台中審計新村美食-金匠食味廚房,天氣熱了!來碗手作麻辣醬的美味冷麵吧!審計新村文青風麵店,用餐時段一下就客滿!
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平假日都有不少朋友喜歡台中熱門景點-審計新村逛逛,
除了許多文青風好物、工作室可以逛,
還有不少美食喔~
這一次跟朋友一起到訪的是位於審計新村的金匠食味廚房
好吃的冷麵搭配自製美味醬料,
真的很推薦大家來試試看。

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台中審計新村美食 金匠食味廚房 位置

平常到訪審計新村,
大家都會把機車停放在Ubike 2.0 中興街公有停車場這兒,
由停車場方向往4民生路368巷4弄走,
走到底之後往旁邊的樓梯上去,
就可以找到位於二樓的金匠食味廚房。
順帶一提之前分享過氣氛很棒的居酒屋-紀苑Dreamyard就在旁邊不遠處。

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走到二樓會先看到點綴在二樓的小餐盒,
就很像常在電影中看到的中式餐點盒一樣。
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經過木窗可以看到金匠的介紹,
木窗望進去就是金匠的料理區了。

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台中審計新村美食 金匠食味廚房 室內空間

走進室內會先看到料理區和櫃台,
櫃檯上介紹著他們的招牌醬料,
可以點選冷麵搭配醬料現場食用,
也可以把這些風味獨特的醬料帶回家,
創作自己喜歡的料理喔~

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醬料部分店家都會特別介紹,
還可以現場聞一下醬料的香氣。

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除了醬料外也還有辣粉,
可以先在店內嚐嚐,
喜歡再買回家喔!

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不管是上班的沉悶、生活的瑣事,
來這不僅能吃冷麵降火氣,
還可以用便利貼順道"兔"一下苦水喔!
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台中審計新村美食 金匠食味廚房 用餐區域

用餐區是裡面的小房間,
座位數不多,
空間也不大,
我們到訪這一天全滿坐了八位來用餐的客人。

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這張小桌是機動性的,
讓後面進來用餐的客人也馬上就有位置可以坐。
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用餐空間除了展示店家自製醬料、餐點的資訊外,
也有可愛的文創商品可以選購。

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後方架上也有不少的展示品,
不過用餐尖峰期這一區真的蠻壅擠的,
所以吃完我們就離開,
沒有細逛了。

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台中審計新村美食 金匠食味廚房 菜單

菜單是這樣一張,
品項蠻簡單的,
主要是手作辣椒醬系列、辣味泡菜系列、特製花生糖,
和我們今天的目標手作花生辣醬冷麵系列。
冷麵、泡菜和飲料均一價是$80,
冷麵部分分為麻辣小辣、酸辣中辣、青香大辣、原味無辣、素食麻辣、素食原味,
一份冷麵包含麵條、特製醬、脆花生粒、時蔬和水煮蛋,
本身就不含肉類,
葷素的差異就是在蒜醬,
不喜歡蒜味的朋友可以直接點選素食喔~
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台中審計新村美食 金匠食味廚房 手作花生辣醬冷麵

冷麵上餐的速度很快,
其實蠻適合趕時間的上班族,
小巧一份要帶著走也很方便。

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怕下午的行程有蒜味不太好,
所以我點了一份素食的麻辣,
可以看到冷麵中有紅蘿蔔絲、花椰菜、1/4水煮蛋,
還有香辣的醬料、粉料和花生。

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麻辣的部分有搭配胡麻醬,
所以聞起來很香,
吃起來是非常開胃的小辣,
不會讓人辣的不舒服,
搭配口感不錯的麵條,
說真的味道真的蠻不錯的,
這醬料也會讓人很想帶回家。

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現在蛋頗貴的,
還有1/4真的很不錯了。

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朋友點的素食原味。

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朋友點的原味不辣,
三個人一至覺得味道不錯,
但就份量上比較精緻一些,
適合食量不大的朋友。
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台中審計新村美食 金匠食味廚房 手作辣味泡菜

泡菜的部分是以蜜蘋果發酵製作的,
所以酸得很自然,
泡菜吃起來也很爽脆,
但就是這份量...$80.....著實有點太過於精緻了...

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整體來說餐點的味道都很不錯,
店員也都很親切,
介紹的非常的詳細,
不過真的就是食量比較大的朋友可以搭配其他餐點一起吃,
份量上才會比較剛好一些。

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台中審計新村美食 金匠食味廚房 手作辣味泡菜

營業時間:11:00–18:00
電話:0931657231
地址:台中市西區民生路368巷4弄2號2樓
粉絲團:金匠食味廚房

【本文為自行消費後之心得,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】
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