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台中燒肉居酒屋推薦-精明商圈 精誠壹山海鮮燒肉專門店，這間位於巷弄中的老宅復古風海鮮燒肉店-精誠壹山，懷舊的風格氛圍感十足，精緻燒肉搭配尚青海鮮，還有專人代烤服務，舒適空間還有包廂，非常適合家庭聚餐、慶祝母親節/父親節、慶生活動喔~

之前經過精明商圈時看到精誠壹山精緻的小招牌，
當時覺得很有質感，
還以為是老宅咖啡廳，
這一次一探究竟發現竟然是老宅風的海鮮燒肉專門店。
將從前的美軍宿舍保留原貌，
並加入那年代的裝飾與氛圍感，

精誠壹山海鮮燒肉專門主打海鮮和燒肉，
以量制價將最新鮮、超值的海鮮，
以實惠價格提供給愛吃海鮮燒肉的朋友們，
美味的海鮮燒肉加上懷舊的環境，
真的很適合家庭聚會、聚餐喔~

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台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 位置

精誠壹山的店址位在台中市西區精誠路與精誠五街的交叉口處，
店招牌不大，
若沒有特別注意，
很可能就錯了！
周邊機車停放方便，
開車的朋友可以停放在步行約3分鐘的東興立體停車場。

保留老宅復古的窗花，
門前的小庭院以燈光搭配造景，
入夜後氣氛更棒。

庭院中的長椅、招牌燈箱，
和網美風的仙人掌植栽，
也是拍照的好地點。

庭院旁還有水族箱放活體海鮮喔!

台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 室內用餐空間

步入室內昏黃的燈光，
加上室內懷舊的木質裝潢，
有種時光穿越的感覺。

精誠壹山的座位以可容納4-6人的長桌為主，
想獨享美味海鮮燒肉，
也有兩組單人座位。

一進來就可以看到專人在側服務，
用餐的氣氛放鬆又享受。

往內走可以看到老宅更多被保留下來的細節，
用餐空間寬敞，
但桌數不多，
非常建議有慶生活動、家庭聚餐可以多利用線上預約的功能，
避免沒有座位或現場久候的情況。
精誠壹山海鮮燒肉專門店線上訂位/菜單

座位上方都有點綴著彩繪玻璃燈，
桌與桌之間搭配上海棠花玻璃的屏風，
更增添那年代的氣氛。

家庭聚餐如果遇到母親節、父親節、慶生活動等，
用餐人數多，
一樓也有這樣的沙發座位包廂，
兩大烤爐，
能容納10人，
還能加椅子擴充，
舉辦慶祝活動也很方便。

二樓還有兩間大型包廂，
讓喜歡海鮮燒肉的親友們齊聚一堂，
一起享美食，
慶祝家人們相聚的美好時光也很不錯喔!

台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 恰似你的溫柔-日本A5和牛套餐

我們今天吃得是這一組恰似你的溫柔-日本A5和牛套餐$3699，
套餐內容非常的豐富，
有壹山沙拉(凱薩醬)、主廚私房小菜、海鮮飛魚卵蒸蛋、豐盛肉品、炙壽司、季節性醋飲、米食、飲料、甜點等。
部分品項還可以加價升等，
享受奢華的海鮮燒肉套餐絕對沒有問題。
餐點不僅口感佳，
食材新鮮，
而且非常的有飽足感。
對於地獄料理王者或懶人來說還有非常貼心的-專業店員代烤服務，
不用擔心高檔肉品被烤砸了，
輕鬆就能享用美味燒肉喔~
精誠壹山海鮮燒肉專門店線上訂位/菜單

【沾醬、主廚私房小菜】

沾醬佐料可以讓燒肉帶出不同的味覺饗宴，
精誠壹山提供特製燒肉醬、海鹽蒜香椒鹽和檸檬汁，
三種佐料燒肉良伴。
如果飲食上喜歡生蒜、生辣椒的朋友，
也可以直接向店員洽詢。

主廚私房小菜目前提供店家自製的柚香蘿蔔、豆干和蒜香泡菜，
這三款小菜都可以續加，
搭配海鮮燒肉增添風味，
或是做為肉品與肉品間清新味覺使用，
個人感覺都很不錯。

【壹山沙拉】

套餐提供雙人沙拉一份，
壹山沙拉提供的是凱薩醬，
新鮮的生菜搭配小番茄，
撒上烤麵包丁和滿滿起士粉，
最後淋上滿滿凱薩醬。
凱薩醬香濃，
搭配生菜清爽美味，
非常的開胃阿~

【海鮮飛魚卵蒸蛋】

一品料理提供的是海鮮飛魚卵之蒸蛋，
熱騰騰滑嫩嫩的蒸蛋上滿滿的魚卵，
視覺上相當誘人。

除了上層滿滿的飛魚卵外，
蒸蛋鮮甜的滋味中，
吃得到干貝、蛤蠣等海鮮，
小小一品蘊含著大大的鮮滋味阿。

【日本海膽紅寶石最中餅】

套餐中炙壽司有義大利黑松露牛肉炙壽司、松葉蟹膏比目魚鰭邊炙壽司和野生砲管軟絲炙壽司三款，
可三選二，
也有加價升級款壽司，
這一份看起來像迷你珠寶盒的日本海膽紅寶石最中餅+$260就可以享用。

日本海膽紅寶石最中餅使用的日本北海道的赤海膽，
搭配著鮭魚卵、蟹膏和醋飯，
包在貝殼形狀的最中餅裡，
看起來真的相當的精緻。

口感酥脆的最中餅，
酥香中讓海鮮的濃郁與甜味在口中擴散，
尾韻帶著淡淡甘甜感，
十分迷人。

【金箔海膽滿滿壽司】

喜歡海膽的朋友還有金箔海膽滿滿壽司這個加價選擇喔!!
加價升級$133，
以金箔增添其華麗感，
入口就能享受滿滿海膽的鮮甜滋味。

【肉品】

恰似你的溫柔套餐肉品真的很豐富，
兩大盤上桌，
份量上真的頗多的。
肉品部分包括：
美國Prime肋眼牛排、特選台灣雞松坂、澳洲150天穀飼薄切牛舌、澳洲150天穀飼厚切牛舌、
日本A5和牛霜降、日本A5和牛臀上蓋、日本A5和牛肩小排、本日精選A5日本和牛。

精緻的肉品大家都會很擔心自己不會烤，
尤其是牛肉，
最怕烤老了沒辦法品嘗到最鮮嫩的口感。
有烤功扎實的專人服務代烤，
保證肉品入口的最佳狀態，
我們呢?只要負責聊天吃東西就好了，
天那~太愜意了吧!!

一邊聊天吃沙拉、小菜，
一邊看著烤爐上火焰中舞蹈的和牛，
飄出來的香味真的讓人超期待。

肉品分成兩大盤上桌，
這一盤裡有日本A5和牛肩小排、本日選A5日本和牛牛肋條、日本A5和牛霜降和日本A5和牛臀上蓋，
可以看到油花分布的很均勻很美，
經過專人巧手燒烤出洽到好處的軟嫩，
每一口都是讓人著迷的滋味。
日本A5和牛肩小排厚薄適中，
脂肪含量相較是比較少的，
肉質嫩又緊實，
味道真的很棒。

日本A5和牛霜降可以感覺出油花比較密布，
口感滑嫩，
可以說是入口即化，
非常建議先吃原味，
再配佐料喔~

雖然說都是美味牛肉，
但為了讓大家吃了不會膩味，
除了開胃小菜、沾醬佐料的調味，
也有蔥鹽和昆布鹽來搭配喔~
日本A5和牛霜降油脂比較豐沛，
所以搭配了香氣與鹹度都很夠味的昆布鹽來提味，
不過昆布鹽真的頗鹹的，
沾取的時候盡量不要多喔!

日本A5和牛臀上蓋就是屁屁上的那一塊，
屬於比較常運動到，
口感會比較有嚼勁的部位。
肉質緊實，
肉香濃郁，
我個人是蠻喜歡的。

本日選A5日本和牛牛肋條以骰子牛的方式呈現，
小小的正方形，
在烘烤的過程中，
讓肉汁包覆其中，
這種的我真的很不會烤，
一定會烤到操輝搭的，
好在有專人代烤，
我才可以吃到這緊實又富含香氣的好滋味。

這一盤是加價+459升級日本A5和牛牛排(原美國Prime肋眼牛排)、澳洲150天穀飼薄切牛舌、澳洲150天穀飼厚切牛舌和鮮蔬。

澳洲150天穀飼薄切牛舌薄脆的口感，
搭配蔥香十足的蔥鹽真的很對味。

澳洲150天穀飼厚切牛舌這厚度加深了口感。

吃起來更香、更有嚼勁，
肉內蘊涵的肉汁也更豐沛。

松阪豬常吃，
但雞松坂也太特別了吧!!!
懶得啃雞脖子的我一向與這區塊的肉無緣，
精誠壹山的特選台灣雞松坂選用有產銷履歷的土雞，
一隻雞只有一片的雞松坂，
不用啃就嘗到嫩又帶點咀嚼勁的美味。

肉質嫩帶著點脆脆的口感，
味道真的很不錯。

【日本A5和牛牛排】

這一盤是加價+459升級日本A5和牛牛排(原美國Prime肋眼牛排)，
這細緻又密佈牛排上的油花，
真的讓人非常的期待。

一整塊一上爐，
這耀眼的火焰+迷人的燒肉香，
讓人口水直流。

油脂香迷人，
肉質細嫩又柔嫩，
濃郁肉香入口即化，
讓人忍不住一口接一口。

【蒜香蝦蝦拌飯】

套餐提供CSA精饌米飯，
也有三款奢華米食類可以升級喔!!
我們選的是加價+$159的蒜香蝦蝦拌飯，
這邊的蝦蝦都是沒穿衣服的，
非常適合懶人喔~

蒜香蝦蝦拌飯以石鍋的方式呈現，
一上桌就香氣四溢。

店家自製的蒜醬搭配蝦頭蝦殼爆香後，
再加入米飯佐料等拌炒，
鮮蝦的精華盡入其中，
去頭去殼的鮮蝦更是為了方便大小朋友食用。
上桌後有專人拌炒，
我們等著吃就好。

每一口米飯都帶著蒜與蝦的香氣，
整體味道適中不會過鹹，
加上飽滿又去殼的鮮蝦，
帶小朋友一起來吃燒肉的爸媽真的不用擔心小娃們吃不飽，
也別忘了TAG身邊那些愛吃蝦又懶得吃蝦的朋友，
這一道真的很推薦。

【蛤蠣多多鍋】

套餐附湯是北海道昆布干貝雞湯，
也可以加價$399升級不同的鍋物，
有蛤蠣多多鍋、南洋叻沙蝦蝦鍋和站起來爆量生蠔鍋。

我們點了蛤蠣多多鍋，
這一鍋以日本土鍋為器皿，
以雞湯為基底，
搭配一斤半約40顆的蛤蠣，
吃肉又配鍋物，
真的是一大享受。

鍋中就單純的蒜、雞湯、蛤蠣、黨參和高麗菜，
味道純粹鮮甜，
真的讓人一碗接一碗的喝阿。

【季節醋飲】

豐盛的餐點也怕太多味道推疊，
影響味蕾品嘗美食的感受，
套餐中備有季節醋飲，
以冰沙的方式，
幫大家清新味蕾。
今天喝到的是梅子醋飲，
酸酸甜甜的，
解膩又很暢快喔～～

【飲料】

飲料的部分有五種可以選擇，
有適合大小朋友的半世紀正港臺冬瓜茶、小農蜂蜜檸檬，
有汽泡類－可口可樂、ASAHI氣泡水，
無糖的春韻彩烏龍茶，
也有加價的項目。
我們點了春韻彩烏龍茶，
和+40的半世紀正港臺冬瓜檸檬，
真的都是佐餐好搭檔。

【甜點】

好吃的燒肉已經讓人超滿足的，
再來上一份美味的甜點做為完美一餐的句點吧!!
甜點部分提供POLS冰淇淋、生乳銅鑼燒和紫米紅豆湯三選二。

對於不愛吃冰的女生來說紫米紅豆湯真的是很棒的選擇，
用料豐富，
甜度也很適中，
紅豆紫米的軟糯滋味真的讓人很喜歡。

旁邊還附上了一小盅的椰奶，
可以加入椰奶，
椰香搭配起來更美味喔~

大小朋友都喜歡的就是清涼的冰淇淋和生乳銅鑼燒啦~
北歐品牌POLS冰淇淋今天是巧克力口味，
濃郁中微苦帶著雅致的甜味。
說到可愛的生乳銅鑼燒大家都會想到造型多變又好吃的卷卷烘焙，
香濃生乳餡，
搭配上可愛的造型，
真的沒人可以拒絕這誘惑阿。

台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 小酌推薦

套餐的品項豐富，
但不含酒類，
店家也特別推薦兩款很不錯的日本酒，
讓想來精誠壹山小酌的朋友們參考。
這兩支大大瓶的，
分別是日本黑醋栗烏龍酒和日本果實梅酒。
日本黑醋栗烏龍酒是選用勃根地紅酒葡萄同產區的黑醋栗，
搭配日本烏龍茶，
香氣韻味迷人；
而日本果實梅酒以清酒釀造濃郁梅酒，
還可以喝得到果肉喔~
很推薦大家來試試看。
**開車不喝酒、喝酒不開車**

台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 壽星優惠

也非常歡迎大家來慶生，
有獨特的慶生歌曲儀式等，
非常歡迎大家提前預約來慶生。

【當日壽星禮】

來精誠壹山吃吃看不一樣的生日蛋糕吧!!
精緻奢華的金箔海膽鮭魚卵壽司蛋糕霸氣登場!
要獻給當日壽星最誠摯的祝福。
以醋飯搭配著飛魚卵、北海道海膽、鮭魚卵等鮮美食材，
再點綴上食用金箔、金粉，
不僅視覺上驚艷，
味道也很不錯，
對於不喜歡甜點的壽星來說更是大加分。

如果不想要日本北海道海膽蛋糕，
還有壽星獨享九宮格酒，
以絕美的杯子搭配店家特選酒類，
一次就給九杯真的沒再小氣的。

【當月壽星禮】

沒辦法在生日當天慶生，
當月壽星也有好禮喔~
這一份精緻的日本生干貝甜蝦漢堡，
生食級干貝做成小漢堡，
搭配上甜蝦、松葉蟹膏和特製鰹魚醬油，
一口下去就是超鮮美的滋味，
真的是很棒的生日禮喔~

台中燒肉居酒屋 精誠壹山海鮮燒肉專門店 店家資訊

營業時間：17:30-23:00、六日11:30-16:00，17:30-23:30
電話：04-23296913
地址：台中市西區精誠路13號
粉絲團：精誠壹山 13 Yakiniku
精誠壹山海鮮燒肉專門店線上訂位/菜單