台中東區美食|瀚熙軒茶餐廳-置身博物館吃港點！香港師傅手作創意料理，三人套餐激推櫻桃烤鴨、麟片蔗蝦，親子聚餐一日遊
相信對於許多住在東區、太平的朋友來說，
旱溪旁的「新天地」絕對是大家成長回憶中不可或缺的一部分吧！
回想起好久好久以前，
我們全家人也是這裡自助百匯吃到飽的常客，
就連公公球友們的年度聚餐，
也是指名要辦在這裡。
後來得知這裡取消了吃到飽模式時，
當時心裡還真有些小失落啊！
雖然告別了自助吧，
卻迎來了更有質感的「瀚熙軒茶餐廳」！
這裡不僅延續了華麗優雅的用餐氛圍，
更有香港師傅紮實的手作經典港點，
以及那道讓人垂涎三尺的美味烤鴨。
最棒的是餐後還能直接順遊館內的「新天地西洋博物館」，
讓美食與藝文行程一次搞定，
絕對是假日聚餐的最佳攻略！
台中東區 瀚熙軒茶餐廳 位置
瀚熙軒茶餐廳位於新天地西洋博物館二樓，
近旱溪東路一段與自由路四段路口，
外觀華麗氣派，
相當的醒目。
台中東區 瀚熙軒茶餐廳 停車資訊
開車前來的朋友完全不用擔心！
瀚熙軒茶餐廳所在的旱溪東路一段沿途都有汽車停車格，
周邊的停車配套也非常完善。
如果是尋找特約停車場，
餐廳後方就有寬敞的東英停車場；
若遇到用餐尖峰時段，
步行約 5 分鐘路程處還有一心停車場可以利用。
最貼心的是，只要用餐單筆消費滿 $1000，
就能直接折抵 3 小時的停車費（限一台車），
讓大家能悠閒地吃頓飯，
順便逛逛博物館。
至於騎機車的朋友，
可以將愛車停放在鄰近的樂明公園周邊，
同樣非常方便！
台中東區 瀚熙軒茶餐廳 用餐空間
瀚熙軒茶餐廳位於二樓裡，
沿著富麗堂皇的階梯而上，
真的有種走進歐洲貴族城堡的感覺，
乍看之下真的會以為是間華麗的西餐廳。
走在餐廳廊道間目光很難不被這雪茄主題古董藝品所吸引。
儘管我對雪茄的世界並不熟悉，
但這些工藝細緻如珠寶般的器具，
依然散發著令人難以忽視的藝術魅力。
整個用餐空間沉浸在貴氣十足的白金色調中，
牆面細膩典雅的立體浮雕、天花板閃耀的水晶吊燈，
交織出極致奢華的視覺感。
這裡的空間規劃相當巧妙靈活，
無論是想要享受私密且浪漫的雙人約會時刻，
或是三代同堂、熱鬧溫馨的家族大聚餐，
都能提供最舒適的座位安排。
除了開放式的用餐空間，
瀚熙軒也貼心規劃了多種規格的獨立包廂，
滿足各種規模的聚餐需求。
從精緻溫馨的 14 至 16 人中型包廂，
到可容納 20 位、30 位，
甚至高達 50 位的大型專屬空間應有盡有。
無論是公司行號的春酒尾牙、場面盛大的家族聚餐，
這裡都能提供極具隱私且體面的用餐環境。
台中東區 瀚熙軒茶餐廳 菜單
瀚熙軒茶餐廳餐點選項很豐富，
有經典港點、正宗港式燒臘，
最不能錯過的就是招牌烤鴨。
如果你跟我一樣很容易陷入「選擇困難症」的話，
就可以直接瀚熙軒茶餐廳的多人套餐。
匯集經典菜色，
推出2-4人組合，
不僅享美味也享優惠喔!!
台中東區 瀚熙軒茶餐廳 餐點介紹
這一天我們選擇的是三人套餐$1888(+10%)。
一共有九道餐點，
加上甜品和飲料，
餐點份量上真的很讓人滿意阿!!!
【青醬三色蛋中卷】
第一道上桌是「青醬三色蛋中卷」，
以彈牙鮮甜的中卷為主，
塞入了口感紮實的三色蛋，
一口吃下讓海味的鮮與鹹蛋黃的鹹香一起綻放，
加上一抹味覺清新的青醬，
讓整體口感輕盈且豐富了許多。
【三色鮮蝦餃】
這道「三色鮮蝦餃」以小蒸籠的方式上桌，
一開蒸籠，
就可以看到三顆飽滿又精緻的鮮蝦餃。
半透明的餃皮透著誘人的色澤，
真叫人有點捨不得開動。
輕輕咬開那Q彈的餃皮外衣，
鮮甜飽滿的整隻蝦仁，
在齒間彈跳著，
真的大大推薦!!
【酥皮鮮蝦腸粉】
這道「酥皮鮮蝦腸粉」一開始還看不出來「酥皮」在哪裡!
卻讓我一試就印象超深刻。
腸粉中包的不是炸蝦，
也不是油條，
卻有種驚人的酥脆感。
後來才發現是用用越南米紙包裹著鮮蝦酥炸。
保留著香酥的口感，
卻大幅降低了油膩負擔。
再淋上店家特調的醬汁，
鹹淡拿捏得剛剛好
把米香與海味襯托得更有層次。
【蟹黃蘆筍海鮮羹】
這道「蟹黃蘆筍海鮮羹」湯匙隨便一撈，
是滿滿的鮮甜蟹肉與蔬菜精華。
蟹黃呈現出誘人的金黃色澤，
羹湯中的青翠蘆筍給得很大方，
也增添了爽脆的層次感。
整碗羹湯散發出一種自然的清甜的風味，
非常推薦的暖胃羹品。
【三文魚叉燒炒飯】
以鮮美的鮭魚丁、叉燒丁，
加上蔬菜、清甜點綴的洋蔥丁，
搭配純熟的火候掌控，
將米飯與配料在熱鍋中翻騰出迷人的「鍋氣」。
每一粒米都被炒得金黃透亮、粒粒分明，
入口帶點微微的焦香與彈牙感，
每一口咀嚼都是海陸美味的交織。
【香煎蘿蔔糕】
瀚熙軒的蘿蔔糕雖然是港式底蘊，
但吃起來是帶著點親切的台式改良版。
厚實的蘿蔔糕外層煎到帶著迷人的金黃焦脆，
裡頭卻依然維持著細緻柔軟的質地。
蘿蔔糕單吃就很夠味，
品嘗得到米漿的純粹、蘿蔔絲的清甜。
搭配蒜蓉醬油味道更佳喔!!
但Sean私心想推薦一下蘿蔔糕沾醋醬油(鮮蝦腐皮捲的醬料)，
那種醬香中帶著微酸的氣息，
更會忍不住一口接一口喔!!
【鮮蝦腐皮捲】
這道「鮮蝦腐皮卷」那如蟬翼般薄透的腐皮，
炸得金黃酥脆，
一口咬下就能聽到清脆的「喀滋」聲響，
最厲害的是既使放涼了一點，
入口也完全不顯油膩阿!!
酥酥脆脆的腐皮中，
包裹著鮮美飽滿的蝦肉內餡，
咀嚼中溫潤辛香韭黃香氣綻放！
直接吃就很美味!!
沾上一層醋醬油後，
那抹微酸與醬香平衡了炸物的油脂感，
吃起來更是開胃。
【鱗片蔗蝦】
一上桌就讓人驚豔的「麟片蔗蝦」，
在視覺上真的非常吸引人!
圓滾滾的手打蝦漿，
裹上滿滿的杏仁片，
中間穿上甘蔗芯，
看起來就像是動漫中才有的小雞腿!
一口咬下，
先感受到杏仁片酥脆與堅果香，
緊接著是Q彈厚實、鮮味十足的蝦肉內餡。
中心那根甘蔗芯，
為鮮美的蝦漿帶來自然的清甜，
不僅味覺驚豔，
更是創意十足！
【明爐烤鴨】
這盤「明爐烤鴨」才剛被端上桌，
那股濃郁焦糖油脂香氣就瞬間撲鼻而來，
光是看到那層閃著誘人光澤、油亮欲滴的鴨皮，
就讓人想趕快動筷了!!
鴨皮咬下去的瞬間，
薄脆的焦糖香氣在口中化開，
鴨皮下的肉質依然維持飽滿度與彈性，
滿滿的鮮甜肉汁隨著咀嚼四溢。
雖然整份套餐的份量對我們來說有點多，
但這烤鴨我們真的是一片都不想浪費，
全部吃光光阿!!
【甜品】
瀚熙軒的招牌甜品有兩道-椰香西米露與楊枝甘露，
雖然已經飽到天靈蓋了，
但這種美味甜品怎能錯過。
「椰香西米露」
這款「椰香西米露」喝起來椰香四溢，
Q彈西米露伴隨著滑順的口感，
隨著那股香甜氣息優雅入喉。
清甜而不膩口的好滋味，
作為一頓豐盛大餐的結尾真的再適合不過了。
「楊枝甘露」
Q比這個水果控最愛的則是「楊枝甘露」！
芒果的濃郁果香與椰奶完美融合，
加上清新微酸的紅柚果肉，
讓馥郁的果香、奶香活躍於齒間。
清涼又解膩，
這一道真的大大推薦。
【飲品】
除了甜品，好喝的飲料也是佐餐的良伴，
這次我們點了三款超人氣的飲品：
「芒果椰奶冰沙」
對於喜歡水果的Q比來說，
芒果擁有不嫌多。
芒果的濃郁果香與香醇的椰奶交織，
每一口喝下去都是濃稠紮實的幸福感。
「絲襪奶茶」
吃港式美食很多人都覺得不能少了這一味，
絲襪奶茶茶香與奶香渾厚，
口感如絲綢般滑順，
那份特有的厚實的香氣很實在。
「凍檸茶」
我個人比較推薦的則是「凍檸茶」，
清新檸檬香與適度的酸甜，
與微澀回甘的紅茶融合出清爽的滋味。
在享用完烤鴨或腐皮捲這類油脂較豐富的料理後，
喝上一口凍檸茶，
那種瞬間解膩的暢快感真的太無敵了。
台中室內景點 新天地西洋博物館
品嚐完美味與飽足感兼具的港式饗宴，
先忘了留點時間，
好好逛逛位於一樓的新天地西洋博物館。
(全票$150、優待票$130、100cm以下兒童免費入場)
這裡匯聚了從蘇富比、佳士得拍賣會悉心蒐羅而來的數千件古董奇珍，
從威武的歐式武士盔甲、精雕細琢的貴族餐盤食器、水晶酒杯、鐘錶等，
每一件展品背後都有其故事與時空背景。
在眾多珍貴藏品中，
一定要看看這尊極具代表性的法國亨利四世兒童時期雕塑！
這尊精緻的藝品在法國羅浮宮也有一座同樣的作品，
不用大費周章飛往法國，
在台中就能近距離欣賞了。
很多人第一眼應該會以為它是座古董擺鐘吧？
其實這是一座非常罕見且精緻的大型古董音樂盒！
這種老派的工藝與厚實的機械感，
只有親臨現場才能感受到那份充滿歷史的溫度，
真的讓人大開眼界！
週末還有專業的導覽場次，
非常適合帶著孩子一起來開開眼界。
「瀚熙軒茶餐廳」精緻的手藝與絕美的環境，
從皮酥肉嫩的招牌烤鴨，
到充滿驚喜的麟片蔗蝦，
每一口都能感受到師傅對食材的堅持。
如果想找一個停車方便、環境優雅，
且能同時滿足長輩胃口與小孩好奇心的地方，
這裡絕對是台中東區最值得推薦的選擇喔!!!
台中東區 瀚熙軒茶餐廳 店家資訊
營業時間:11:00–15:00、 17:00–21:30 (最後加點14:00/20:00)
電話: 04 2213 5222
地址:台中市東區旱溪東路一段456號2樓(新天地西洋博物館)
粉絲團:瀚熙軒 新台菜港式飲茶餐廳
【瀚熙軒 新台菜港式飲茶餐廳線上訂位】
