花蓮親子景點-浴火重生的七星柴魚博物館,帶著大小朋友一同了解柴魚製成,海洋生態與魚種,還有適合親子一起體驗的章魚燒DIY和刨柴魚diy喔!旁邊還有小市集、伴手禮販售中心,附設停車場、室內涼爽舒適,非常適合老中青共遊的室內景點,逛完七星柴魚博物館再去七星潭走走,看海、騎腳踏車、吃大腸包小腸也很愜意喔! 
花蓮柴魚博物館  七星柴魚博物館2019 七星柴魚博物館火災重建  七星柴魚博物館商品專門店   柴魚博物館伴手禮 親子景點 室內景點 章魚燒diy 柴魚diypage

 

身為花蓮人對2017年七星潭知名的七星柴魚博物館大火都很震驚,
500坪園區全毀讓不少人覺得難過。
像我老爸之前常常跟阿弟一起騎腳踏車過去,
就是要去柴魚博物館那兒吃份章魚燒才要回家。
今年七月份心血來潮跟家人過去看看,
竟然七月底就開始營運了~
迫不及待地來逛逛啦!

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目前入場參觀是免費的,
外觀看起來新穎氣派。

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室外也有免費停車場,
館外的路邊也有一些停車位置,
步行5分鐘的距離也有海濱停車場,
所以比較不用擔心停車問題。

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花蓮七星柴魚博物館營業時間

七星柴魚博物館目前是免費參觀,
博物館參觀時間為08:30-17:30,
手作DIY體驗時間為課程時段 9:00~12:00、13:30-16:30。

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七星柴魚博物館是目前台灣唯一以柴魚為主題的產業博物館,
一共有4個樓層,
帶大家由海洋生態、產業文化和食魚教育的方向了解,
柴魚由撈捕到製成到端上餐桌的歷程。

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一樓展示海洋生態教育的相關資訊,
以海洋與漁業史為主題。

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也有迷你版的漁船、定置漁網捕撈過程的展示。

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一邊參觀發現這腳下也有玄機,
底下不是真人不用擔心裙底風光外洩,
下方是以前柴魚製成過程的場景,
也挺有趣的~
但是穿高跟鞋的女孩們自己走路要當心捏。

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以前我以為製作柴魚的都是鰹魚,
這一趟才發現原來其它鯖科魚類也可用來製作柴魚,
這邊就為大家介紹了使用的魚種,
有黃鰭鮪、鰹魚、藍圓鯵、圓花鰹、馬加鰆和花雕鯖等。

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只要拿著拉環往下拉,
就可以看到魚的樣貌,
柚子認真拍照真的是考驗他老母的臂力阿。

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而這一區更是讓Q比流連忘返,
是電動柴魚刨片機。

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電動滾輪快速的削出了片片柴魚,
除了看得到也吃得到喔~

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桌上一個小竹籃裝著滿滿的柴魚片,
讓大家可以盡情的試吃。
而我們家的臭小孩之前喝味增湯都要把柴魚片挑給我,
結果今天一吃到新鮮柴魚整個愛上,
逛二樓跟拔比要跑下來吃一次,
逛三樓又來要吃一次,
等DIY的時間也跑來吃,
是有這麼愛!!!!!

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往二樓前進,
發現這灰灰黑黑的牆面,
這不是什麼特殊設計,
而是保留了大火侵襲後的痕跡。

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二樓展示著黑金產業文化,
介紹日本柴魚文化在台灣東岸的發展。

 

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走廊上一整排是趣味拓印區,
讓大家在各式的魚拓中認識不同的魚類,
紙張的部分好像可以向一樓服務人員索取,
因為我懶得下去,
所以就只拍照而已。

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嗯...這兩個小娃不知道在帥幾點的...

對於柴魚片最常有的印象就是味增湯中、章魚小丸子上舞動的樣子,
花蓮七星潭這兒有黑潮流過,
迴游的鯖科魚類容易因為海水溫暖而聚集,
所以在日治時代台灣漁業興盛。
在最興盛時期花蓮有37家柴魚工廠阿~我想當時我應該還沒出生吧!XD
而今七星柴魚博物館則是台灣現存少數的柴魚加工廠了。

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這燈光~不知道為啥我就想這樣拍一張~XD

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平常自己也愛吃柴魚,
但真的沒想到柴魚的學問真的大得很。
而且以3公斤為基準,
3公斤以下切片的方式稱為龜節,
3公斤以上切片方式的稱為本節。
切片後的部位也都有不同的名稱~

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柴魚煙薰場地的模擬重現,
從製程、柴薪等元素一一成列出來,
柴魚乾的製作到成品手續繁複,
還必須要花上數星期的天然燻焙,
一頓的魚貨僅能製作出約17%-18%的柴魚乾成品,
真的很珍貴~
好在我平時就很愛吃柴魚,
一點屑屑都沒浪費,
不然真的是糟蹋了製作人的苦心阿。

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三樓是五感探索的互動區,
尤其是這一區最為熱門,
可以讓大小朋友透過螢幕來做柴魚料理喔!

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依據螢幕上的指示開始料理步驟,
切魚、攪拌味增,
依據手勢就可以完成了。

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Q比不知道為啥特別獨鍾要做味增湯阿~
這年頭老爸也不容易當,
為了讓小情人玩得更盡興,
只好練臂力啦~~
遊戲結束後會顯示一個QR碼,
掃描後會有購物優惠的折扣喔!

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除了多媒體互動區外,
外頭也有這樣的旋轉式的拚圖,
但我不知道為啥後面有一隻怪阿姨,
小朋友們不要怕喔!

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小朋友可以自己練習把圖案拚好喔~

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往三樓的樓梯上走會發現這個走過祝融的字樣,
記錄著那場大火留下的印記,
原來...以前的屋頂在這裡啊!
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一旁也擺上了很多的浮球,
希望藉此諧音帶給大家福氣。

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四樓這兒就是手作教室還有博物館文創商品販售區,
手作DIY體驗時間為課程時段 9:00~12:00、13:30-16:30,
可以現場預約也可以網路預約,
但因為教室空間有限,
假日前往的話還是建議先預約比較好喔~
刨刨柴魚花體驗跟跳跳章魚燒體驗都是$200。

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一張券只能兩人入場,
其他觀禮家屬只能在教室外等,
因為教室內空間有限阿。

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等待的時間就可以逛逛文創商品、去樓下繼續煮虛擬味增湯,
或是去吃柴魚片啦~~

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我對這小小滴鑰匙圈真的情有獨鍾,
真的很可愛捏!!!

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教室裡五張長桌,
沒有提供椅子,
但像我們帶著小蘿蔔頭,
怕他們身高不夠,
也有可以墊高的凳子。

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花蓮七星柴魚博物館-跳跳章魚燒DIY體驗

體驗開始會先交大家折帽子,
我只負責拍照,
順便看著老妹跟SEAN那邊耍手殘,
工作人員會四處巡,
幫助大家可以順利完成。

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接著就是講解操作的步驟啦~
這一堂只有一組是體驗刨刨柴魚花,
其他人都是體驗章魚燒~
偷偷的告訴大家~小妹我真心地認為好險我沒有衝動的去選刨刨柴魚花~真的!!!

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跳跳章魚燒的道具是這樣一組,
有章魚燒圓形烤盤,
底下是酒精燈。
高麗菜、章魚本人和章魚燒麵漿,
還有長竹籤和章魚燒小船。

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工作人員會在烤盤上幫我們倒入油,
下方加好酒精膏點火。
先倒入麵漿,
再加入高麗菜絲跟章魚塊,
等待麵漿有點成形後就開始用竹籤把他戳圓圓,
這真的不簡單哩!!!

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我們這兩組小選手Q比師跟柚子師今天要一起來PK,
自己動手做章魚燒。

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麵漿的量不多,
其實小朋友可以輕鬆倒,
撒上高麗菜絲跟章魚時,
提醒他們不要碰到鐵盤,
基本上都還蠻安全的。
只是如果想要賣像好一點的話,
戳圓圓的工作大人來進行會比較好一點XD

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最後再到講台前豪邁的幫自己的章魚燒擠上美乃滋、醬油跟柴魚片,
這邊最豪氣的就是可以柴魚灑滿滿阿(爽)

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旁邊有一組客人是體驗刨柴魚片片的,
章魚燒的香氣四溢,
但柴魚要刨成片狀也不是很輕鬆的功夫,
那組客人的家長還發出了哀號阿!!
所以...如果你吃很飽可以考慮刨柴魚,
如果想吃點心或下午茶,
還是選章魚燒吧~~

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整棟逛完之後旁邊也有地方可以逛喔~
來七星柴魚博物館一定要拍的IG打卡景點。

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這條七星街150巷也有不少小攤位可以逛逛,
迴游吧的摸魚體驗感覺就很適合大小朋友一起去。

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還有冰淇淋、茶葉蛋、熱狗、柑仔店等等。

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旁邊的黑潮曼波商店前可愛的公仔還有大紅門聯非常適合拍照!

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裡頭的商品琳瑯滿目,
還有部分商品有提供試吃喔~
這時候剛剛玩遊戲的折扣券就很重要啦!
如果有想買的點心、伴手禮就可以打折囉~

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抱著一條柴魚會發大財喔~~

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多種口味的沙其馬,
柴魚口味真的特別又好吃,
所以我們當然就買啦~
帶回家繼續吃!!!

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整體來說七星柴魚博物館真的是蠻適合一家出來走走逛逛的室內景點,
不僅可以了解漁業發展、海洋生態、柴魚產業的相關資訊,
還有多媒體互動式的遊戲讓小朋友了解更多的柴魚料理。
黑潮曼波商店中不僅零食點心類多,
還有煮婦們喜歡的鰹魚風味湯包、調味料、醬料等,
出門逛逛順便補貨也很方便喔!!!

花蓮七星柴魚博物館店家資訊

電話:03-8236100、03-8233311
營業時間:08:30-17:30,
手作DIY體驗時間: 09:00~12:00、13:30-16:30
地址:花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
粉絲團:七星柴魚博物館

【到訪日期2019/7/28,本文為自行消費後之心得,內文口感純屬個人心得分享,各人喜好不同,故感受亦有所不同,以上心得僅供參考。】

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