三義親子景點推薦-十六份人文茶館,位於勝興車站老街,店旁有小型車停車場。十六份人文茶館提供簡餐、合菜、午茶和飲料,還有地方特色的文創商品,其中家庭主婦最愛的平價清潔用品苦茶粕,更是不能錯過。適合朋友出遊、親子同樂的DIY活動,有來客家庄一定要體驗的擂茶、搗麻糬,還有獨家專利的榨苦茶油體驗,以在地人對土地的深厚情感,帶大家走進三義的美好印象。
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這一趟剛好遇上了大雨連連,
因為遊覽車無法進入老街這一帶,
所以隨著接駁車帶著小娃的媽媽們先到了這一家十六份人文茶館。

第一天  三義晒幸福伙房(控磚窯、披薩)-十六份人文茶館(榨苦茶油、搗麻糬)-雲也居一休閒農場用餐-夜宿大湖菊園民宿
第二天  薑麻園旅服中心-山水居民宿餐廳(記者會)-穗花の山奈(午餐)-三義山板樵雞蛋(蛋捲DIY)-春田窯(擂茶、手拉坯)

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十六份是取自勝興的舊地名,
起源於當地十六座蒸餾樟腦寮。
外觀有點日式的風格,

加上五月雪桐花的點綴,
看起來雅致又特別。

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十六份人文茶館這兒有簡餐、合菜、午茶和飲料,
最獨特的就是店家的自有品牌十五月茶籽油,
黑芝麻麵、擂茶等地方伴手禮及文創商品等可以採購,

還有DIY體驗活動。

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一樓店面展售商品獨特特色,
讓人很容易荷包就失守。

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木質檯加上上方的彩繪看起來有質感又童趣,
老闆娘本身也是繪畫與設計方面的高手。

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小娃手上這張紀念小卡就是以當地知名的土地公公為主,
讓大家來此一遊帶回去的絕不是那種隨處可見的小物,
而是把深刻的地方記憶帶回去。

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然後這臭小孩一直抱著門口的迎賓熊熊不放,
奇怪了喜歡老公公系列又喜歡熊,
喜歡的東西真的很跳TONE。

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在榨油前要先好好地了解苦茶,
老闆娘秉持著公公對於土地的熱愛,
先愛土地作物就會長得好,
自行製作天然推肥、培養土地,
茶樹園中最高齡的是98歲的老樹。

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苦茶果實並不是我們在桌上看到小小顆的那樣,
是很大一顆經過裂果後曬乾變成小顆,
有時裂開是1-2顆,
最高紀錄是看到裡面有9顆。
苦茶籽裂果後人工脫殼並篩選品質,
再以冷壓製油的方式,
製成十五月苦茶油。
而DIY榨油的體驗就是精簡這繁複的過程,
讓大家也可以體驗一下榨油的樂趣。

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這兒擂茶、榨油使用的道具也是由苦茶樹而來的,
以前沒人要的農業廢棄木材,
現在搖身一變連外縣市都想搶著訂購。

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因為我們這一趟體驗的人數頗多,
所以在二樓進行,
二樓可以俯瞰老街街景,
雖然室外下著雨,
但這邊並不會被雨水噴到,
還能賞雨也多了幾分涼爽感。

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這兒也有擂茶體驗,
不過這一回我們的主力不在這兒。

 

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有大大的木臼,
這用來搗碎苦茶籽的就是苦茶樹的枝幹,
將本來需要廢棄的木材活化使用,
不管是擂茶或榨苦茶油的DIY體驗都可以使用的到。

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榨苦茶油DIY分成三種,
今天我們是單純榨油體驗,
5人一組一台榨油機。

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店家會將流程示範一遍,
接下來就讓大家驗收一下學習成果啦!

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首先要將這一顆顆圓滾滾的苦茶籽處理一下。

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首先要將苦茶籽去殼,
先放進臼裡輕輕搗+輾,
將搗碎堅硬的外殼。
這部分真的要小力一點,
因為硬殼會彈出來。

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將苦茶籽和外殼分開後,
再將裡面苦茶果仁搗成碎末。

 

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苦茶仁的碎末搗得越細越好。

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苦茶仁搗起來有點軟軟的感覺,
這個階段就比較適合讓小娃試試身手了。

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搗好的苦茶仁平鋪於蒸籠上,
店家會統一高溫蒸熟也順便殺菌。

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蒸熟後的苦茶籽裝入濾紙中就可以可以榨油囉~

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要裝入的這組專利榨油機是十六份人文茶館老闆娘多年研究的心血,
以食用級不銹鋼製作,
就是為了讓大家由了解苦茶籽、製作苦茶油、進而愛上苦茶油。

要放進去時記得濾紙上方要稍微封口喔!
雖然一樣是可以榨得出油,
但可以避免苦茶籽的渣渣從濾紙中跑出來喔!

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以旋轉的方式向下施壓,
讓苦茶籽中的油脂一點一滴的被榨出來。

 

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這金黃的液體就是珍貴的苦茶油啦~

遵循古法冷壓萃取,
為了就是保留更多苦茶油的營養價值,
 這味道清香的苦茶油,
真的是三義之寶

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榨油剩下的渣渣變成圓圓的餅狀,
兩塊也是寶喔~
 這茶餅可以拿來洗澡跟洗頭,
也可以用來施肥喔!!!

如果覺得兩塊不夠用,
到樓下也可以買到相關的產品帶回家!
茶粕也可以用於施肥、除蟲,
像我家裡有小娃有貓咪,
所以這種比較天然的東西,
我個人會比較心動。

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 一碗的苦茶籽(120G)只能榨出大約1/3瓶不到的苦茶油,
所以真的是非常珍貴,
加上兩塊茶餅和桐花布袋,
這一份就是這一趟旅途的美好回憶。

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以自家生產的十五月苦茶油搭配麵線和泡菜等食材,
就是清爽美味的一餐。

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清香的味道,
連小孩第一次吃接受度都很高阿!!!

 

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其他團員都去體驗三義舊山線鐵道自行車Rail Bike,
帶著身高不足110CM的小娃當然也有適合我們的娛樂啦~

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熱騰騰的麻糬上桌,
一定要趁熱搗才會有綿軟帶著Q彈的口感。

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老師現場示範要搗個幾下後,
另一手帶著手套去翻面麻糬,
這樣受力才會均勻,
麻糬的口感才會棒。

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麻糬真的是非常的黏,
所以真的也沒想像中的容易啊。

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我們這一組是Q比和小星星兩個輪流,
但因為小娃們動作慢、力氣小,
所以麻糬搗起來特別費力,
整體的Q勁也比較高,
所以愛吃綿中帶Q那種適度口感的,
最好先由大人搗到OK的狀態再交給小孩會比較好。

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跟著我們一起的桂英姐是道地的客家人,
非常利索的將麻糬捏成小娃們好入口的大小,
粿上花生芝麻粉就是道地的客家味了。
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平日我不讓其他人給Q比吃麻糬類,
是因為長輩們常放任孩子邊跑邊吃,
像麻糬這種黏度較高的食材,
建議一定要控制入口的大小,
且大人一定要陪同並且讓小朋友坐著慢慢吃,
這樣才能安心地享受客家美食。

QQ軟軟的感覺,
搭配上花生的香氣,
第一次吃麻糬Q比超喜歡的,
而且還是自己搗的,
感覺更是不一樣。

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十六份人文茶館菜單
看過其他食記餐點頗為精緻,
價格也很OK,
所以再訪勝興的話會很想來吃吃看,
有套餐類也有適合多人的合菜類,
家庭出遊也很方便喔!

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暑假還不知道可以到哪兒玩的朋友也可以來趟三義之旅,
除了來勝興車站逛老街享美食騎鐵道自行車外,
食農體驗的三種DIY活動都很適合親子同樂喔~

十六份人文茶館食農體驗DIY活動
榨油DIY$1200元/1組5人
搗麻糬DIY$250/1組2人
擂茶DIY$250/1組2人
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也有更深度的榨油體驗,
搭配苦茶園巡禮與大餐,
讓大家對於苦茶油會有更深入的了解喔~

十六份人文茶館食農體驗-榨油DIY活動
體驗 A-榨油體驗:$1200/5人一組
體驗 B-榨油體驗+苦茶園巡禮 :$1800/5人一組 
體驗 C-榨油體驗+苦茶園巡禮+茶油餐:$2500/5人一組
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十六份人文茶館店家資訊

營業時間 : 09:30~18:00
電話 : 0928-910 676
公休日:每周四
地址 : 苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
粉絲團:十六份人文茶館店家

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我們是平日到訪,
雖然老街上很多店家沒有開,
但復古的街景處處都好拍。

 

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勝興車站前有一台鐵道自行車的展示車,
四隻小娃一起拍張合照,
等你們長到110公分就可以來體驗鐵道風情囉!!!

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