情人節快到了有沒有想要送什麼禮物阿?自己diy做巧克力也可以很特別、很有創意喔~沒有難度、不過不保證好不好吃,造型獨特的紅酒巧克力蘋果,還有兩款情人節浪漫飲品,搭配燭光晚餐整體會加分喔!大家一起來diy情人節禮物吧!!! 

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其實我本來只打算弄一個紅酒巧克力蘋果,
不知道為什麼又弄出了香料紅酒熱可可和紅酒蘋果氣泡飲,
有興趣的朋友就參考一下以下作法吧~

情人節巧克力DIY沒有難度不保證好不好吃搭配燭光晚餐更加分情人節禮物紅酒DSC07774.JPG

材料準備上需要~
蘋果兩顆、巧克力隨意、紅酒香料一包、紅酒一罐、堅果一把、冰塊5顆、熱可可一杯、七喜或雪碧一罐、薄荷葉兩片、檸檬一顆,
你問我為啥照片上只有四項,
因為...其他都是後來才想到要用的阿(聳肩)

情人節巧克力DIY沒有難度不保證好不好吃搭配燭光晚餐更加分情人節禮物紅酒.JPG

因為香料紅酒搭配蘋果整體的甜度可以由紅酒甜度、蘋果甜度搭配巧克力甜度來調整,
所以如果怕酸的朋友可以選擇%數低、甜度高的巧克力來搭配,
我是因為剛好冰箱打開(有很多巧克力),
就隨手抓了一塊,
事後非常後悔,
應該要選%數低比較甜的會比較好一點。

總之巧克力板就是隔水加熱,
懶人的話用電鍋是最快最方便的,
記得外鍋加水,
開關跳起來後攪拌一下再繼續悶著,
可以融化的更完全。
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準備蘋果,
喜歡什麼蘋果就用什麼蘋果吧~
剛好神明桌上有兩顆就摸來用了。

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完整去皮後,
頭尾的凹槽也要挖乾淨喔~
蘋果梗可留可不留,
看個人~

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把蘋果、香料包、紅酒倒入鍋中一起煮15分鐘,
原則上是要紅酒蓋過蘋果啦~
一顆蘋果是完整的,
其他就切丁。
但我真的沒有剛好的鍋,
所以跟我一樣的朋友自己要記得幫蘋果翻面,
不然會煮出黑白郎君顏色的蘋果喔~

還有陶鍋不適合大火,
可以的話還是不要用陶鍋比較好。

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檸檬切片等等要做裝飾用的,
如果喜歡酸的話,
可以擠半顆到紅酒蘋果中。

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煮好之後的蘋果大概看起來是這樣,
然後要把完整蘋果、蘋果果肉跟紅酒分開。

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第一道先來簡單的就是香料紅酒熱可可,
可可的部分就看家裡有什麼,
我家的熱可可有蠻多款的,
就拿GODIVA的來搭配吧~
這一款我是由神秘的代購J購入的,
所以價格上沒有很貴啦~

將紅酒倒入沖泡好的熱可可,
就可以了,
講究一點的話可以倒入鍋中,
一起加熱,
這樣香氣融合的會更好。

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最後硬是要放上一片薄荷葉,
沒想到變成這個樣子,
如果你也在情海中載浮載沉的話,
那這片薄荷葉就放的剛好(大誤)

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接著在紅酒杯中裝入冰塊,
準備進行下一道-紅酒蘋果氣泡飲。

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然後再把紅酒蘋果塊放進去。

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接著倒入我內心想要的是七喜,
畢竟感覺調酒就是要用七喜,
但我老公買回來的是雪碧,
都忘了是我說錯還是我們心靈一直沒有相通,
不管啦~
反正看起來差不多啦~

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最後在杯緣插上一片檸檬片就OK啦~
為啥會有這樣的發想哩?
因為發現今天的紅酒蘋果有夠酸,
單吃可能會吃到心很酸,
所以配甜一點的汽水可能會剛好,
沒想到意外的好喝,
真是個美麗的錯誤阿~

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溶化後的巧克力沒用前就要先放在電鍋保溫,
然後要使用的時候用湯匙或抹刀,
塗抹在完整的紅酒蘋果上。
這種不美觀的程度,
其實跟我一開始的預設值有很大的出入,
所以我又下樓東摸西摸的找一下解決方式。

 

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抓一把堅果,
然後找東西搗碎,
可以保留一點點大塊的顆粒。

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然後再抹上一層巧克力(因為剛剛東摸西摸的,巧克力已經有點乾了)
再撒上堅果碎,
這樣就算你塗得很不均勻,
也沒有人會發現了(咦)

然後再插上帶著薄荷葉,
整體看起來就像一顆完整的蘋果,
搭配一個漂亮的透明盒,
就是很浪漫的紅酒蘋果巧克力啦~
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內文中所有搭配使用的都是家裡現成的材料,
所以沒有特定要推廣哪個品牌,
大家可以依據自己手邊有或是方便購入的來做搭配,
香料紅酒不用選貴或好的紅酒,
就是哪個便宜用哪個就好,
希望大家也可以做出好看的紅酒蘋果巧克力喔~

【本文為自行消費後之心得,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】

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