台中三井OUTLET必吃美食-日本人氣法式吐司Ivorish法式吐司專賣店首度登台
如今不用花機票錢飛日本,
在台中就能吃到超人氣法式吐司了!
九州福岡的排隊名店Ivorish台中港店,
推出三款台灣限定版的法式吐司,
鹹甜口味美味好吃,
還有搭上草莓季的吐司甜點,
吐司控們一定要朝聖的名店。

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最近台中最熱門的去處就是MITSUI OUTLET PARK台中港店,
除了買不完的時尚精品外,
最讓人注目的就是美食餐廳部份引進近30家各國美食,
其中包含10間獨家美食品牌與4家首度進軍台中品牌,
這一回我們就要進攻九州當紅的法式吐司排隊店「Ivorish」。

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Lvorish台中港店從南二口門進入最近。
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位於轉角處的Ivorish相當醒目,
以簡約的黑白色給人舒服的感覺。

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門口提供菜單可以參考,
也可以帶回家喔~~

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座位以雙人座、四人座為主。

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坐在窗邊欣賞著其他購物的人潮也是挺有趣的。

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帶小娃的爸媽也不用擔心,
有這種靠牆式的沙發座位,
也有兒童座椅喔~
這一區的座位還有以白色木條搭起的小屋子,
看起來帶著點童趣又挺有質感的。

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Ivorish的主角就是他,
圓柱狀的法式吐司,
以熊本的高筋麵粉製作,
製作過程中沒有加水。
吐司製成也會抽測其成品保水度,
力求品質口感上不要有落差。

Ivorish中的餐點有甜有鹹,
雖然都是搭配同款吐司,
但料理的方式也有不同。
甜點使用的法式吐司1.5公分的厚度,
搭配香草蛋液的時候比較容易吸附,
帶來鬆軟的口感;
鹹食使用厚度的是2公分,
搭配起司蛋液,
給大家充分的飽足感。

相同的是法式吐司正反煎兩分鐘,
淋上楓糖漿後再煎出誘人色澤,
才會有脆皮和微焦的口感。

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奶油鮭魚($490)
以法式醬汁的作法將白醬、酸奶和起司調配在一起,
搭配上香氣濃郁的煙燻鮭魚,
再點綴上蒔蘿草的清新,
第一口下去會覺得鮭魚的煙燻香氣沒那麼明顯,
反而是醬汁中的奶香比較活躍,
但鮭魚的味道會隨著咀嚼中慢慢鮮明。

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乍看之下會有種先入為主的感覺,
覺得這一道應該很濃郁,
很容易膩味,
但白醬中的微酸感帶來了味覺上的清新,
所以即使白醬量多,
也不會覺得很膩,
而這醬汁搭配一旁的生菜也很對味。
這白醬真的有讓我驚艷到,
說真的我沒有很愛煙燻鮭魚,
但搭配這醬汁,
給我再多鮭魚都沒有問題。

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鹹點中的NO1-經典炸雞佐楓糖醬汁($420)
這一道經典炸雞是店內每日熱銷第一名的餐點,
以外皮酥脆的炸機搭配厚實的法式吐司,
美味度與飽足感兼具。

 

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酥炸雞肉以日本進口的crazy salt搭配獨特的配方醃漬一天,
再沾裹蛋液跟台灣的麵去炸,
外皮薄酥可口。

醬料搭配的是楓糖漿和莎莎醬,
我們有吃辣的人會覺得這莎莎醬很開胃,
對於怕辣的朋友來說還是有點強烈啦~

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頗有厚度的法式吐司,
單吃就帶著起司香氣,
雖說以楓糖帶出色澤,
但味道上還是明顯的鹹口味。

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皮酥的炸雞搭配莎莎醬超對味,
沾上楓糖醬其實也不錯。

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微鹹法式吐司搭配楓糖也很可口。

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來到Ivorish當然不能錯過這誘人的甜點啦~
以滿滿的水果搭配法式吐司也是非常棒的下午茶饗宴。

 

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【台灣限定】芒果鳳梨法式吐司佐香草冰淇淋($490)
這一道可是日本吃不到的喔!
以台灣豐富的在地水果打造台灣限定版甜點,
以香濃的芒果搭配甜度高的金鑽鳳梨,
旁邊佐的冰淇淋則是選用義美出品的,
道地的台灣風味。

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法式吐司中搭配了自家熬製的果醬,
還有卡夫的奶油起司,
旁邊的日本進口的鮮奶油加上了香草粉,
調整了甜度,
讓整體吃起來更加的豐富。

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綜合莓果法是吐司佐香草冰淇淋($490)
綜合莓果日本的定番商品
每一家Ivorish都會有的,
他也是甜點內的人氣商品,
而且現在正逢草莓季
絕對不能錯過~~~

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以香蕉、覆盆莓、藍莓搭配草莓,
加上自製的藍莓果醬和奶油起司,
吃起來酸甜可口。

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草莓控們必衝的草莓法式吐司佐安格斯榛果醬汁($490),
非常彭派爆量的草莓果醬
搭配上新鮮草莓,
滿滿莓香吃起來超甜蜜的。

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飲料部分奶製品都會以可可粉撒上的Ivorish字樣,
這杯是朋友點的核桃花生風味咖啡($190)。

後方那杯顏色粉嫩的是果汁系列的-蜜桃甜心($220),
是以鳳梨、草莓搭配水蜜桃,
喝起來微酸微甜的,
水果香氣宜人,
感覺除了水果的甜味外,
似乎沒有多做甜度的調整,
所以怕太甜的女孩兒不用擔心。

 

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飲料類的人氣冠軍-海鹽焦糖風味咖啡($190)

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抹茶歐蕾($190)
因為大家夥會合前已經被台中的日頭曬得有點昏,
各自的飲料上桌都趕快解渴了,
所以姊妹們的飲料我只有拍到照,
這部分就沒辦法分享口感啦~
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雖然是平日,
但店內一下就快客滿了,
看來大家都無法抵擋這美味吐司的魅力阿!!!
整體來說Ivorish法式吐司專賣店的餐點有甜有鹹,
所以不愛吃甜食的男生也不用擔心要陪女友來,
自己又找不到鹹點可以吃。
餐點部分還有整份和半份的選擇,
食量小或是貪心想要多吃幾種口味,
就可以選擇半份,
經濟實惠又不用吃得太撐,
真的是頗貼心的。
日本店面還有伴手禮跟小禮盒,
讓人也很期待之後台灣店還會給大家什麼不同的驚喜啊!!!

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Ivorish法式吐司專賣店 台中港店
電話:04-26563122
地址:台中市梧棲區台灣大道10段168號 (從南二口門進入最近)

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