每每去彰化,
都是往鹿港跑,
好像也玩不出個新意來~
這一次看到"彰化小確幸旅遊"~
行程中的地點都是自己沒看過也沒去過的,
就趕緊參加,
希望藉由這一趟來體驗一下我所不知道的彰化~~
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出遊日期:2014/7/16

 

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一早在彰化車站集合,
看到今天的天氣就有覺得真的是很適合出遊的好日子阿~
上了遊覽車,
司機先生開車前還來了一段"酒測秀",
為了大家的安全,
真的是頗謹慎的。

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第一站我們來到了茉莉花田,
說真的如果沒有人介紹,
遊覽車這樣開過去,
你也只看到一片綠,
壓根不會覺得有啥特別。

跟著老闆走進田中,
陣陣香氣撲鼻而來~
茉莉清新的氣味,
馬上充滿四週~
說真的喝慣了茉莉綠,
這一回到是第一次看到活生生的茉莉花~

茉莉花田每條路都是直到底,
今天除了來"聞香"外,
也要來"採花"~~
要知道...一般在外遊玩,
花花草草的都要愛惜,
不可以亂踩破壞,
所以要這樣採花~~人家好害羞喔~~~(裝模做樣)19.gif  

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由老闆示範如何摘採小茉莉,
不是把花拔下來就好喔!
而是要連花朵下方的梗梗一起摘下來,
因為這是花兒的"水庫",
如果沒把"水庫"一起摘下來,
小茉莉很快就會枯萎掉喔!

0716104

每個人都分到一個廚房流理台的濾網,
不是要套在頭上喔~(也套不下吧!哈)
這可是要拿來裝茉莉花的喔~
老闆說用一般的小塑膠袋,
大家回去一定會丟掉,(我們家就是拿來裝貓屎吧!)
但是濾網還有再利用的價值~
這也是個巧思~

而且茉莉在網袋中比較不會悶壞,
陣陣香味飄出來,
遊覽車上頓時氣味變得好芬芳、清新~

而遊走在綠油油茉莉花田,
綠意、花香、陽光~
真的可以一掃不愉快的煩悶~

0716105

當完了採花大稻~(哇哈哈哈哈哈哈)
下一步就要看看這潔白的小花朵的加工過程啦~
在我們到"茉莉花的故鄉"前,
路邊的機車行吸引了大家的目光,
大黃蜂跟柯博文就站在路邊~
而機車行裡還有他們的夥伴!

說真的,
有這樣的技術,
只放在店裡真的可惜了!
以零件組裝的功夫簡直是一門藝術,
比大型的塑膠公仔還厲害~
根本就可以辦展了嘛!

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跳一下回到我們的主題,
到了"茉莉花的故鄉"準備來參觀一下茉莉花茶的薰製過程~

P1320457  

準備要邁向製茶的過程,
但有件事非常的重要,
就是每個人進入工廠前都要在綠色的踩腳墊上刷刷鞋子,
要避免泥土或是髒東西被帶入,
而且行走在工廠中也要看路喔!
千萬不要一腳踩進了茶堆,
眼睛要放亮亮喔!

0716108

製作茉莉花茶的第一步是-剪茶,
原來茶葉是長長直直的,
我們看到的狀態是已經經過剪茶作業後的長度,
所以要使用剪茶機把茶葉切成一段一段的。

0716109  

接著要用四層分離機先初篩茶葉,
區分出粗細與大小。
這步驟叫做"丟茶枝"(台語),
而且為了將茶葉完美分級,
機器的部分也分成兩台~
也太厚工了吧!
不過...要完成茉莉綠茶,
目前也只是剛開始喔!

再經過整茶、風選的程序後,
就開始要薰茶了!

P1320502  

說到"薰"~
我還以為要用火烤或是大鍋炒茶之類的方式,
讓花香進入茶裡,
沒有想到是把花和茶葉按照比例推放,
讓花朵的香氣陣陣滲入茶葉中。
而且含苞的茉莉花在花朵開放的瞬間會產生熱,
讓香氣滲入。
所以整體推放起來的高度也是有學問的,
必須要按照薰茶當時的氣候、溫度,
來調整推放的高度。

沒來走這一遭還真的不知道"薰"茶,
原來是這樣薰阿~

不過大家以為這樣就結束了嗎?
不不不~
成品的茉莉花茶分成三薰、六薰跟十薰,
也就是說這樣的程序還不只要進行一次哩!!

 

P1320534  

將已經薰過的茶葉與花朵分開,
茶葉要準備進行後續的薰製作業,
花朵的部分還是有其他的用途,
本來以為只能拿去推肥吧!
想不到乾燥的茉莉花乾還可以吃哩!

P1320549  

有點像乾燥蔬菜一樣,
吃起來有淡淡的花香,
最後會有點點苦味浮上來,
看現場不少人可是吃得津津有味哩!

P1320451  

現場也喝得到,
老闆提供的是六薰的茉莉綠茶,
喝起來果然清香。

Sean平常是不喝綠茶的人,
更別說茉莉綠茶了,
不過今天一喝他才發現...
他不是不愛茉莉綠茶,
而是不喜歡人工香料的味道,
但這樣天然的茶香、花香,
可是讓他喝了好幾杯阿!!!

0716110  

不只是茉莉綠茶,
這邊還有很多種產品,
吃的、喝的,
連茉莉保養品都有,
真的是很豐富阿~~
喜歡茉莉產品的人真的可以來逛逛喔~~

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第二站是茉莉花壇夢想館,
我們到訪的時候還有些許部分在施工,
目前想必已經全數完成了!!!

 

P1320615  

看一下平面圖,
感覺裡頭內容很豐富喔~~

P1320635  

館外懸掛著很多舊照片,
每一張照片都有不同的故事。
以前因為花田集中,
可以使用直升機灑藥,
但現在因為花田面積已經從全盛期有一百八十公頃,
到現在剩下三十公頃,
加上有農舍的興建,
所以這樣的畫面只能在照片中回味。

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首先進入是主題展覽的部分,
關於茉莉花的12個問題,
不知道大家在進來之前可以答對幾題哩?
來考一下大家吧!答案在題目後方反白呈現~

Q:茉莉花通常在一天中的什麼時候開始綻放?(((傍晚)))
Q:茉莉花在台灣盛開的產期為何?(((每年5-10月)))
Q:將茉莉花和茶葉混合薰香乾燥,這個過程俗稱為什麼?(((窨ㄒㄩㄣ香)))

除了介紹茉莉花的故事外,
還可以成為故事的主角,
來幾張可愛的互動照片喔!!!

P1320658  

在往裡頭走一些,
如果餓了,
茉莉廚房可以幫你解解饞~
茶點、冰品、簡餐任君挑選。
如果喜歡茉莉花的週邊商品,
茉莉小舖也是買買的好地方。

P1320659  

如果只是想單純品一品好茶,
一旁的品茶區也能滿足你的心願。

 

P1320670  

烘茶室裡雖然沒有在工作,
但外頭也有詳細的流程介紹喔!

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接下來就是我們來此的重頭戲啦!
彩繪茉莉茶罐~~
也是我跟Sean蝶谷巴特的初體驗~

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相信很多人對此都不陌生,
朋友中就很多人很熱衷。
我是覺得如果你是個沒有美術天份的人,
手邊就要有好的素材;
如果沒有好的素材,
就要靠自己的藝術細胞去加成。

很可惜阿~
我跟Sean沒喜歡的素材,
又沒有美術天份,
結果...做出來兩個有點搞笑兒的罐罐~~(嗚嗚)
好不想承認這是我做的喔!

P1320733  

在認真DIY中食兼總是過的特別快,
不知不覺肚子都餓扁扁了...
下一站...我們將品嚐彰化的美味餐廳~

<<<Next Stop>>>彰化小確幸踏青之旅~古早雞休閒農場、日月山景休閒農場、希望之丘

<<銨麒企業有限公司 / 茉莉花的故鄉>>  
地址:彰化縣花壇鄉三春村彰員路一段439號
電話:04-7862241、04-7879750
行程:茉莉花園採花及講解(花朵可帶回家)、茉莉花薰茶廠專人導覽解說、產地茉莉綠茶一杯
費用:1人100元(4人以上每人90元、20人以上每人85元、20人以上每人80元)

網站:www..annchi.com.tw

<<茉莉花壇夢想館>>  
地址:彰化縣花壇鄉花壇村花壇街273號
電話:04-7877558

F B:茉莉花壇夢想館 

http://album.blog.yam.com/PrinceJ&folder=10453057(網誌上僅放拼圖,完整照片請點連結,連結至相本觀看~謝謝) 

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