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位於一中商圈旁的精武路上,
又多了一家燒肉迷一定要注意的燒肉吃到飽-燒肉眾-精緻炭火燒肉一中店。
價位分成$499、$599、$699、$899四種不同的價位,
每種價位都可以享有雞、豬、牛、海鮮吃到飽,
只是價格越升級就能解鎖更高檔的食材啦~
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燒肉眾一中店位於台中公園旁,
一旁有公有停車場,
也有路邊停車格,
這兒也有不少公車停靠,
所以不管是開車/騎車或是搭大眾交通工具前來都很方便,
別忘了使用台中公車悠遊卡十公里免費的優惠。

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試營運期間就已經很多朋友急著來嘗鮮了。

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門外放著不少媒體採訪的紀錄,
台中朋友可能對燒肉眾沒那麼熟悉,
燒肉眾由北部崛起,
深獲北部朋友的喜愛,
現在開始要用美味燒肉來征服台中朋友的胃。

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這個平日午間限定的薑汁黑豚丼飯讓我很想嘗試,
但目前一中店平日午間還沒有開放營業,
這只能慢慢期待囉~~

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菜單擺放在門口顯眼處,
價位和菜色也都標示得很清楚。

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痛快吃肉也可以參加這一次台中美食祭的集點活動喔~
台中美食祭:http://tcfood.tw/2017taichung-foodfestival/

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一樓的座位不多,
相較之下二樓就寬敞很多了,
不過整家店來說的座位數真的頗有限的,
想來吃個過癮建議要先預約訂位,
可以避免在門口罰站(其實有椅子啦~~XD)

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靠窗的座位可以看到台中公園,
如果白天用餐的話氣氛應該也很不錯。
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炭火的部分使用高壓炭精,
這樣油煙味比較少也比較耐燒,
也比較環保。

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餐點的部分在菜單上都有詳細的介紹,
點$499這種基本款的,
就已經可以享有豬肉、雞肉、牛肉、野菜沙拉等,
只要多加10元就可以點安格斯黑牛嫩肩
對於牛肉控來說超級划算的阿!

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選擇$599價位,
解鎖更多食材,
一樣也有優惠的10元價購價,
可以吃到東石鮮蚵炭烤草蝦小時候二選一喔!

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699價位就幾乎整本菜單的餐點都可以點選啦~~
可以爽爽的什麼都來一盤啦~(但是不可以浪費食材喔!)

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還想要更高級?????
沒問題多加$200就可以增加五種高檔海鮮的選擇,
有波士頓龍蝦、南美野生龍蝦、北海道帝王蟹腳三選一,
或者是阿根廷天使紅蝦與美澳頂級和牛吃到飽二選一,
FB打卡按讚還送龍膽石斑喔!哇

波士頓龍蝦蠻多店家拿來作活動的,
但價格較高的野生龍蝦真的不多見,
喜歡龍蝦的朋友知道要怎麼選啦~XD

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懶得翻來翻去的也有這種一張式的菜單可以直接看喔~~~ 

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有人擔心點了高級食材但又不會烤的話怎麼辦?
不用擔心喔~~
如果平日的話人力配置會盡量讓每1-2桌有一位桌服人員,
假日的較為忙綠時,
服務人員也會盡力尋桌,
當然~客人也可以真的高級食材、自己不擅長的食材主動尋求協助喔~

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用餐時間觀察下來,
幾乎每一桌都有專人服務,
像帶著孩子的小家庭來這邊吃飯,
爸媽們也可以比較不用手忙腳亂的,
這樣真的會覺得下回也能帶我家大姊大一起來用餐阿~哈哈

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搭配自家的座椅也有適合的兒童椅,
可以固定小孩真的很方便。

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調味品的話有提供玫瑰岩鹽、味噌醬、水果醋、七味粉等調味料,
而燒肉眾這兒的肉品堅持只使用原肉,
不會有組合肉品,
所以會以比較簡單的醬料搭配,
來凸顯食材本身的美味。

而店家也強調自家使用的玫瑰岩鹽,
不會像坊間部分產品是添加粗鹽降低成本,
如果喜歡的話也可以在店內購買,
還有附研磨罐喔~害我有一點動心。

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入座後會先送上基本肉盤,
讓大家在點餐時沒有空窗期,
對於肚子已經餓的朋友來說真的很貼心。

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為了避免有客人不吃牛肉,
所以送上的是接受度很高的塔塔香雞菲力梅花豬

雞肉的部分搭配香料醃漬2-3天,
香草香氣非常入味,
吃起來真的很步錯。
燒肉眾這兒的烤網是不塗油的,
所以在烤梅花豬這種比較沒有油脂的肉片時會有自然沾黏的現象是正常的,
沒有塗油可以減少燒烤時的油煙,
也可以減少吃入多餘的油脂喔~(筆記)

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椒鹽油蔥黑牛嫩肩
看肉片均勻的出血水就可以翻面了,
先將肉片烤到七分熟後,
再把油蔥包裹起來加熱一下,
這樣可以吃到熟度剛好的牛肉,
蔥本身的水分也不會流失太多。

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其實黑牛嫩肩沾點玫瑰鹽就很美味了
裹著椒鹽油蔥更添風味,
真的蠻建議嚐嚐看喔~

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椒鹽松阪豬

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伊比利豬豬五花
捲成玫瑰花朵般的伊比利豬豬五花肉,
已經醃漬入味,
未了避免暗黑料理界的翹楚介入,
店員們的服務速度真的都很快,
說真的不管是不是伊比利豬,
我對於豬五花類的燒烤真的很不在行阿,
還好有桌邊服務。
吃橡實長大的伊比利豬油脂不多,
也是唯一可以吃七分熟的豬肉喔~

 

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帶著橡實香氣的伊比利豬直接吃就可以品嘗到肉質本體的香氣,
搭配一點玫瑰鹽的加持味道也很不錯,
但我真心建議吃原味阿~
那種細緻的味道真的很讓人滿足。

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奶油豬肉燒

剛剛吃的梅花豬搭配蒜泥、黑胡椒製成的奶油醬去調味,
整碗放進烤爐上烤就可以囉~~
雖然同樣是梅花豬,
但搭配奶油醬多了滑嫩的口感,
味道更香、更迷人。

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喜歡生猛海鮮但又害怕生蠔生食的強烈鮮味,
可以考慮一下這一道起司烤生蠔。
多了焗烤的香氣,
搭配新鮮生蠔也很對味。

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 椒鹽柳葉魚、照燒花枝、香菇

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小巧又容易烤焦的柳葉魚,
熟透又沒有烤焦,
加上肚子內的魚卵顆粒分明的口感,
來杯啤酒應該也很對味。

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香菇的烘烤加上點醬料,
可以讓減少水分流失也更添滋味喔~

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主食類會依據人數搭配,
像我們兩個人,
所以提供的茶泡飯是以冷泡茶的茶水製作的,
味道上我個人是覺得清淡,
可能是為了不與燒烤的味道衝突吧~

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這一盤上桌的時候我們都嚇了一大跳,
原來我們點選的$899套餐選好了升級版的海鮮後,
店家就會組合成這海鮮痛風桶送到客人眼前。

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這超大的一盤拿起來都覺得很吃力,
大大的龍蝦、天使紅蝦、白蝦、草蝦小時候、白蝦、起司生蠔、日月貝和紐西蘭淡菜
我的天兒~
竟然要我們消滅這一大盤(驚)

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那大隻的龍蝦該怎麼辦哩?
不用擔心,
不可能讓客人自己瞎搞的。
店家知道現在消費者用餐都愛拍照,
所以會先將海鮮盛盤上桌讓大家拍照後,
再帶回廚房處理成好燒烤的狀態。

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如果點的是波士頓龍蝦的話會有一蝦兩吃的吃法,
但我們點的是南美野生龍蝦,
因為蝦頭有蝦膏,
而且肉質比較細嫩,
所以直接用烤的。

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龍蝦烤到蝦頭微微冒泡就可以吃了,
而一般蝦子只要腳有烤焦加上頭冒泡泡也一樣是剛好的熟度喔~

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肉質還蠻細膩的,
灑上一點玫瑰鹽的就很美味,
蝦肉邊邊帶著點酥香,
我個人覺得有加分~
果然烤功的差異真的會讓美味度大大不同。

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天使紅蝦味增湯
菜單上其實有其他現煮湯品,
但點$899的朋友如果海鮮選擇天使紅蝦,
除了燒烤外,
也可以請現場服務人員煮成味增湯喔~
這可是隱藏版的喔!

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除了已經半裸體的天使紅蝦(剝好殼)
還有日月貝在裏頭喔!
暖暖一碗鮮甜味真的很舒服。

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甜點-起司地瓜奶酥包年糕
這地瓜是有故事的,
有位單親媽媽獨力帶著兩位身心障礙的孩子,
以賣地瓜維生,
所以現在直接跟這位地瓜媽媽收購所有的地瓜,
讓大家享受美味之餘,
也可以間接幫助到這位媽媽。
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先蒸熟的地瓜搭配上起司在一起上烤爐,
變成這香濃的甜蜜滋味。

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這道奶酥包年糕可是菜單上沒有的,
是以酥皮濃湯的酥皮搭配年糕一起烤,
這真的也是非常考驗烤功的阿,
如果給我烤的話....你就會看到....四塊炭........囧

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除了美味食材可以吃到飽,
當然也少不了飲料啦~~
除了一般基本款的汽水,
也有冷泡茶和果汁,
給不喝汽水的朋友其他的選擇。

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明治冰淇淋提供9種選擇,
口味的話可以看一下上方公佈欄,
有標示每個位置的口味喔!

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想要在高級一點的話,
也可以以$88單點一杯哈根達斯。

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吃燒肉真的很怕技術不好,
也總不能老拉著烤功好的朋友下海,
來到燒肉眾可以依據當天荷包狀態選擇不同的價位的美食,
服務人員會隨時注意客人桌面狀況,
厲害的烤功讓每一道食材都能美味上桌,
吃得飽又吃得美味,
對於我個人來說是很願意再訪的店家。

燒肉眾-精緻炭火燒肉一中店
營業時間:週一至五 17:00-23:00(最後進場) ;週六、日 12:00-23:00(最後進場)
電話:04-22201010 
地點:台中市北區精武路320號  
粉絲頁:燒肉眾-精緻炭火燒肉一中店

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  • 堤堤
  • 我光是用看的 隱約感覺到膝蓋彷彿在抗議這樣...
  • 年紀輕輕就痛風~~~

    Leona 於 2017/12/24 09:12 回覆

  • 太陽公公
  • 好豐盛啊!腰又多一寸
  • 堤堤
  • 我那是比喻啦 =.="
  • 哈哈哈

    Leona 於 2018/01/03 23:17 回覆