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這種冷天除非必要,

不然我真的不想自己帶著Q比大姊比出門,
不過這一攤讓我明天早上(禮拜二)必需跑一趟第三市場啦!
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請原諒我拍的這麼的詭異,
因為賣東西的一位看起來有點必俗(台語)的媽媽,
所以我真的也不好意思大辣辣的直接拍。
她帶著一個小朋友,
所以不禁讓我多看了兩眼,
發現口味頗多,
看起來也挺不錯的~
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這一攤素食蓮藕糕一共有七種口味,
紅豆、花豆、芋頭、地瓜、綠豆、薏仁和蓮子,
每一塊看起來都頗大塊的。
紅豆我只喜歡他出現在紅豆湯裡,
花豆沒那麼愛,
所以除了他們以外的口味我都包了一塊回家試試看。

不分口味,
每一塊通通是$20。
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如果買的塊數少的話是塑膠袋裝,
五入的話就可以用塑膠盒裝了。
由左至右芋頭、地瓜、薏仁、蓮子和綠豆。

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【蓮子】
蓮子跟蓮藕~
很像親子丼的感覺啊。

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外層QQ嫩嫩的蓮藕糕,
味道上不太明顯,
這樣凸顯了內餡的部分。
蓮子泥中還有大顆的蓮子顆粒,
所以吃得到綿密的部分,
也有大顆的口感。

甜度適中,
蠻喜歡這樣的味道的。

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【芋頭】
呈現芋頭自然的顏色,
因為內餡都是自己熬煮的,
所以不會添加色素來增加賣相。

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單純的芋香很綿密,
甜度上又略比蓮子再低了一點,
不喜甜的朋友應該會很愛這一味。

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【綠豆】
有點像綠豆沙的口感。

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【地瓜】
粉裹著密密麻麻的一開始還看不出有什麼不同,
後來才發現在蓮藕糕的部分似乎有點差異喔!
顏色上不同了,
還多了黑糖的香氣。

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地瓜的內餡中也有較為原整的地瓜塊

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所以內餡的部份可以吃得到兩種口感~
還吃得到地瓜的纖維喔!

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【薏仁】
跟地瓜口味一樣是黑糖外皮的,
帶著點甜味的薏仁顆顆分明,
和Q彈的蓮藕糕有點對比的層次,
口感上也很不錯~~

整體來說這攤素食蓮藕糕的內餡口味都不會過份甜膩,
再加上外層蓮藕糕綜合味道後,
吃起來算是剛剛好的。
裡頭覺得甜度比較高的應該是地瓜口味,
但黑糖的香味和地瓜的甜味融合在一起,
卻不會讓人覺得很膩,
反而會想一口接一口的吃下去。

如果買了當天沒吃完的話,
不用冰喔~
可以放到隔天,
接著就一定要消滅掉囉!

我目前吃到的五種口味來說~
要我排個前三名的話應該是:地瓜、芋頭和蓮子,
像我本身就很喜歡這種QQ彈彈的糕類,
再加上這麼多種口味可以選擇,
明天在第三市場遇到我的話也不用太訝異啊~

《素食蓮藕糕》
營業時間:每週二08:30(賣完收攤)
地點:
台中路和和平街交叉口(第三市場,郵局前)
PS:全素可食

【本文為自行消費後之心得,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】

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