台中太平慈明高中-全面性餐旅人才培育計畫，升學、就業一技之長兩不誤

各位準高中生們已經選好學校科系了嗎? 全面性餐旅人才培育的慈明高中，位於台中太平區，校園寬敞、設備新穎，升學、就業兩者都能兼具，今年度繁星計畫慈明五位同學考上國立科大，讓學生們在學習中前進並且找到適合自己的方向，讓他們可以更有機會在自己的舞台上發光發熱。

同是技職體系出身的我，
當時在國中升高中選科系的時候沒有想太多，
也沒有針對自己的喜好去選擇，
想當然當時所唸的科系也與我後續就業工作八桿子打不著。
不過現在的學子們幸運的是多了許多不同科系，
今天要跟大家分享的就是位於台中太平的慈明高中。

慈明高中擁有13科系，
為台中市少數通過核准允許試辦完全免試入學的學校之一，

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台中私立高中推薦太平慈明高中

1971年聖印老和尚於霧峰創辦慈明高中。
1999年歷經九二一世紀大浩劫，
校舍坍塌全毀，
學生無法正常上課。
經現任董事長常露上人多方尋覓社會人士協助，
取得租賃太平台糖土地十公頃，
為重建校園及學校未來發展規劃新藍圖。

在上人全心投入、艱辛籌款、全面規劃之下，
歷經十年艱辛漫長重建之路，
一幢幢嶄新莊嚴校舍從無到有，
十公頃的荒蕪空地成為今日的美麗校園，
慈明高中在上人的引領之下浴火重生，展翅高飛，展現全新氣象。

慈明高中重建至今二十餘年，
始終秉持著上人「以心為本、以愛為名」的辦學理念，
是一所優質且重視品格教育的全面技術型高中。
上人將其對於慈明高中的期許和未來的展望，
化為48金句，
親提於捲軸上，
以書卷的外觀象徵人生之起伏，
從中也展現出上人對於教育的格局與前瞻。

上人重視品德教育、倫理道德，
將佛教的慈悲與智慧融入教學、帶入校園，
希望不只是在課堂中紙上談兵，
而是以實際行動在日常生活中開啟學生的品德教育。

校園裡或課堂上，
師生間彼此一個笑容、一聲問候、一句阿彌陀佛，
在在都落實了至高無上的生活佛法。
古德云：「教人子，先教做人」，
慈明孩子們舉手投足間所展現出來的禮貌與人文氣息，
是慈明佛教辦學引以為傲的特色與成果，
不僅獲頒臺中市品德教育推動典範標竿『校務推動類』銀質獎、『班級經營類』金質獎，
並獲得教育部品德教育金質獎特色學校之肯定，全國僅有三所高中職獲得此項殊榮，
慈明高中更是中部唯一一所獲得表揚的學校。

慈明每年考照的通過率成績斐然，
處處皆是耀眼榮光，
這份榮耀是全校師生共同努力的成就，
由全體慈明人共享花開的喜悅。

在這人手一機的世代下，
大家寫字的機會越來越少，
而致力於書法美學教育的推廣，
是慈明高中另一大辦學特色。
董事長常露上人成立書法教室「聖露書齋」，
提供兼具中式古典美的木質桌椅，
更提供文房四寶，
專業師資指導師生書寫，
宣揚中華傳統文化及藝術，
讓學生在書法中體驗靜心、修心，
其用心與付出，
著實令人感佩。

「雙十深耕百年業品德人文蔚校風

多元證照好成就慈明學子技非凡

雙語教學立善基國際宏觀展視野

夢想起飛旭日昇再創輝煌新頁章」

慈明高中跟隨著上人百年樹人的悲心大願，
深心奉獻建慈明的無畏精神，
攜手同心打造全新願景，
相信必能如同校門後方牆面那幅萬馬奔騰的黑膽石浮雕昂首闊步，
以無比堅定的信心，
奔騰出更耀眼輝煌的萬丈光芒，
邁向永無止境的光明世界。

台中私立高中推薦太平慈明高中餐旅相關科系介紹

慈明高中十大科系皆為單科單班，
所以師資、資源集中，
可全面性照顧學生學習上的需求。

餐旅相關科系有餐飲管理科、觀光事業科，
實用技能班有烘配食品科、餐飲技術科，
以建教合作的方式搭配課程與企業現場實習，
進入國內知名餐飲、優質休閒企業實習，
更能加速學識與實作的結合。
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現在的人們對於自然接觸的層面較少，
其實很多學生都不還太清楚食材的原貌、季節性等，
慈明高中落實食農教育，
校區內有專屬食農教育園區，
奠定學生對於食材認知的基礎，
對於蔬果種植培育養成有一定的概念，
了解食材就更能發揮食材本身的特質。

藉由親手實作，
不僅培養學生對於食的認知，
更能培養踏實務實的的性格。

針對不同的食材也會鼓勵學生創新出擊，
培養學生們新品研發的能力，
投身餐飲事業後更能因應潮流而變化。

在餐飲烘培方面學生學習、考取相關證照，
認真的同學可以在學業期間完成10-11張證照的考取，
慈明高中餐飲烘培教室設備專業齊全，
也是技能證照檢定考場，
考照同學有機會原校考照，
場地熟悉更能發揮主場優勢。

在技藝競賽方面也全力支援，
110年拿下了全國高級中等學校學生技藝競賽烘培職類金手獎全國第四名的好成績。
而親自走訪一趟之後，
可以發現慈明的老師們很有向心力，
他們共同的目標就是把自身的知識技術傾囊相授，
不管是哪一個科系，
老師都願意在課後針對學生升學、考照、比賽、職場接軌進行輔導與陪伴，
所以老師和學生們相處起來就像是好朋友一般，
但孩子們不會因為熟捻而在互動上失去規矩，
相處氛圍真的是很融洽。

除了技能、知識的培養，
校方授之以魚；不如授之以漁，
更是奠定學生們能打造、啟航漁船的技能。
新品研發、成本計算、開店規劃、實體銷售、網路行銷等技巧一應具全。
像我們平日採訪真的很常遇到有著一身好手藝、對美食滿滿堅持的店家，
但苦於開店時規劃不周、不懂網路宣傳等，
沒有辦法把自身的優勢、優點展露出來，
慈明高中替學生編列完整課程，
而且符合現今潮流趨勢像是直播、影音部分的發展，
不管升學、就業都可以接銜接上，
培養學生的即戰力。

且提供不同科系彈性跨領域的選課方式，
讓學生們能掌握本科重點外，
也能學習第二專長或是輔助性的技能。
例如餐旅科系的同學可以學習日韓語，
日後跨國學習或是跨國工作也不必擔心語言隔閡；
選擇電子商務相關課程，
對於日後創業推薦也有相當大的幫助。

除了完整技能的培養，
慈明高中秉持著友好鄰里、培養孩子的服務精神，
烘焙課程作美味可口的麵包，
搭配廣設科師生手繪可愛牛年春聯，
送給太平鄉親、獨居長者，
讓孩子們懂得成長與回饋社會。

台中私立高中推薦太平慈明高中 13科科系探索體驗

慈明高中於6/17舉辦13科科系探索體驗，
讓準高中生們都可以先到慈明看看環境，
了解各個科系的課程，
也有不同的體驗活動可以參加。

體驗活動就位於該科系所屬的專業教室內，
也讓來參觀的同學也可以先了解環境，
再由現場的老師、學長姐進行科系介紹、體驗活動的指導。
餐飲相關科系提供不少實作性質的體驗，
像是烘培食品科的奶油擠花、麵團整形、辮子麵包和手工餅乾壓模體驗，
餐飲管理科的蔬菜雕切體驗和刀工體驗，
讓準備踏入餐旅科系的同學可以小試身手。