間感還算蠻寬敞的,
不會有太擁擠的感覺。
木質為裝潢基底的設計,
視覺上頗微舒適、清爽。
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座位大都四人一桌,
是採共鍋的方式用餐。
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也有兩人的座位。

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我們在訂位的時候並沒有說有小朋友,
但在我們就坐後服務人員馬上就送來了兒童餐椅,
主動服務的部分很加分。

因為餐點的部分都有點小辣,
帶著小小孩的爸媽會沒東西給小朋友吃,
店家也貼心提供了麻油香的海苔飯,
可惜Q比大姊大還沒有吃到這麼固狀的食物,
只好看爸媽吃啦!

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座位數不多,
一到用餐時間馬上就客滿了,
只能慶幸我們來的早。
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這裡的主要餐點就是年糕鍋,
有五種年糕可以選擇。
年糕鍋基本從兩人份開始,

所以點餐的時候要依據人數點餐。
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第一步要選擇年糕~
有 起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、部隊年糕和蔬菜年糕
價位通通是$249。
年糕的部分都會有一點小辣,
怕辣的朋友可以點選起司年糕口味,
起司香濃可以綜合辣度;
海鮮年糕是以淡菜和魷魚去熬煮的;
烤肉年糕的部分目前肉品只有供應牛肉
烤肉的部分跟我們一般想像那種烤過的肉是不一樣的。
菜單的部分是按照韓文直接翻譯過來的,
韓國水煮牛肉也稱之為烤肉,
我們台灣那種放在炭火上烘烤的烤肉不同。

部隊年糕裡主要搭配是香腸和火腿,
而蔬菜年糕搭配的是杏鮑菇和白菜。
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選好了年糕之後,
因為年糕裡沒有主食類的,
所以就要選主食了,
有拉麵、韓國粉絲、烏冬和韓國粉麵可以選擇,
無飯不歡的朋友也可以加點炒飯類,
不過炒飯是在年糕鍋吃完後才能上菜的,
所以想吃可是要等的喔!
當然~如果自覺食量小的話,
不搭配主食類也沒關係啦!

最後就是加點其他配料了,
像火腿、魚板、豬肉餃子、蝦子和起司,
想加點的話一定要趕快點一點,
因為能事後加點的品項只有雞蛋跟韓國粉絲兩種喔!
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炒飯的部分是使用我們這一鍋吃剩下的一點湯汁去炒的,
目前有三種口味~
招牌、起司跟泡菜。
稍微精打細算了一番,
發現下方這雙人套餐比較經濟實惠,
就是他了~~~
年糕、麵跟$40的飲料都兩份,

還有招牌炒飯跟雞蛋,
如果想吃其他口味炒飯的話,
也可以加$40升級喔!
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點完餐後馬上會送上開水和醃蘿蔔~

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為了讓客人可以盡情享受美食,
還貼心的送上了圍巾,
這樣就不用怕湯汁弄髒的衣物囉!
不過我總覺得穿起來好像西瓜太郎/金太郎之類的角色喔!(偷笑)
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要開動之際發現四處都找不到拿餐具的地方~
才注意到桌旁的這個抽屜。
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筷子、湯匙和衛生紙通通在裡面喔~~

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醃漬過的蘿蔔片,
看起來微黃,
呈現很自然地日曬感。
吃起來脆口,
清爽的甘甜度,
除了好吃以外,
可以解膩跟解辣~
喜歡吃的話可以再免費續加喔~

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飲料的部分可以選擇這種有顆粒、果肉的果汁,
Sean喝的是比較常見的水梨汁,
我喝的是水蜜桃汁。
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但我內心真正想要的是她~~
可愛IU代言的水蜜桃水果酒,
目前優惠特價是$100喔!
天吶!真的是超想喝的啦!

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上餐速度頗快的~
我們的起司年糕+烤肉年糕+豬肉餃子(打卡就送喔!)上桌了。
可以看到尖的跟小山一樣的起司,
點綴著蔥花看起來多誘人阿。

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紅通通的湯汁是有點小辣的,
已經煮熟的雞蛋、年糕和魚板裹在醬汁裡,
香味讓人肚子都餓了。
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上桌稍微加熱一下,
就會有服務人員過來桌邊服務,
把起司徹底的跟鍋裡的湯、麵類主食混合,
讓起司的香濃感完全融入。

吃的時候順序也要注意一下喔!
要先吃麵類再吃餃子,
餃子要多煮一下,
湯汁的部分偏鹹,
如果不愛這樣重的味道的話,
可以跟服務人員說,
可以加水調整一下鹹淡。
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麵食類我們點了最招牌的韓國拉麵,
Q彈的麵條裹著起司和香濃的醬汁,
吃起來超過癮的。

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在臺灣比較不普遍的韓國粉麵,
一般在韓國是做成冷麵的,
吃起來是QQ帶著一點點脆度的,
吸收了這重口味的湯汁之後,
在口中咬開的感覺比拉麵更加濃郁一些,
又是不同的口感。

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牛肉的部分經過這樣煮滾之後是全熟的狀態,
但厚薄適中,
不會因為煮久了就變韌、變硬,
肉片的份量頗多的,
再搭配上麵食,
真的讓我好飽喔~
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還有主角年糕啦!
雖然是在臺灣製造,
但嚴格以韓國工法製作,
所以口感Q彈,
久煮也不會過於軟爛;
還搭配了甜不辣、魚板,
整體份量真的是很足~

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打卡送的豬肉餃子也不馬虎,
餃子外皮裹著微辣的開胃湯汁,
醃製調味過的豬肉內餡也屬於口味較重的,
兩者的味道各有不同,
但彼此不會搶走對方的風采,
一次可以吃到兩種風味的層次感。

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雞蛋的部分服務人員會建議頗開讓蛋黃吸附湯汁後再吃,
蛋黃的濃郁感,
可以讓味道整體更升級。

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吃完年糕鍋之後整個快要飽到頭底了,
但是...還有炒飯阿!!!!!
鍋物吃完了就跟服務人員講一下,
他們會收走剩餘的湯汁,
不用留太多,
因為炒飯只需要一點點就夠了。

在廚房中已經將海苔、香油、湯汁等都調味、拌炒過了,
接著平鋪在鐵鍋鍋底,
再回到桌上加熱,
喜歡吃鍋巴的朋友可以稍微等久一點兒,
這樣就可以吃到美味的鍋巴炒飯啦!

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桌上有有小碗可以直接裝呈,
熱騰騰的炒飯真的是香氣四溢,
不把他消滅真的會很對不起自己(不過這樣更對不起自己的體重阿!哭)

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湯汁吸收了牛肉、起司和其他配料的香氣,
再搭配帶著麻油的海苔一起拌炒,
加上鍋巴的獨特口感,
好吃到...我們還是把他吃光光了~
但說真的雙人套餐的份量是真的很多啊!
像我們這樣的食量吃起來真的會飽翻天。
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店內有位中文說得很標準的先生,
他來送餐、介紹餐點的時候才知道他是老闆,
是韓國華僑,
因為太太跟自己都喜歡這家餐廳,
所以才想把這樣的好味道帶來台灣。

既然是老闆,
當然就想打聽一下這年糕鍋的醬汁了,
因為吃起來有點甜辣感,
又有點似泡菜非泡菜的感覺,
結果才知道這醬汁根本就像美味蟹堡的祖傳秘方一樣,
只有韓國的大老闆一個人知道而已!!!(驚)
而且醬料調製不假他人之手,
所以不用擔心口味飄洋過海之後會不會有走味的可能,
因為是祕密的配方阿。

但為了迎合逢甲商圈的年輕族群,
老闆說份量上是有比韓國那邊增量,
就是為了讓大家都可以吃飽飽。

聽著韓國的歌曲,
在舒服的環境裡,
牆面上還有防彈少年團的簽名海報;
吃著道地的韓式年糕鍋(還是增量版的),
再來杯好喝的飲料(但我內心想要的是IU的水果酒,Sean想要的是IU本人),
真的不用飛首爾,
也可以這麼享受喔~

《三清洞摩西年糕鍋》
營業時間:11:
00-21:00(週一公休)
電話:04-24529511  
地址 台中市西屯區福星北二街11號
粉絲團:三清洞摩西年糕鍋

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