零烘焙基礎也能自己做蛋糕喔~讓小朋友親手做爸爸的生日蛋糕,娛樂兼學習,讓生日禮物更加有意義喔!台中做蛋糕、自己做蛋糕DIY的場地推薦-位於大魯閣新時代購物中心的Home.焙小日子,提供多種蛋糕、點心,還有情人節專屬限定的甜點,不管是想自己做母親節蛋糕、自己做父親節、自己做生日蛋糕,還是自己做情人節禮物都沒有問題喔!!!

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每年為了大寶(我老公)二寶(Q比)的生日蛋糕訂製也是要花不少的心思,
所以這一回大寶生日就決定來點不一樣的,
這一次要走烘焙DIY的路線,
但又不想要買材料、收拾殘局,
決定來Home.焙小日子大魯閣新時代店,
享受一下懶人專屬的烘焙空間。
*歡迎幫利歐娜讚一下粉專*

 


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Home.焙小日子位於大魯閣新時代購物中心的八樓, 
在官網上、門市前都可以看到近期可以製作的蛋糕、甜點款式,
收費方式是以一人製作一個甜點為主。

多一個人進場的話則是加$99,
小朋友則是加$69,
這部份就....算入場費或門票費吧!
網路上可以先預約體驗的時段,

這樣就算假日人多也會為先預約的朋友保留位置喔!

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台中做蛋糕|自己做蛋糕DIY|Home.焙小日子 烘焙空間

大約桌數有10桌,
材料、器具、用品等都呈列在左右兩側。

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桌與桌之間的距離蠻寬的,
彼此不會相互打擾到。

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台中做蛋糕|自己做蛋糕DIY|Home.焙小日子 器具食材

食材、粉料和用具都有名稱標籤,
如果真的找不到,
也可以隨時問現場的人員。

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需要冷凍、冷藏的食材都在旁邊的冰箱裡,
每項都有標示。

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食材來源有標示,
旁邊也有一些可以加購裝飾甜點蛋糕的配件。

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提供熱可可跟拿鐵,
還有可沖泡的茶包,
但沒有小小孩可以喝的東西啊~
果然按人頭收的費用,
就入場費囉~ 

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另一側有微波爐、電磁爐和攪拌器,
攪拌器的顏色還很繽紛,
看起來很不錯捏!

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需要的模型、模具在後面的櫃子上。

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最後面這一區就是烤箱區,
每一桌都有專屬的烤箱,
所以按照指示預熱、放烤箱都不用擔心會跟別人搶烤箱。

 

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依據要製作的品項會提供有製作步驟的平板和一個烤箱用的計時器,
製作過程有影片跟文字敘述可以參考,
但會希望大家依據文字為主。
食材的部份都以他們在架上使用的器皿呈現,
所以文字+外型的對照,
也標示上常溫、冷藏,
比較不容易拿錯東西,

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稍微看一下製作過程就可以開始動作了。

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平板上可可粉就是長這樣,
所以很好找,
旁邊都有專屬的湯匙可以挖取。

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桌上有彩色塑膠小碗跟白色瓷碗可以搭配電子秤來取食材,
但只有步驟中指定要使用白色瓷碗的時候才用它喔!

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托盤明明在很明顯的地方,
但蠻久之後我才發現它的,
秤好食材後我都請Q比一樣樣拿回桌上(就在旁邊),
也算是讓這小幫手很有分工合作的感覺。

 

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小朋友可以幫忙一些攪拌的工作,
第一次接觸烘焙的小娃真的是覺得蠻有成就感的。

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比較費力的就交給攪拌機吧~
攪拌機、電磁爐等旁邊都有計時器,
按照步驟攪拌就可以完成了。

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嗚嗚嗚~這是我用打蛋器絕對打不出的程度阿!!!
太感人了

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我的蛋糕體完成後就可以放入烤箱啦~
烤箱依據步驟事前預熱,
現在要開烤剛剛好,
然後就調整好手上的計時器,
可以先回座位上進行其他內餡、配料的調配。

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熱騰騰的蛋糕體出爐了,
像我們這種烘焙小白可以請工作人員協助。

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現在是蛋糕體在乘涼吹風的時候,
稍後才會幫他脫模。

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脫模後的蛋糕體會放在紙盤上,
方便等等裝飾後就可以放入紙盒帶回家!
這面看起來還算OK吧~

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但Sean非常堅持要幫我拍下慘狀,
就是倒入模具中沒有搖晃均勻而發生的慘案,
話說如果我要做成像樹洞的蛋糕,
可能裡面塞隻龍貓公仔之類的,
這倒是蠻適合的(才怪)

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Sean對我初步的裝飾非常地不滿意,
我那隻慌張的左手是在表示「不,事情不是你想的這樣啊,再給我一次機會啊!!!」

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經過我沒啥美感的粉飾後,
我決定來擠一下巧克力奶油小花做一下無力的掙扎。

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最後裝飾上迷你版的Oreo餅乾、杏仁粒,
再撒上Oreo餅乾粉就完成了。

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嗯~我只能說理想是美好的,
這樣子真的跟照片有很大的差距阿~
但好在味道上是還蠻好吃的,
帶回家之後大家很捧場地吃光了(感人)

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用完的器皿、模具等,
都要分批的拿到餐具回收區,
會有專人清洗,
有在自家做過烘培就知道要清洗這些用具跟收拾也是很麻煩的阿。

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最後拍下製作成品的紀念照,
就可以把蛋糕帶回家囉~
對小娃來說第一次接觸烘焙、第一次製作蛋糕送給自己的爸爸,
這真的是非常有意義的阿。

 

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提供簡單的紙盒讓大家把蛋糕帶回家,
需要美一點外盒、配件也都可以現場加購喔!

整體來說Home.焙小日子大魯閣新時代店設備很齊全,
可以選擇製作的蛋糕、點心也多,
重點是空間大,
而且材料不用自己準備,
器皿也不用清洗,
真的是大大的方便。
以前在家烘焙兩支刮刀用完還要馬上自己洗,
不然就沒有刮刀可用啦~
這邊的話都不用擔!!,

只是我之前有點誤會說一份甜點可以兩人入場(其實是只有一人),
第三人就付費陪伴(是除了第一位外其他兩人都須另外付費),
說真的依據步驟製作真的不算很難,
陪伴的人(除了小孩)還真的不知道可以幹嘛,
現場不能外食,
我還看到旁邊有桌陪到睡著了XD
所以真的會建議進來還是自己做一份甜點吧~
不然真的有點浪費錢捏(主婦的扣門心態~推眼鏡)

台中做蛋糕|自己做蛋糕DIY|Home.焙小日子 店家資訊

營業時間:10:00-22:00
電話: 04-22220835
地址:台中市東區復興路四段186號(大魯閣新時代8樓) 
粉絲團:Home.焙小日子 台灣 Taiwan (大魯閣新時代店)

【本文為自行消費後之心得,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】 

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